因茶而興的廈門鼓浪嶼美國(guó)領(lǐng)事館
1773年12月的波士頓傾茶事件被稱為美國(guó)革命的開(kāi)端。中國(guó)茶葉從何而來(lái)?是來(lái)自當(dāng)時(shí)的廣州港還是其他港口?以筆者目前所見(jiàn)，中國(guó)學(xué)界并未注意到這一細(xì)節(jié)問(wèn)題。考諸史料，1925年上海出版的《中國(guó)評(píng)論周刊》(亦稱《密勒士評(píng)論報(bào)》)英文雜志曾刊發(fā)《廈門茶葉開(kāi)啟美國(guó)革命》一文，其內(nèi)容轉(zhuǎn)引自美國(guó)國(guó)家地理協(xié)會(huì)的公報(bào)信息：“正是在世界主要茶港廈門，1773年于此出航船只上裝載的茶葉在數(shù)月之后引發(fā)了美國(guó)革命?！薄吧跎偃酥赖氖?，廈門港在美國(guó)革命歷史上占有一席之地?！?/p>
起 點(diǎn)
近代歐洲人消費(fèi)的中國(guó)紅茶主要來(lái)自以武夷山脈為核心的福建茶區(qū)。追溯歷史，英國(guó)東印度公司正是從廈門港運(yùn)茶開(kāi)啟英國(guó)對(duì)華茶葉貿(mào)易的。
早在1644年，英國(guó)東印度公司就在廈門設(shè)立貿(mào)易辦事處，主要目的就是運(yùn)銷福建武夷茶。1678年，英國(guó)東印度公司萬(wàn)丹總辦事處甚至打算將廈門建成中國(guó)商館總部。1681年，倫敦總部派出4艘商船，裝載銀圓、絨布、鉛等貨品來(lái)廈門交易茶葉等物資?？滴跗蕉ㄅ_(tái)灣之后，清廷放寬沿海港口貿(mào)易限制，1685年廈門重新開(kāi)放。至1704年，有記載的英國(guó)東印度公司商船頻繁造訪廈門，運(yùn)輸茶、瓷器等商品。廈門、寧波、廣州等“番舶交易之區(qū)”，不時(shí)有東印度公司船只往返其間，這一局面持續(xù)到1730年。
1757年(清乾隆二十二年)清廷頒令，只允許歐洲商人在廣州一口進(jìn)行貿(mào)易。為了有效收取茶稅、減少國(guó)內(nèi)官商通夷之患，清政府嚴(yán)格命令福建、安徽茶區(qū)的商販不得通過(guò)沿海福州、廈門港與外商直接貿(mào)易，而是要通過(guò)內(nèi)陸商路各關(guān)卡轉(zhuǎn)運(yùn)至廣州港，再由廣州十三行行商與歐洲人進(jìn)行貿(mào)易往來(lái)。然而。廣州體制繁榮的背后弊端盡顯，如范岱克在《廣州貿(mào)易》一書(shū)中指出，沿?！白咚饺找娌薄?。顯然，英國(guó)東印度公司的船只并未遵循清政府只限廣州一口貿(mào)易的命令，而是將船只直接開(kāi)到廈門等港，實(shí)質(zhì)就是從事走私貿(mào)易。
正是由于非官方允定貿(mào)易的性質(zhì)，英國(guó)東印度公司對(duì)來(lái)廈門運(yùn)茶的船只記載語(yǔ)焉不詳。美國(guó)史學(xué)家馬士的《英國(guó)東印度公司對(duì)華貿(mào)易編年史》是記錄早期中英茶葉貿(mào)易最重要的參考史料，但其在第一卷中對(duì)廣州茶葉輸出與美國(guó)革命爆發(fā)之間關(guān)系記載并不明確，馬士本人就說(shuō)1754年至1774年這21年間的記錄是“缺遺”。
考慮到廈門本身就是福建南部茶葉貿(mào)易集散中心，當(dāng)?shù)胤N茶制茶素有傳統(tǒng)，茶葉貿(mào)易活躍，直抵廈門運(yùn)茶能夠帶來(lái)更大利潤(rùn)。武夷山場(chǎng)制茶寺僧大都來(lái)自晉江，星村茶市執(zhí)事也是“漳泉亦間有之”。閩南商人是近代販賣武夷茶的重要中間媒介。粵港通商之后，番舶往來(lái)，武夷茶銷路大開(kāi)，茶區(qū)延及漳、泉。沿海走私之風(fēng)難以杜絕，否則清廷也不用屢次下令禁止茶區(qū)直通海運(yùn)。再者，中國(guó)沿海廈門與廣州之間經(jīng)濟(jì)、人員往來(lái)密切。閩南籍商人如安海移民伍秉鑒家族、同安潘振承家族本身就在十三行擔(dān)任行商，他們對(duì)廣州體制下溝通中外茶葉貿(mào)易的紐帶作用不容忽視。因此，1773年英國(guó)東印度公司的船只直接從廈門港運(yùn)走茶葉也就不難理解。
由此看來(lái)，與波士頓抗茶會(huì)、美國(guó)革命直接關(guān)聯(lián)的中國(guó)茶港不是廣州，而是廈門。羅伯特·莫爾在《中國(guó)沿海城市：廈門》一文中將福建廈門港作為美國(guó)革命的重要一環(huán)：“那些被著名的波士頓抗茶會(huì)傾倒的茶葉就是裝載于英國(guó)船只之上、由廈門啟航的?！?/p>
1789年，雅布斯·鮑文在與美國(guó)首任副總統(tǒng)約翰·亞當(dāng)斯通信中，談及波士頓武夷茶因茶稅降低而價(jià)格下降的情況，當(dāng)?shù)叵M(fèi)者更容易接受。后世亞當(dāng)斯文件的編者特意將武夷茶標(biāo)注為一種“來(lái)自中國(guó)的紅茶和烏龍茶(Oolong)”。美國(guó)茶商和消費(fèi)者所講的烏龍茶主要就來(lái)自廈門港，現(xiàn)代意義的烏龍茶是指半發(fā)酵的茶類，與全發(fā)酵的紅茶有所區(qū)別，但早期外國(guó)消費(fèi)者和茶商僅根據(jù)烏龍與綠茶相區(qū)別的湯色，將其視為福建紅茶(武夷茶)大類中的一個(gè)品種。總體說(shuō)來(lái)，烏龍茶進(jìn)入市場(chǎng)尤受美國(guó)消費(fèi)者的青睞。
興 盛
美國(guó)獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)和1812年第二次英美戰(zhàn)爭(zhēng)實(shí)際上迫使英帝國(guó)改變殖民貿(mào)易體系。一方面，英國(guó)穩(wěn)定從南美地區(qū)獲取白銀能力下降，英國(guó)東印度公司對(duì)華貿(mào)易中白銀供給難以為繼，英國(guó)轉(zhuǎn)而對(duì)華輸入印度種植的鴉片，鴉片代替棉布成為英國(guó)輸華大宗商品。另一方面，美國(guó)獨(dú)立反過(guò)來(lái)促使英國(guó)加強(qiáng)對(duì)亞洲殖民地的控制掠奪，英國(guó)販賣鴉片的罪惡及其咄咄逼人的野心引發(fā)清廷警惕。
1813年，清廷再次頒令禁止福建山區(qū)茶葉從海路直接販洋。林則徐在廣州領(lǐng)導(dǎo)禁煙運(yùn)動(dòng)，打擊了英國(guó)鴉片商人的直接利益。1839年英國(guó)悍然發(fā)動(dòng)鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)，強(qiáng)行開(kāi)辟五口通商。1844年，美國(guó)則趁機(jī)通過(guò)《望廈條約》在福州、廈門建立領(lǐng)事館，更加接近福建茶區(qū)。
1853年，波士頓商號(hào)旗昌洋行利用太平天國(guó)起義、上海小刀會(huì)起義阻斷東南商路之際，從福州溯閩江而上，直抵武夷茶區(qū)。這不僅直接開(kāi)辟美國(guó)茶商與中國(guó)茶區(qū)運(yùn)輸通道，也打破英商對(duì)福建優(yōu)質(zhì)茶源的主導(dǎo)格局。清政府允許茶葉從福州出口，福州港外銷茶猛增，廈門也利用航運(yùn)便利和毗鄰茶區(qū)的優(yōu)勢(shì)，發(fā)展外銷茶務(wù)。波士頓商人還出資創(chuàng)新運(yùn)茶快剪船，與倫敦商人在福州、廈門等茶港展開(kāi)運(yùn)茶競(jìng)賽。連接福建茶區(qū)與貿(mào)易中轉(zhuǎn)港福州、廈門和香港等城市之間的海運(yùn)航線更加綿密。
19世紀(jì)60年代，廈門港出口大宗商品為茶葉和冰糖，其中紅茶是最有價(jià)值、最重要的商品。從廈門港出口茶葉主要品種是工夫茶、烏龍茶、小種和安溪茶。來(lái)自波士頓的美商旗昌洋行、瓊記洋行等紛紛在廈設(shè)立機(jī)構(gòu)，運(yùn)銷茶葉。1864年出口茶葉達(dá)53236擔(dān)(1擔(dān)等于50公斤)。1865年起，外籍稅務(wù)司控制廈門海關(guān)。美國(guó)內(nèi)戰(zhàn)結(jié)束后經(jīng)濟(jì)快速成長(zhǎng)，美國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)中國(guó)茶葉需求猛增，由此推動(dòng)福州和廈門作為世界茶港的崛起。
1866年，廈門港出口紐約的茶葉達(dá)到600萬(wàn)磅。據(jù)統(tǒng)計(jì)，1863—1867年間，廈門出口美國(guó)的茶葉是同期出口英國(guó)的5倍多。美國(guó)市場(chǎng)感興趣的主要是廈門港運(yùn)出的烏龍茶，據(jù)統(tǒng)計(jì)，1867—1868年廈門出口烏龍茶為5728194擔(dān)，占當(dāng)年總數(shù)的63.9%，臻于頂峰。當(dāng)時(shí)同屬福建省的臺(tái)灣府茶葉也從廈門港整裝出發(fā)，1870年臺(tái)灣輸入廈門港烏龍茶為5065擔(dān)。閩西南與臺(tái)灣茶葉皆匯集在廈門港出口，廈門港成為福建南部茶區(qū)、跨越海峽臺(tái)茶的集散地。
茶葉成為外國(guó)商人到達(dá)廈門港最感興趣的貿(mào)易商品。僅1874年，美國(guó)商人從廈門港運(yùn)出的茶葉就達(dá)750萬(wàn)磅，這時(shí)廈門港出口茶葉幾乎全部運(yùn)往美國(guó)。1879年，廈門港(含臺(tái)灣)茶葉出口在中國(guó)各茶港中排名第四。1881年，廈門直接出口美國(guó)茶葉為45309.86擔(dān)，臺(tái)灣府茶經(jīng)廈門復(fù)出口美國(guó)79435.45擔(dān)。
紐 帶
1889年，隨著美國(guó)對(duì)中國(guó)茶葉質(zhì)量的日趨提升，連美國(guó)領(lǐng)事都向中外茶商通報(bào)廈門烏龍茶之“質(zhì)量問(wèn)題”，1890年廈門茶葉出口美國(guó)僅剩16500擔(dān)。
1895年日本強(qiáng)割臺(tái)灣后，基隆港外銷茶被強(qiáng)行剝離于中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)絡(luò)之外，臺(tái)茶外銷利潤(rùn)大都為殖民當(dāng)局和日商所奪，臺(tái)茶輸美也以烏龍茶為主形成競(jìng)爭(zhēng)，廈門茶港地位急劇下降。
1897年美國(guó)出臺(tái)《摻雜與不衛(wèi)生茶禁止條例》，紐約等地設(shè)置茶師檢驗(yàn)到港茶葉，質(zhì)量低下或摻雜者皆要被退貨，這一法案對(duì)廈門港茶葉出口構(gòu)成嚴(yán)重影響，茶路受阻。1899年美國(guó)運(yùn)茶船最后從廈門運(yùn)走3.1萬(wàn)磅茶葉，自此之后美國(guó)運(yùn)茶船不再抵廈，整個(gè)廈門港茶葉輸出暫時(shí)凋零。1901年廈門海關(guān)報(bào)告就指出“本港作為茶港已經(jīng)消亡”。
清政府嚴(yán)厲禁止鴉片直接導(dǎo)致英帝國(guó)原有貿(mào)易體系瓦解，為了攫取中國(guó)茶葉利潤(rùn)，英國(guó)植物學(xué)家、貿(mào)易商和殖民官員不斷刺探中國(guó)種茶制茶秘密，采取包括直接偷竊茶種、雇傭華人制茶師傅等措施。最終英國(guó)在印度開(kāi)始自主種植茶葉，殖民地茶商通過(guò)印度、錫蘭種植園建立現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)。1882年，英國(guó)還在軍事上控制蘇伊士運(yùn)河，大量運(yùn)用蒸汽船，南亞茶葉往歐洲運(yùn)輸成本降低。英國(guó)不再大規(guī)模從中國(guó)購(gòu)買茶葉，有購(gòu)買要么是拼配中國(guó)茶與印度茶，提升印度茶品質(zhì)口感，要么是滿足小眾奢侈品需求。
更為關(guān)鍵的是，英屬印度茶葉公司逐漸建構(gòu)起營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，直接面向世界最大茶葉消費(fèi)市場(chǎng)美國(guó)，印度茶和錫蘭茶逐漸替代中國(guó)茶葉在美國(guó)紅茶市場(chǎng)上的地位，而中國(guó)在美國(guó)綠茶市場(chǎng)又受到日本綠茶的擠壓，福建福州、廈門在國(guó)際茶葉輸出港口的地位難以為繼，而美國(guó)茶港重心則從波士頓轉(zhuǎn)向交通更為便利、市場(chǎng)更為龐大的紐約。不過(guò)，波士頓茶商、貿(mào)易公司憑借長(zhǎng)期的經(jīng)驗(yàn)、資本和航運(yùn)優(yōu)勢(shì)，在紐約茶港貿(mào)易中依然起著重要作用。
美國(guó)東北部的貿(mào)易商發(fā)展出以美洲白銀、人參、皮毛甚至土耳其鴉片來(lái)交換中國(guó)茶葉、瓷器和絲綢等的貿(mào)易結(jié)構(gòu)，這不僅促進(jìn)了美國(guó)早期的經(jīng)濟(jì)自立，也讓美國(guó)工業(yè)現(xiàn)代化擁有了一筆所謂的“老錢”資本。茶商、茶企和貿(mào)易商聚集的波士頓形成了“波士頓企業(yè)圈”，當(dāng)?shù)乇姸喙竞蜕倘藰I(yè)務(wù)彼此聯(lián)系，擁有厚實(shí)的經(jīng)濟(jì)根基、復(fù)雜交織的聯(lián)系網(wǎng)絡(luò)和立足全球的國(guó)際視野，這是一群被稱為波士頓“婆羅門”式精英階層，他們熱衷推動(dòng)博物館收藏亞洲藝術(shù)、資助大學(xué)教育和社會(huì)公益事業(yè)等，波士頓成為文化教育和藝術(shù)之城，對(duì)美國(guó)產(chǎn)生重要影響。
大航海時(shí)代以來(lái)，商品流動(dòng)、遠(yuǎn)距離貿(mào)易和信息交流成為經(jīng)濟(jì)全球化深度發(fā)展的直接體現(xiàn)。1954年9月，美國(guó)《華盛頓郵報(bào)》再次援引美國(guó)國(guó)家地理協(xié)會(huì)的說(shuō)法，強(qiáng)調(diào)“1773年波士頓抗茶會(huì)造成了廈門茶葉的麻煩”“具有歷史意義的英國(guó)運(yùn)茶船正是從廈門出發(fā)的”。茶葉這一紐帶牽引西太平洋沿岸廈門與大西洋沿岸波士頓這兩座口岸城市之間發(fā)生密切聯(lián)系，上演了亞洲與美洲兩座城市間跨度長(zhǎng)達(dá)126年的因緣際會(huì)。雙邊的聯(lián)系網(wǎng)絡(luò)也由此發(fā)生“蝴蝶效應(yīng)”——
廣州體制時(shí)代，英國(guó)東印度公司從廈門運(yùn)出的福建茶葉無(wú)意間開(kāi)啟美國(guó)革命進(jìn)程。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，波士頓商人開(kāi)拓的茶葉網(wǎng)絡(luò)帶動(dòng)廈門茶港發(fā)展，銷往美國(guó)市場(chǎng)的茶葉最多，帶動(dòng)廈門市區(qū)航運(yùn)、交通和洋行的富集。景氣時(shí)期，廈門茶葉外銷無(wú)論對(duì)閩西南經(jīng)濟(jì)腹地茶區(qū)的擴(kuò)大，還是對(duì)美國(guó)、澳大利亞茶葉市場(chǎng)的拓展，抑或?qū)δ涎髢S銷茶維系方面都作出了貢獻(xiàn)。
來(lái)源：福建日?qǐng)?bào)
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