驚蟄
驚蟄，又名“啟蟄”，是二十四節(jié)氣中的第三個(gè)節(jié)氣。斗指丁，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)345°，于公歷3月5—6日交節(jié)。驚蟄反映的是自然生物受節(jié)律變化影響而出現(xiàn)萌化生長(zhǎng)的現(xiàn)象。驚蟄的意思是天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏于地下越冬的蛇蟲(chóng)鼠蟻。蟄是藏的意思。驚蟄時(shí)節(jié)，春雷乍動(dòng)、雨水增多、氣溫回升，萬(wàn)物生機(jī)盎然，是萬(wàn)物生長(zhǎng)的好時(shí)光，該種的農(nóng)作物都可以開(kāi)始種了。驚蟄是耕種的好時(shí)節(jié)，中國(guó)各地隨著氣溫回升，日照增加，由南向北漸次進(jìn)入春耕時(shí)節(jié)，日照綠茶也迎來(lái)了今年春茶的最后沖刺月！
日照綠茶
隨著驚蟄的來(lái)臨，氣溫回升，日照綠茶也將開(kāi)始慢慢復(fù)蘇，從此時(shí)起，日照綠茶產(chǎn)區(qū)也將陸續(xù)開(kāi)始灌溉、修剪等一系列工作，為四月份的日照綠茶春茶到來(lái)做好準(zhǔn)備。每年的日照綠茶開(kāi)園茶絕對(duì)稱(chēng)得上北方茶市的絕對(duì)熱點(diǎn)，在等待了半年的漫長(zhǎng)休園期后，不論是茶友還是茶商、茶農(nóng)都心急如焚，春茶不僅僅是鮮香的巔峰，更是一年新茶的開(kāi)始。但是每年從三月份開(kāi)始，關(guān)于日照綠茶春茶，特別是開(kāi)園茶的售假問(wèn)題也不曾間斷。不論是電視媒體還是網(wǎng)絡(luò)曝光，都沒(méi)有阻擋住個(gè)別不法商家的利欲熏心，因?yàn)樗麄冎馈叭照站G茶春茶”這幾個(gè)字在茶友心中有多高的分量。
春茶中的低價(jià)引誘
在所有的制假售假問(wèn)題中，利用“低價(jià)引誘”幾乎是所有不法商家的手段?；蛟S在很多人心中，價(jià)格比較高的日照綠茶春茶利潤(rùn)也會(huì)非常可觀，所以每年春茶還沒(méi)上市，便有個(gè)別茶商或者網(wǎng)商打著“自家茶園，低價(jià)銷(xiāo)售”的幌子，這讓很多茶友頻頻入坑。這個(gè)問(wèn)題編者每年也會(huì)收到不少的反饋，關(guān)于日照綠茶開(kāi)園茶的價(jià)格問(wèn)題，我們之前也多次分析過(guò)，一來(lái)鮮葉價(jià)格比較透明，二來(lái)開(kāi)園茶產(chǎn)量較低，達(dá)不到量的標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有商家會(huì)傻到為獲取小利丟掉客戶(hù)，“茶葉暴利”已經(jīng)成為了歷史，除非是制假售假之流，以次充好謀取暴利。除此之外，踏實(shí)做茶的人在開(kāi)園茶中是不會(huì)取得太多的利潤(rùn)的。
成本紅線是無(wú)法逾越的
不論是茶農(nóng)還是產(chǎn)區(qū)茶商，再到外地經(jīng)銷(xiāo)商，都避不開(kāi)“鮮葉成本”，這是起碼的紅線。開(kāi)園茶的產(chǎn)量比較低，大部分茶農(nóng)一天的采摘量?jī)H僅只有幾兩而已，即便是每年開(kāi)園茶市場(chǎng)鮮葉價(jià)格高達(dá)150乃至180（個(gè)別生態(tài)茶園鮮葉成本更高），一斤干茶有時(shí)甚至也需要十幾個(gè)茶農(nóng)的努力，因此茶農(nóng)也不會(huì)有太多的收入。所以如果您想用三五百塊錢(qián)的市場(chǎng)價(jià)撿漏日照綠茶開(kāi)園茶，那么肯定不會(huì)成為現(xiàn)實(shí)！因?yàn)閺牟柁r(nóng)到產(chǎn)區(qū)茶商誰(shuí)都不會(huì)賠錢(qián)賺吆喝，如果低于成本，茶農(nóng)都不如直接將鮮葉賣(mài)向市場(chǎng)，同樣如果有所謂產(chǎn)地茶商低于成本價(jià)銷(xiāo)售，那么除了以假亂真、以次充好外我想不到其他的理由了，畢竟沒(méi)有人做生意是為了賠錢(qián)！
撿漏即入坑
從每年茶友反饋的日照綠茶開(kāi)園茶問(wèn)題來(lái)看，購(gòu)買(mǎi)到“問(wèn)題開(kāi)園茶”的大部分價(jià)格區(qū)間為兩三百元，當(dāng)然五六百元購(gòu)買(mǎi)到日照綠茶棚茶充當(dāng)?shù)囊矔?huì)有，但是八九百再往上價(jià)格越高幾乎就見(jiàn)不到問(wèn)題茶了，因?yàn)橐坏┠隳軌蚪邮苋照站G茶開(kāi)園茶的正常價(jià)格，基本就不會(huì)有商家利用假貨冒充，而且這些茶友基本也都是老茶客，對(duì)日照綠茶開(kāi)園茶比較熟悉，沒(méi)有茶商敢隨便挖坑。但是距離成本紅線越往下的茶友，基本表示對(duì)日照綠茶了解的越少，所以即便那些不法商家利用南方茶或者棚茶冒充，他們也不會(huì)發(fā)現(xiàn)的。這也是為何某些電視臺(tái)每年都會(huì)出現(xiàn)兩三百元，甚至199元的“日照綠茶明前茶”，因?yàn)樗麄兊目蛻?hù)群體都是不懂日照綠茶的朋友，所以當(dāng)?shù)土膬r(jià)格遇到爆火的開(kāi)園茶，很多新茶友便存在“撿漏”的心理！
結(jié)語(yǔ)：距離2021年日照綠茶春茶預(yù)計(jì)還有一月有余，隨著開(kāi)園茶的臨近，關(guān)于日照綠茶春茶的話(huà)題會(huì)慢慢推向高潮，茶友們可能早已按捺不住急切的心理，但是在開(kāi)園茶到來(lái)之前提醒大家，接下來(lái)隨著日照綠茶春茶熱度的高漲，各種各樣的制假售假問(wèn)題也會(huì)慢慢進(jìn)入高發(fā)期，我們一定要謹(jǐn)記：“低價(jià)引誘永遠(yuǎn)都是日照綠茶售假的主要手段，不論是茶農(nóng)還是茶商，沒(méi)有人會(huì)低于成本價(jià)銷(xiāo)售！這是鐵的事實(shí)！”。
來(lái)源于： 日照有機(jī)綠茶，作者：茶山南
