普洱市,別稱思茅,是云南省地級市,位于云南省西南部。普洱市下轄思茅區(qū)、寧洱哈尼族彝族自治縣、墨江哈尼族自治縣、景東彝族自治縣、景谷傣族彝族自治縣、鎮(zhèn)沅彝族哈尼族拉祜族自治縣、江城哈尼族彝族自治縣、孟連傣族拉祜族佤族自治縣、瀾滄拉祜族自治縣、西盟佤族自治縣,有9個少數(shù)民族自治縣,居住著漢、哈尼、彝、拉祜、佤、傣等14個世居民族。普洱市曾是“茶馬古道”上的重要的驛站,是著名的普洱茶的重要產地之一,也是中國最大的產茶區(qū)之一。
思茅茶區(qū),北部是景東鎮(zhèn)沅地區(qū),這里是思茅茶最好的地區(qū),包含了千家寨的野生茶,無量山系列古樹茶,茶質非常棒。在思茅的中心,還有一個大家都應該知道的,清朝宮廷茶的產地,所謂皇家茶園,困鹿山,據(jù)說產量非常稀少。然后到瀾滄,一個非常壯美的地方,景邁山。
今天就來說說在普洱市,有哪些茶區(qū)是大家熟悉的,但是對于地理位置不是很熟悉的話,就一起來看看這些茶區(qū):
千家寨:位于鎮(zhèn)沅縣九甲鄉(xiāng)和平村原始森林,屬哀牢山系,距縣城90公里,海拔2147米,年平均氣溫10—12℃。古茶樹所在的這片原始森林是以茶樹為優(yōu)勢建群樹種的植物群落,這里有茶樹群落280公頃,直徑在30cm以上的茶樹隨處可見,該群落是迄今為止世界上已發(fā)現(xiàn)的面積最大的原始茶樹植物群落。千家寨上壩-古茶樹王,是目前發(fā)現(xiàn)的最古老的普洱茶野生茶樹,樹齡為2700年。
據(jù)史書記載,在太平天國的影響和鼓舞下,(清咸豐同治年間)哀牢山彝族農民領袖李文學聯(lián)合各族農民五千余人,聚集于天生營誓師起義,在哀牢山安營扎寨反抗清軍,因而得名“千家寨”。
茶質特色:云南大葉種野生野放、茶青揉不成條是其早年特色。上顎中后段清甜香,舌面微苦,茶質較淡薄。
無量山:無量山位于云南省景東彝族自治縣西部,古稱蒙樂山,無量山主峰筆架山海拔3376米,以"高聳入云不可躋,面大不可丈量之意"得名。屬于中亞熱帶與亞熱帶的過渡地區(qū),自然環(huán)境條件復雜多樣,造就了無量山茶樹資源的鮮明特點,一是無量山茶樹從野生型、自然雜交演化到現(xiàn)代群體品種,每一個演化形態(tài)的茶樹都能找到相應茶樹植株,茶樹種質資源十分豐富。
主要鄉(xiāng)鎮(zhèn):安定鎮(zhèn)、漫灣鎮(zhèn)、林街鄉(xiāng)、錦屏鎮(zhèn)是景東縣等。
茶質特色:栽培野生茶、湯色橙黃明亮,入口苦澀度不高,香氣嫩香濃郁,滋味醇厚回甘,葉底嫩勻明亮。因茶區(qū)生產范圍大,較無個別茶區(qū)特色。
景谷——苦竹山:位于思茅地區(qū)景谷縣小景谷鄉(xiāng)東北12公里處,海拔2200米左右,四季氣溫平和,雨量充沛,年平均氣溫17.5度,為云南著名古普洱茶的原產地之一。景谷傣族彝族自治縣轄6個鎮(zhèn)(威遠鎮(zhèn)、永平鎮(zhèn)、民樂鎮(zhèn)、正興鎮(zhèn)、景谷鎮(zhèn)、鳳山鎮(zhèn)),4個鄉(xiāng)(勐班鄉(xiāng)、益智鄉(xiāng)、半坡鄉(xiāng)、碧安鄉(xiāng)),景谷縣地處無量山脈西南側,是云南喬木老茶樹分布較多的縣之一,也是普洱茶主要產區(qū)之一??嘀裆浆F(xiàn)存栽培型古茶園面積約1500畝,為小景谷茶區(qū)古樹茶的上品。
茶質特色:野生茶、茶香高揚、水甜柔,甘醇順滑,回甘綿長。
邦崴村:位于云南省瀾滄拉祜族自治縣北部的邦崴村,地處瀾滄雙江、景谷三縣交界的瀾滄江畔。海拔2026米,該地區(qū)年平均氣溫16.8℃,陽光充足,氣候溫和,夏無酷暑,冬無嚴寒,一年四季山青水繡,最有利于高品質茶的生長。清末,邦崴就是當時生產普洱茶的六大茶山之一,是重要產茶之地。
茶質特色:香型層次明顯,香味持久,質重飽滿,滋味濃烈,醇厚穩(wěn)健,舌面與上顎中后段微苦澀,甘韻強而集中于舌面,香型層次明顯,湯色清澈明亮。
景邁山:景邁山位于中國云南省的西南邊陲,東鄰西雙版納勐海縣,西鄰緬甸,是西雙版納、普洱與緬甸的交界處。距離村委會0.00公里,距離鎮(zhèn)20.00公里,海拔1500.00米,,年降水量1800.00毫米,在景邁、芒景萬畝古茶園內的村寨有糯崗、景邁、勐本、芒埂、上芒景、下芒洪、翁洼、翁基、老酒房等10個自然村。景邁山是中國六大茶山之一,其千年古茶的面積堪稱茶山之最。
瀾滄縣景邁村與芒景村,是一片具有上千年種植歷史的萬畝栽培型古茶園,是目前云南省所發(fā)現(xiàn)最大規(guī)模的古茶園。這里群山環(huán)抱,山巒疊翠,四季如春,雨量充沛,土壤肥沃,山間云霧繚繞,山下云海茫茫,屬亞熱帶氣候。
茶質特色:茶青顏色青綠,條索較短,以輕發(fā)酵甜香著稱之茶區(qū),上顎中后段的清甜略帶蘭花香為其特色,與舌面中段甘韻表現(xiàn)佳,湯質滑、較薄。
困鹿山:位于寧洱縣境內,距縣城31公里,屬無量山南段余脈,山中峰巒疊翠,古木參天,最高峰海拔2271米,是寧洱境內較高的山峰之一。困鹿為傣語,"困"為凹地,"鹿"為雀、鳥,"困鹿山"意為雀鳥多的山凹。這里生長著萬畝野生古茶林,屬較完好的原始茶樹林群落,總面積達10122畝,是目前我縣發(fā)現(xiàn)的最大的茶林群落體。困鹿山位于無量山南段余脈,為瀾滄江水系和紅河水系的分水嶺。
茶質特色:口感滑、回甘好、香氣濃郁;茶湯不厚重,不耐泡。
佛殿山:位于云南省西南部普洱地區(qū)轄縣西盟。是迄今為止在普洱市境內發(fā)現(xiàn)的極為壯觀的野生占茶樹群落,據(jù)考察,縣內存活有古茶樹共五大群落,總面積28500畝,均混生在闊葉原始森林中。
茶質特色:茶質柔和,山野氣韻好,回甘持久,經久耐泡。
江城、牛洛河:位于云南省思茅市東南部,地處思茅、紅河、西雙版納三個市、州的交會處,與越南、老撾接壤,素有"一眼望三國"之稱號。江城因李仙江、曼老江、勐野江等三江環(huán)繞而命名。這里海拔差異大,年平均氣溫18℃,降雨量充沛,屬于高溫、高濕、多日照的低緯度山地季風亞熱帶氣候。江城歷史上是易武茶北山的必經之路,受六大茶山貿易影響,江城很早開始種茶,在絡捷、田房等地種茶歷史都超過200年以上。
茶質特色:香柔甜滑,苦澀較弱,湯中帶甜,回甘較好,口感偏淡,湯質飽滿程度較易武老樹略遜。圖:茶窩網(wǎng)
板山:位于云南寧洱縣勐先鄉(xiāng)境內,平均海拔1663米,屬于南亞熱帶山地季風氣候。至今民間一直認為"沒有板山,就沒有古六大茶山,板山是古六大茶山之源。"板山現(xiàn)存4000畝~5000畝的有機生態(tài)茶園,板山樹齡千年的茶樹就隱匿在板山雅鹿村茶山箐的原始叢林中。
茶質特色:氣質醇厚,入口柔滑,品味甘醇,苦澀易化,生津快。
營盤山:位于普洱東南方向,距離城區(qū)十多公里,海拔1700米,是云南省內最大的連片萬畝生態(tài)茶園,包括半栽培型古茶樹和栽培茶園、野生茶林在內共有茶園24167畝。
茶質及特色:湯色金黃清亮,苦顯于澀,杯底留香,山野氣韻較好。
思茅即普洱,2007年正式更名為普洱市,在普洱市下轄的十個縣區(qū)內,每個縣市都有生產茶葉,其中一普洱市、景東、景谷、瀾滄、江城等地為主要生產縣市。
普洱市森林覆蓋率達63%,有哀牢山和無量山兩大山系,林海浩瀚,有"綠海明珠"之稱,經考證,在普洱市內七個縣的29處密林中,有近8萬畝野生古茶樹群落,有鎮(zhèn)沅縣千家寨2700年和2500年的兩棵野生茶王樹,普洱縣困鹿山和板山還有兩棵樹齡過千年的野生古茶樹,景谷縣正興有一顆千余年的野生古茶樹,瀾滄縣邦威還有一棵過渡性千年古茶樹,景邁、芒景村有享譽世界的千余年栽培型萬畝古茶園,但從古樹茶栽培面積和老茶樹數(shù)量來看,普洱市遠超西雙版納。
普洱茶區(qū)最具有代表性的是景邁古茶區(qū),景邁茶區(qū)涵蓋瀾滄縣景邁村和芒景村,這里有連綿成片的古茶園,具有上千年種植歷史,均為栽培型古茶園,樹齡非常大,幾百年的古茶樹在這里隨處可見,是目前云南省發(fā)現(xiàn)的最大規(guī)模的古茶園,其中比較具有特色的山頭有勐本、大坪掌、幫波、芒景等,各個山頭口感各有差異。