如今，越來越多的人喜歡喝茶，人們對茶的選擇也非常講究。然而，還是有一些香精茶葉出現(xiàn)在市場上，讓人防范不了。有些欺詐手法，即使是老茶頭也未必能一下子分辨出來，在茶中加入香精就是其中一種。香精茶的價格一般較低，一般是一些陳茶或殘茶，加入香精和色素進(jìn)行翻新，或茶的質(zhì)量較差需要用香精來提香。真正的好茶，沒有人會用香精來破壞本身的香氣和味道。如何判斷茶葉是否添加香精，可以通過這些方法鑒別。
什么是香精茶?
香精茶一般價格都較低，普遍是一些陳茶或殘茶，加入香精和色素進(jìn)行翻新，或品質(zhì)較差的茶用香精提香產(chǎn)生的。
如何鑒別茶里面有沒有添加香精？
如果您已經(jīng)買了茶葉，想辨別是否加入了香精，那么方法還是有的，心馨茶藝就以鐵觀音為例，進(jìn)行說明。
第一點，因為鐵觀音的特俗加工工藝，鐵觀音在干茶時的香味并不高，如果您捧一把鐵觀音放到鼻子下聞，香氣清幽、自然那么一般是沒有添加的，相反，如果干茶的香味濃烈撲鼻、并且香味在鼻子里久久不散的話，那么加入香精的可能性就很高。
第二點，你可以用手將茶葉進(jìn)行揉搓，如果手掌中會依附上一些粉劑或顏色，那么也是加入了一些添加劑的。
第三點，用80度的水沖泡后，茶湯渾濁，或香氣很高的，那么基本也是加入了香精的。因為鐵觀音一定要用95度以上的水沖泡，香氣和味道才會出來，而大部分香精在80度的水溫下，已經(jīng)迅速溶解出香了。
第四點，沖泡后，如果每一泡茶香都下降的很快，而且茶香缺乏變化，甚至沖泡到第三泡時，就沒有了茶葉的香氣，也有可能是添加了香精。
第五點，茶葉喝完后，先不用洗杯，隔夜之后，第二天早上你會發(fā)現(xiàn)茶杯里會有一層厚厚的茶漬，如果茶漬的顏色呈淺黃、深黃、橘黃等黃橙色系的均可表示這道茶不含有任何添加劑，反之如果茶漬呈現(xiàn)出淺綠、深綠、墨綠等其他顏色則表示這道茶可能含有添加劑。
香精分為天然香精和人工組成香精，現(xiàn)在絕大部分運用在食物傍邊的都是組成香精。人工組成香精通常是運用化工原料經(jīng)過化學(xué)加工而成的，用以仿照食物的滋味，增加香味。不用說，長時間食用的話對人體健康肯定是晦氣的。
