近兩日，日照綠茶產(chǎn)區(qū)開園茶開始少量上市，不論是作為休園半年的厚積薄發(fā)，還是茶行業(yè)中的“春茶貴如金”的理念，日照綠茶春茶在茶友們心中都占據(jù)著最重要的地位。當然說到日照綠茶春茶，自然幾乎每個人都會第一時間想到其價格，對于日照綠茶開園茶的價格，很多新茶友都不太明白，甚至都會有著“暴利”的感覺，也有的茶友會將日照綠茶開園茶的價格與當下南方同期春茶的價格對比，更有的茶友想當然的以為再好的茶都會有一個低廉的成本，這也是為何每年都會有茶友屢屢“掉坑”的原因。
談成本
日照綠茶開園茶的價格在全年中都是最高的，或許會有茶友覺得如此高的價格，不論是茶農(nóng)還是茶商都會賺的盆滿缽豐，但是現(xiàn)實恰恰相反，不論是茶農(nóng)還是茶商，在日照綠茶開園季都不會有太多的收入，究其原因只有一個字——少！今年日照綠茶產(chǎn)區(qū)因為冬季的超低溫影響，以及開春后的升溫慢等因素，導致開園茶的生長尤為緩慢，雖然清明前就有極少量的采摘，但是一直持續(xù)到今日都沒有呈現(xiàn)出爆發(fā)式的增長。
茶農(nóng)
春茶鮮葉價格170元，這幾乎創(chuàng)下了日照綠茶多年來的歷史新高，170元價格持續(xù)了將近半月，這一因素也創(chuàng)下了新的記錄！但是面對如此高的價格，茶農(nóng)們卻沒有所謂的收獲頗豐，因為開園茶大部分茶農(nóng)每日的采摘量只有兩三兩而已，每日采摘量達到半斤的都屬于超級大戶了，如此這折算下來，一個茶農(nóng)一天的“滿地找芽”最終的收獲最多百元左右。在如此產(chǎn)量下也只能是這個價格，如果一位茶農(nóng)一天的收入連三五十元都沒有，那么茶農(nóng)的勞動積極性還有多少？我們在考慮供需關系對價格的影響外，還不得不考慮到茶農(nóng)的收益底線，因為如果一位茶農(nóng)在春茶期間一日獲得的利潤極低，那么他們可能寧可放棄采摘。
茶商
在鮮葉價格170元的情況下，按照常規(guī)比例一斤干茶僅僅鮮葉成本就七八百元，這還不算其他人工、電費、燃料等投入，那么算下來如果一斤普通干茶售價不足千元的話您還覺得高嗎？如果是生態(tài)茶或者是基地茶，還需要更多的投入進去；個別廠家為了精益求精在原料上精選的更高一些，損耗增大一些，那么終端市場價兩三千元的價格也是很正常的。
有的茶友可能覺得通過量產(chǎn)的方式依然可以獲取足夠的利潤，但是在日照綠茶產(chǎn)區(qū)，開園茶時節(jié)，一個中小商家一天的炒制量最多也僅僅只有十斤八斤而已，一天炒制三五斤的也比比皆是，因為原料匱乏，整個產(chǎn)區(qū)的茶商此時都處于“搶料”的狀態(tài)，所以日照綠茶開園茶是一個沒有量的時節(jié)，大部分茶商開園茶的炒制也僅僅是為了維持老客戶而已。
談想當然
經(jīng)常有茶友不知從何處得到的觀念，再好的茶成本也不會超過四五百塊錢，這種想法是完全沒有依據(jù)的，不論是從南方綠茶還是日照綠茶，開園茶的成本要遠遠高于這個價格，您如果一直抱著這個心態(tài)入手，那么您哪種茶都可能只會買到“山寨”系列。
以同時期的南方茶價格與日照綠茶開園茶相比，這個也是不少新茶友的觀念，因為對日照綠茶不太熟悉，不了解日照綠茶的生長周期，覺得此時兩三百就可以買到一斤南方春茶，那么為何日照綠茶的價格要那么高？因為此時南方春茶已經(jīng)到了批量上市的時間了，如果要比較，那么我們以日照綠茶開園茶的價格與南方茶開園茶的價格相比，那么不論是龍井還是信陽毛巾，亦或者其他綠茶，你會發(fā)現(xiàn)日照綠茶開園茶的價格依然比較親民的。
許多茶友對一款茶的價格沒有季節(jié)和等級觀念，有的茶友號稱自己在朋友家購買的日照綠茶只有幾十元而已，哪有上千元的日照綠茶？或者說有的茶友說喝了這么多年的日照綠茶都是幾十元的，那是因為您沒喝過更好的日照綠茶，按照采摘時間與等級區(qū)分的話，市場價幾十元的日照綠茶基本只能是夏茶，不能以個人習慣性消費去衡量一個茶類。譬如您如果經(jīng)常穿一款幾十元的皮鞋，您不能想當然的以為人家?guī)装僭锨г钠ば瑳]有道理。
結語
因為日照綠茶屬于小眾茶，而且日照綠茶因為生長維度較高，與南方綠茶有著明顯的不同，這個不同不僅體現(xiàn)在口感滋味以及外觀方面，同樣體現(xiàn)在生長周期與價格方面，所以肯定會有很多的茶友不太懂日照綠茶的特殊性，但是千萬不要想當然，純粹依靠自己的主觀意識來判斷。任何一款商品都有其現(xiàn)實的成本在里面，這個成本是任何人都不能控制的，如果是低于這個成本，那么您得到的可能僅僅是一個滿意的價格，品質方面就絕對會讓您失望。
來源于：日照有機綠茶，作者：茶山南，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
