在杭州,傳遞真實(shí)西湖龍井茶,老底子的味道
虞集——龍井品茶賞景游記
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??杖藜入南山,卻立賞奇秀。所懷玉局翁,來往絢履舊??沼嗨稍跐?,仍作琴筑奏。徘徊龍井上,云氣起晴晝。入門避霑灑,脫屐亂苔甃。陽岡扣云石,陰房絕遺構(gòu)。澄公愛客至,取水挹幽竇。坐我薝葡中,余香不聞嗅。但見瓢中清,翠影落群岫。烹前黃金芽,不取谷雨后。同來二三子,三咽不忍漱。講堂集群彥,千磴坐吟究。浪浪雜飛雨,沉沉度清漏。令我懷幼學(xué),胡為裹章綬。
——《次鄧文元游龍井》?
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元·虞集(1272-1348),在龍井茶的歷史上,“元四大家”之一的虞集是最早用詩歌來吟誦“龍井茶”的人。虞集晚年寓居杭州,在一次游龍井時(shí),嘗到龍井泉水烹的龍井新茶,驚嘆不已。詩中將龍井茶譽(yù)為“黃金芽”,第一次對龍井茶的采摘時(shí)間、品質(zhì)特點(diǎn)和文人品飲情態(tài)作了生動(dòng)的描繪。