關(guān)于普洱茶鑒別盤點(diǎn)

關(guān)于普洱茶鑒別盤點(diǎn)

53閱讀 2019-01-25 06:57 文化

  很多人喜歡上普洱茶后,就想知道我買的這款是真是假?甚至如何從這款茶中看出它的年份,乃至它背后的工藝、制作?要知道這是一個(gè)從淺到深、從易到難的過程,需要有興趣和耐心、以及好奇心。那這一屆的茶友,關(guān)于普洱茶鑒別方面,又有哪些問題呢?一起來(lái)看一下,中國(guó)普洱茶網(wǎng)為大家進(jìn)行的“2018年度普洱茶鑒別盤點(diǎn)”,針對(duì)這一年中,大家對(duì)普洱茶鑒別方面的文章的點(diǎn)擊量,從中精選了十五篇點(diǎn)擊量最高的文章,整理如下:詳情點(diǎn)擊文章底部閱讀原文

  1、如何分辨中茶綠印的真假?


  綠印圓茶和紅印圓茶一樣,內(nèi)放之紙張同為八中內(nèi)飛,而外包裝之茶字為綠色,故名叫綠印,該茶品早期和紅印同為姊妹茶品,只因某些報(bào)道及不正確的觀念而產(chǎn)生紅印較好、綠印較不好之別,而價(jià)錢差一倍。


  就在當(dāng)時(shí)為了分級(jí)而采用甲、乙兩級(jí)法,結(jié)果當(dāng)時(shí)收購(gòu)的茶菁都是最優(yōu)良的,因此也失去了分級(jí)的意義,然而外包紙已印好了,只好將甲級(jí)、乙級(jí)蓋上藍(lán)色油墨,然而時(shí)間經(jīng)過半世紀(jì),墨水原料褪色,而甲、乙級(jí)字樣又顯現(xiàn)出來(lái),所以也叫藍(lán)印甲、乙級(jí)。藍(lán)印和綠印是相同茶品,只是叫法不同而已。

  2、如何分辨中茶紅印的真假?


  紅印圓茶又稱現(xiàn)代普洱貢茶,始制于1940年范和鈞創(chuàng)辦佛海茶廠之時(shí)。其餅茶內(nèi)正均為紅色印記,且茶餅的外紙正面都印著“八中茶”中茶公司標(biāo)志。


  第一餅紅印普洱圓茶,1940年在佛海茶廠臨時(shí)廠房出廠,直到1950年代末期,勐海茶廠陸續(xù)還在制造生產(chǎn)。經(jīng)過了20年,跨過了兩個(gè)政治時(shí)代,從佛海茶廠到了勐海茶廠,繼續(xù)壓制,形成紅印圓茶生世撲朔。然而紅這一顏色,在20世紀(jì)50年代,屬于特別敏感色彩,這也為紅印普洱圓茶增加時(shí)代色彩。

  3、怎么正確鑒別普洱茶好壞


  一款茶葉的好壞,不僅影響到我們品嘗的口感,還影響到后期的存儲(chǔ)以及升值的空間,因此,購(gòu)買普洱茶的時(shí)候就需要仔細(xì)的挑選。那么,我們?cè)趺凑_鑒別普洱茶好壞?下面我們來(lái)了解看看。

  4、長(zhǎng)白毛的普洱茶還能喝嗎?普洱茶的白霜可是寶貝!


  每個(gè)人都是一樣,喜歡就想擁有。愛普洱茶的茶友也是一樣,因?yàn)閻燮斩?,所以就要收藏。其?shí)大多數(shù)茶友收藏普洱茶不止是因?yàn)閻酆?,普洱茶越陳越香,特別是一些較好的古樹茶,具有很高的收藏價(jià)值。但是收藏普洱茶也是一門學(xué)問,再好的茶葉,也需好好收藏。不過有時(shí)候發(fā)現(xiàn)自己存儲(chǔ)的普洱茶長(zhǎng)白毛了,好像覆上一層霜,那么這樣的普洱茶還能喝嗎?

  5、什么樣的老茶頭才是好茶頭


  懂普洱的朋友一般都知道很多茶頭是普洱中的極品。因?yàn)槠斩锥训臅r(shí)候能結(jié)成茶塊的茶葉,都必須飽含膠質(zhì)和糖份,而茶葉中最嫩最壯的部分就是含糖和膠質(zhì)最多的。那么什么樣的老茶頭才是好茶頭呢?

  6、7581普洱茶磚如何分辨?【圖解】


  “7581”茶磚(昆明廠代表作『7581』文革磚)是中茶昆明茶廠的當(dāng)家產(chǎn)品,在國(guó)內(nèi)外享有稱盛譽(yù)。7581茶磚是75年首次最早正式定型生產(chǎn)的熟茶,是生產(chǎn)時(shí)間延續(xù)最久的熟茶品,故被稱為最具代表性的普洱熟茶茶磚。

  7、從包裝鑒別大益茶真假


  “大益”作為全國(guó)茶葉著名品牌,為了加強(qiáng)自我品牌保護(hù),維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益,大益茶采用前沿防偽技術(shù)并經(jīng)多次升級(jí),目前形成了一套完整的產(chǎn)品鑒定方法。大益茶也是普洱茶行業(yè)的龍頭企業(yè),深受很多普洱茶友的喜愛,那么在買大益茶的時(shí)候會(huì)有冒牌貨的情況,那么大益茶如何鑒別真假呢?本節(jié)筆者就教大家從包裝鑒別大益茶真假。

  8、勐海茶廠1996年—2004年紫大益鑒別圖集


  大益商標(biāo)起自1988年-1989年,起初多用于出口的散茶上。96紫大益可以說(shuō)是大益商標(biāo)的首批七子餅茶。中生代茶品96紫大益,當(dāng)年不單出產(chǎn)了生普洱96紫大益青餅,同時(shí)也出產(chǎn)了熟茶96紫大益,人稱“玫瑰大益”并且用上了相同的外包紙,這倆款茶包裝上同是“外紫內(nèi)紅”,“外紫”指的是茶餅外包裝紙的印刷是紫色,“內(nèi)紅”指的是內(nèi)飛的印刷是正紅色。

  9、昔歸古樹茶如何鑒別


  昔歸普洱茶產(chǎn)于云南省臨滄市臨翔區(qū)幫東鄉(xiāng)的忙麓茶古已有名。可是忙麓茶走到今天,茶香依舊,品質(zhì)未減,但知道這個(gè)名字的人卻越來(lái)越少,“忙麓茶”正在被“昔歸茶”取代,這是為什么呢?昔歸茶是什么茶呢?昔歸茶是普洱茶嗎?回答是肯定的,昔歸茶就是普洱茶。那么昔歸古樹茶如何鑒別呢?

  10、如何鑒別古樹茶好壞


  對(duì)于古樹茶,很多人不是特別的了解,特別是在鑒別古樹茶方面,很多人由于知識(shí)經(jīng)驗(yàn)不足,不知道從哪些方面開始著手了解。那么,今天我們就來(lái)了解一下古樹茶的相關(guān)內(nèi)容,看看如何去鑒別古樹茶的好壞。

  11、茶化石和碎銀子的區(qū)別


  碎銀子是一種高品質(zhì)的普洱茶古樹熟茶,選用西雙版納古茶區(qū)百年以上的春茶芽葉,是普洱熟茶中的高端臻品。在古代茶馬古道上可以代替銀兩作交易用,又因外形精致小巧酷似散碎銀兩,故名碎銀子、茶黃金。對(duì)于茶化石和碎銀子的區(qū)別?通俗來(lái)說(shuō)是沒有區(qū)別的,因?yàn)樗殂y子也屬于茶化石,碎銀子是茶化石中的精品。

  12、怎樣看普洱茶葉底的好壞?


  茶渣往往被人們所忽略,很多茶友喝完茶后都會(huì)直接將其倒掉。然而看似沒有價(jià)值的茶渣,卻可以看出一款茶的品質(zhì)。泡剩的茶渣,專業(yè)術(shù)語(yǔ)叫做“葉底”。在專業(yè)的茶葉審評(píng)中,最后需要看葉底并進(jìn)行評(píng)分。茶葉在沖泡之后吸水膨脹,使葉片還原為原有的形狀。一款茶的采摘、加工、存儲(chǔ)的合理與否,都可以在葉底中暴露無(wú)遺。看葉底,主要從嫩度、色澤、勻度、舒展度幾個(gè)方面來(lái)入手。

  13、如何從湯色去判斷普洱茶的年份和品質(zhì)?


  普洱茶越陳越香的特性使得年份成為影響價(jià)格的一個(gè)重要因素,那么我們?nèi)绾闻袛噘I到的老茶年份是否屬實(shí)呢?其實(shí)湯色會(huì)告訴我們真相,不同年份和品質(zhì)的普洱茶的湯色是不一樣的。就普洱生茶來(lái)說(shuō),常見的湯色有黃綠、淺黃、橙黃、深黃、紅湯等等。

  14、如何判斷普洱茶是否發(fā)霉?


  一杯有年份的茶拿在手里時(shí),總感覺有一股獨(dú)特的味道,但是具體是什么味道,還真說(shuō)不上來(lái)。盡管喝茶時(shí)間也不短了,但對(duì)于區(qū)分它的陳香和霉味,仍然是個(gè)難題。有時(shí)候,甚至還會(huì)把發(fā)霉和白霜混在一起……

  15、滇紅和普洱茶相比有什么不同?


  許多名茶之間,難免會(huì)被愛茶之人拿來(lái)比較,從外形,顏色,香氣,湯色,價(jià)格等等方面。滇紅和普洱,兩種截然不同的茶葉,雖然都產(chǎn)自云南,但卻大不相同,下面小編就為大家好好介紹一下滇紅和普洱茶相比有什么不同?


作 ?者丨茶 小 君

攝 ?影丨西 卡(部分)

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