選購普洱茶大家可能經常都會遇到很多煩惱的事兒，讓人最頭疼的就是，面對品類繁多的產品壓根就不知道如何下手，到底買哪款茶，哪個牌子的茶好?；蛘呓洺馁I到是假貨或者是有問題的茶。我們給些小建議，或許能幫到您！
一、從產品信息下手
1、選產地：普洱茶在云南有三大產地：西雙版納、普洱茶區(qū)（原思茅）、臨滄等所產的普洱茶質量都較好。
2、選有優(yōu)質產地生產的普洱茶：生茶各個山頭都有特點，不一定哪個山頭一定強，哪個山頭的就一定弱。熟茶以勐海產的最好，勐海縣由于特定的氣候條件，發(fā)酵的熟普洱茶質量最好。
3、選誠信企業(yè)：具有商業(yè)誠信的企業(yè)一般有營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、稅務登記證、明碼標價，選擇這些會更放心的。
4、選擇知名品牌：品牌的認可不能光看廣告，更重要的是看企業(yè)或品牌的口碑，所以應該多看多聽多認知，才能形成對品牌的全面認識。
二、從產品特征和屬性下手
看完聽完認知產品的外部信息，接下來就要對茶認真的鑒評了。最重要做好五個事項：看、聞、觀、品、試。
1、看干茶
從茶種看，例如困鹿山、倚邦大小葉混生，制成品的條索就會顯緊細。景邁、賀開、勐宋等茶山中有不少中葉型，條索也比較緊細。
條索的形成與茶種、制法有直接關系，品鑒時一定要對各茶區(qū)茶種、制作習慣有所認識才行，如果有標準樣就更好。
2、聞茶香
看完條索色澤后，要聞茶香。不同茶山的茶香型、強弱有別，生態(tài)茶與古樹茶區(qū)別明顯。老樹茶香聞之有沁人心脾的感覺，生態(tài)茶有清香飄忽的感覺，劣質茶則有霉味、嗆人等不舒服的氣味。
3、觀湯色
制作工藝正常的茶其湯色是透亮的，根據存放時間呈現黃色或金黃或黃紅或栗紅色。其正常湯色變化應該是1－5年湯色黃綠向金黃轉變，5－10年金黃向黃中帶紅轉變，10年后黃紅向栗紅轉變。
4、品滋味
第一杯茶湯咽下之后，請集中注意力，感受口腔里的回甘、生津具體準確位置。判斷好茶的標準包括：香、甜、滑、順、回甘、生津。一般而言，茶區(qū)越往南則茶氣茶味越強，茶氣茶味強的茶多在瀾滄江外的勐海、臨滄等。
5、聞杯底香
杯底香主要用于鑒別是否老樹茶。大部分生態(tài)茶杯底香較弱，有一些矮化古樹茶如果周圍生態(tài)環(huán)境較好也會有好的杯底香。杯底香分熱香和冷香，其強度與持久度與茶樹的樹齡和生態(tài)環(huán)境有關。
6、看葉底
正常的普洱茶葉底是色澤一致，不軟爛，無雜色，10年內黃綠向黃栗轉變，10年后黃栗向栗色轉變。如果葉底有焦糊邊、焦片，是殺青鍋溫過高；如果有黑硬的梗、葉，是毛茶時受潮霉變；如果葉色正常但是軟爛則是加水發(fā)酵過；如果葉底有紅色、紅邊，是鮮葉時或揉捻后輕度悶到，酶的催化作用使其變紅。
7、試耐泡度
耐泡度與茶葉中的內含物質的量有關，可能還與茶葉的物質結構有關。在實際沖泡中，生態(tài)茶耐泡度則明顯低于老樹茶。古樹茶由于樹齡、采擷量、根系與吸收養(yǎng)分的關系等因素，其內含物明顯高于生態(tài)茶。
需要指出的是，古樹茶和生態(tài)茶并無高低優(yōu)劣之分，只針對不同品飲口感品質的要求，而以劣質茶冒充普洱茶，以生態(tài)茶冒充古樹茶則另當別論了。
