為何選擇貴的普洱茶?帶你洞悉普洱茶的秘密

為何選擇貴的普洱茶?帶你洞悉普洱茶的秘密

3閱讀 2019-04-26 03:55 選購(gòu)

市場(chǎng)上有些普洱茶一斤才十幾塊錢,也有一些普洱茶一斤要上萬(wàn)塊。為什么會(huì)有如此大的差異呢?

普洱茶的價(jià)格不僅取決于原產(chǎn)地、原料、工藝、制茶師、分銷等成本,也取決于這款普洱茶最終所呈現(xiàn)出的品質(zhì)特征。一般來(lái)說(shuō),一分價(jià)錢一分貨,普洱茶也不例外,價(jià)格昂貴的普洱茶比起價(jià)格便宜的普洱茶來(lái)說(shuō),品質(zhì)顯然會(huì)更好。


首先和所有的產(chǎn)品一樣,茶葉價(jià)格一是受限于成本,二是根據(jù)市場(chǎng)供需定價(jià)。市場(chǎng)這個(gè)不是個(gè)人或單個(gè)企業(yè)能控制的,那么事實(shí)是怎樣的呢?要弄清這些問(wèn)題,我們首先得了解決定普洱茶價(jià)格的因素:

一、最基礎(chǔ)的毛茶價(jià)格(基本是決定性因素)

毛茶是茶葉成品最基礎(chǔ)的要素。所以茶葉最基本的差別就是毛茶價(jià)格上的差別。這主要受幾方面影響:

1、采摘時(shí)間



春茶:春季茶葉經(jīng)過(guò)一冬的休養(yǎng)生息,累積的養(yǎng)分和芳香物質(zhì)都很充分,因此春茶內(nèi)質(zhì)豐富,茶香高揚(yáng)綿長(zhǎng);滋味醇厚鮮爽,耐泡度高(一般春茶比較貴一些)

夏茶:夏天溫度高,茶葉生長(zhǎng)快,茶葉的茶多酚等累積較多,但茶葉的芳香物質(zhì)甚少,所以夏茶往往苦澀,雖然有的時(shí)候覺(jué)得內(nèi)質(zhì)和特點(diǎn)表現(xiàn)得更為充分,但香氣上明顯弱于春茶。

秋茶:秋天溫度漸轉(zhuǎn)涼,茶樹(shù)經(jīng)過(guò)春夏兩季的采摘,內(nèi)質(zhì)也逐漸減弱,故而秋茶的香氣較為出眾,但是內(nèi)質(zhì)上會(huì)顯得水路偏薄,沒(méi)有春茶那么醇厚。

2、原料產(chǎn)地

只有在特定的區(qū)域之內(nèi),才能夠造就特定的普洱茶。只有老班章村的自然環(huán)境才能造就霸氣的老班章,只有曼松的自然環(huán)境才能造就獨(dú)一無(wú)二的曼松貢茶,只有冰島獨(dú)特的自然環(huán)境才能造就具有最為純正冰糖韻的冰島茶。

所以每一個(gè)山頭的茶都有自己的不可替代性,不可替代決定了茶的獨(dú)特和稀有,物以稀為貴,稀有必定貴。



3、臺(tái)地茶與大樹(shù)茶、古樹(shù)茶等價(jià)格差距


普洱茶價(jià)格與樹(shù)齡有一定關(guān)系。可以說(shuō),一款普洱茶價(jià)格的高低與其樹(shù)齡大小成正比,樹(shù)齡越大價(jià)格越高。樹(shù)齡10多年的普洱茶和樹(shù)齡幾百年的普洱茶,價(jià)格差異在十倍乃至百倍都很常見(jiàn)。

這是由于不同樹(shù)齡的普洱茶,其內(nèi)含物質(zhì)的確存在一定的差異。樹(shù)齡較大的普洱茶樹(shù),其茶多酚、兒茶素含量比較高,所制成的普洱茶滋味會(huì)更為醇和,這也是古樹(shù)茶受到茶友喜愛(ài)的重要因素。

如果一片茶打上了班章古樹(shù)或冰島古樹(shù),卻賣幾十塊,各位茶友就要小心了,這絕對(duì)是臺(tái)地茶,因?yàn)楣馑愠杀径疾恢惯@個(gè)數(shù)。

二、生產(chǎn)加工過(guò)程的費(fèi)用

普洱茶的生產(chǎn)過(guò)程非常重要,是影響普洱茶后期陳化的重要因素之一。主要體現(xiàn)在選料與篩分、殺青的方法、器具和溫度的控制、揉捻時(shí)的力度、和攤晾時(shí)勻厚等制作工藝上面。

一款價(jià)格高的精品普洱茶,經(jīng)得起歲月的考驗(yàn),所以從手工采制到倉(cāng)儲(chǔ),每一步都需要工匠精益求精,追求完美的工藝。因此耗費(fèi)的人力財(cái)力物力也是巨大的。而廉價(jià)的普洱茶機(jī)械制作工藝粗糙,甚至不衛(wèi)生,制作成本自然不用言喻。


三、茶葉的存儲(chǔ)和年份也決定其價(jià)值和價(jià)格

普洱茶的儲(chǔ)存分為干倉(cāng)和濕倉(cāng)。儲(chǔ)存在干倉(cāng)中的茶葉可以有效保證普洱茶的本味,但陳化的速度相對(duì)濕倉(cāng)較慢,而濕倉(cāng)的茶轉(zhuǎn)化會(huì)較快,但這將極大地破壞普洱茶的內(nèi)質(zhì),因此,儲(chǔ)存在干倉(cāng)中的普洱茶的價(jià)格較高,這里面又包含了每年的倉(cāng)庫(kù)租金和倉(cāng)庫(kù)人員管理費(fèi)用、運(yùn)費(fèi)費(fèi)用、每年清潔費(fèi),存放越久,這個(gè)成本越高。


普洱茶是可以喝的古董,具備越陳越香的特點(diǎn),因此年份久的茶自然價(jià)格也就高。但是一些價(jià)格便宜的普洱茶,新茶的時(shí)候也許香氣獨(dú)特、口感好,但是隨著年份的增長(zhǎng),并沒(méi)有越陳越香,反而失去茶味,失去長(zhǎng)期儲(chǔ)存的意義,其實(shí)就是內(nèi)涵物質(zhì)不夠豐富。時(shí)間是檢驗(yàn)好普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)!


普洱茶是可以喝的古董,具備越陳越香的特點(diǎn),因此年份久的茶自然價(jià)格也就高。但是一些價(jià)格便宜的普洱茶,新茶的時(shí)候也許香氣獨(dú)特、口感好,但是隨著年份的增長(zhǎng),并沒(méi)有越陳越香,反而失去茶味,失去長(zhǎng)期儲(chǔ)存的意義,其實(shí)就是內(nèi)涵物質(zhì)不夠豐富。時(shí)間是檢驗(yàn)好普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)!


老茶通??捎霾豢汕?,都是用時(shí)間堆積出來(lái)的價(jià)值和價(jià)格,喝一片少一片。所以老茶價(jià)格是很難估量的,喜歡的人不惜一擲千金,不喜歡的可能就是過(guò)期茶。所以老茶價(jià)格比較難衡量,但是出手時(shí)候商家一定會(huì)考慮到存放成本的。


普洱茶的空間很大,價(jià)格不是檢驗(yàn)好茶的唯一標(biāo)準(zhǔn),但是卻是檢驗(yàn)好茶的最高標(biāo)準(zhǔn)!要想挑到稱心如意的好茶,還得自己多下功夫,多喝多看多研究!


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