買茶遇到這些,可千萬要當(dāng)心了

買茶遇到這些,可千萬要當(dāng)心了

65閱讀 2021-03-04 06:55 選購

年年傳統(tǒng)節(jié)日,不管是走親訪友,還是生意場上結(jié)交合作伙伴,越來越多人更傾向于“以茶為禮”。佳節(jié)送茶不僅送的是健康,送的更是中國的文化符號。

買茶送禮是一門學(xué)問,大家可千萬別送錯了。本期十三夷就為大家整理幾個買茶最容易遇到的坑:

綠茶出奇綠油油

茶葉不一定新鮮

很多人買綠茶也是有一個誤區(qū):綠茶越綠越新鮮,品質(zhì)也越佳。

要知道,綠茶也是經(jīng)過了高溫殺青、揉捻、干燥等一系列制茶工序的,經(jīng)歷了這么多高溫、光照的過程,茶葉上的葉綠素因酶早就被分解得差不多了,哪還會綠得發(fā)光呢?

假如你買的綠茶綠得發(fā)光,那十之八九是制作過程中,做工不到位的原因。這一類綠茶喝起來,也會有股青澀味,口感也會大打折扣。需要買茶送禮的你看準(zhǔn)了,品質(zhì)上乘的綠茶都是呈現(xiàn)黃綠色的。

紅茶帶有焦糖香

劣質(zhì)且容易上火

當(dāng)你買的紅茶,喝起來有種焦糖香味,那就基本能夠確定這款茶不是高檔紅茶。因為高品質(zhì)的紅茶呈現(xiàn)給我們的會是嫩香、幽香,或者花香、果香。

那么紅茶出現(xiàn)焦糖香的原因是什么呢?追本溯源,可能是茶的原料并不是古樹,而是喬木,并且經(jīng)過太高溫干燥的重發(fā)酵,略微顯得做工過老了。還有一種可能是制茶的商家為了以獨特的口感吸引客人,就在制茶時添加糖精或者香精成分,再經(jīng)過高溫烘焙,喝起來很容易上火!

所以茶友們買紅茶時,要聞香認(rèn)準(zhǔn)茶是不是帶有嫩香、幽香,或者花香、果香的。

巖茶炭火味十足

失去了巖谷花香

十三夷和朋友喝巖茶時,總能聽到一句“炭火味十足,好茶”的贊賞。

其實鑒賞一款巖茶,并不是感受它的炭火味重不重,炭火味太濃,其實是高火焙出來的,連葉底都是炭化的,這就失去了巖茶特有的巖谷花香了。

所以茶友們買巖茶,要看其是否真正“足火”,而不是“高火”,因為高焙火的巖茶,大都算是劣質(zhì)茶,而炭火足的巖茶,才真正保留是巖茶特有的巖骨花香。

鐵觀音不全是球狀

還有扁形狀的

之前有位茶友收到一盒鐵觀音,打開一看不是常見的那種球形狀,是扁形的,就來問十三夷是不是收到了劣質(zhì)的鐵觀音?其實,鐵觀音不全是球狀,還有扁形狀的。

鐵觀音之所以有球形狀,是茶商為了讓茶外形看起來更吸引人,效仿臺灣烏龍茶的一種制法而已。

但實際上傳統(tǒng)的鐵觀音外形緊結(jié),呈顆粒狀,有一點點螺旋體,并不完全是球形的。所以當(dāng)你收到一款鐵觀音,看起來有點散,不成顆?;蛘咔蛐?,不要懷疑是假的,它只是遵循了傳統(tǒng)鐵觀音的制法而已。

以上就是十三夷總結(jié)出來的買茶避雷點,希望經(jīng)常以茶送禮的茶友們好好收藏看看~

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