我們是一群扎根在普洱茶原產(chǎn)地的年輕人，常年在茶山游走。徒步走過(guò)40多公里的泥濘山路，見(jiàn)識(shí)到30多米的高桿古樹(shù)，也因?yàn)橥诰虻讲槐话l(fā)現(xiàn)且保護(hù)完好的古茶園而激動(dòng)不已......
茶鮮森在易武國(guó)有林
然而，當(dāng)我們回望茶葉市場(chǎng)，才發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)簡(jiǎn)直亂象叢生。許多人連茶樹(shù)長(zhǎng)什么樣子都沒(méi)見(jiàn)過(guò)，就開(kāi)始吆喝賣(mài)茶，而茶的質(zhì)量更是參差不齊。
為此，我們從云南的茶葉市場(chǎng)一直逛到了廣州芳村，只為讓大家知道如何分辨真假普洱茶，最終買(mǎi)到自己心儀的好茶。
茶鮮森在茶山
茶鮮森在香港探尋老茶
茶鮮森在深圳請(qǐng)教前輩
這一程最重要的收獲
終于搞清楚了市場(chǎng)上所謂的真假茶
真 假 茶
其實(shí)普洱茶本身就是非標(biāo)品，所以假這個(gè)概念就顯得有點(diǎn)虛了。
首先需要討論清楚什么是假，如果假是指
以次充好
以臺(tái)地茶充古樹(shù)茶
以新茶充老茶
以低端茶冒充大品牌老茶
那么，普洱茶確實(shí)有假茶。
如果假是指，以非茶植物冒充茶，或者以非云南茶冒充普洱茶，這種情況幾乎是沒(méi)有的。
首先，云南的茶葉種植面積和產(chǎn)量非常的大，所以是沒(méi)有必要用非茶植物，或者非云南產(chǎn)的茶來(lái)冒充普洱茶。
其次，以次充好這個(gè)現(xiàn)象是比較嚴(yán)重的，很多新入茶圈的朋友，并不能分辨一款茶的好壞，因此很容易被某些商家誤導(dǎo)，用很高的價(jià)格卻買(mǎi)不到與之對(duì)應(yīng)的茶。
再次，以臺(tái)地茶冒充古樹(shù)茶，也是常見(jiàn)現(xiàn)象之一，古樹(shù)茶的產(chǎn)量在整個(gè)普洱茶的產(chǎn)量中占比非常小，同時(shí)，價(jià)格相比臺(tái)地茶卻高出上百倍。
最后，以低端茶冒充大品牌高端茶，也是常見(jiàn)現(xiàn)象。因?yàn)楹芏啻笃放?、老字?hào)的老茶在市場(chǎng)上價(jià)格非常昂貴，而大部分消費(fèi)者是沒(méi)有能力去辨別這些茶的真假，因此老茶市場(chǎng)往往魚(yú)龍混雜，初學(xué)者建議謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)。
那么，我們?cè)撊绾畏直婧貌枘兀?br>
分辨好茶的方法
1、高溫悶泡法。可以用高溫長(zhǎng)時(shí)悶泡的方法來(lái)鑒別茶葉的加工好壞，一般采用此法泡出來(lái)的茶，如果沒(méi)有特別奇怪的異味，如酸，麻，霉等，就說(shuō)明這款茶基本的加工和倉(cāng)儲(chǔ)問(wèn)題不大。
2、看干茶茶餅。古樹(shù)茶一般條索比較細(xì)，顏色比較偏黑，臺(tái)地茶一般外觀比較好看，條索更為粗壯，芽毫更顯。
3、品滋味。臺(tái)地茶喝到嘴巴里的清爽度一般沒(méi)有古樹(shù)茶好。
總之，喝茶一定要記住，買(mǎi)茶不能盲目，最重要的是遵從自己的口味。
喝茶千萬(wàn)杯，真茶第一杯。
高價(jià)買(mǎi)假茶，無(wú)言?xún)尚袦I。
關(guān)于我們
茶鮮森團(tuán)隊(duì)，來(lái)自云南西雙版納勐海，勐海是中國(guó)普洱茶第一縣。源于父輩做茶的原因，我們從小就在制茶、喝茶的氛圍里長(zhǎng)大。源于對(duì)生我養(yǎng)我的這片土地的熱愛(ài)，所以這幾年來(lái)，我們探尋好茶的步伐，一直沒(méi)有停息。從布朗山的名山古寨，到易武原始國(guó)有林深入，從游客如織的景邁山，到被人遺忘的老撾緬甸邊境古茶園。
對(duì)于古樹(shù)熟茶的探索，我們從最開(kāi)始的用普通布朗山古樹(shù)春茶實(shí)驗(yàn)發(fā)酵，越玩，膽子越大。
去年，我們更是直接和老班章茶農(nóng)合作，用老班章春茶發(fā)酵熟茶，走在了整個(gè)行業(yè)的前面。
如果您也是熱愛(ài)普洱茶的茶友，如果您正在尋找一位靠譜的商家，那么請(qǐng)加入我們，讓我們一起探尋最真實(shí)的古樹(shù)茶世界！
