“有的人喝茶很簡單,就是用普普通通的器具,然后煮茶分杯。有些人喝茶甚至粗獷,就是抓一把茶葉泡在水里大口喝;而有的人卻很莊重,器具一大堆,甚至對動作也有考究。”
這其中有沒有優(yōu)劣之分?
每個人喝茶的方式確實存在很大的差異,但僅憑這個來區(qū)分優(yōu)劣,未免太過狹隘。
正如人生三重境界:看山是山,看水是水;看山不是山,看水不是水;看山還是山,看水還是水。
其實,茶也有三重境界。
1喝茶是茶
茶葉,最早被智慧的古人發(fā)現(xiàn),用作解毒之用。而隨著其營養(yǎng)物質(zhì)的豐富被發(fā)掘出,歷史也俗氣的開始越來越多茶的身影,被越來越多人飲用。
直至上世紀八十年代,六大茶類被分明標(biāo)注而出,從綠茶到六大茶類,從中國到世界,到成為三大無酒精健康飲品之一。茶的覆蓋范圍越來越廣。
現(xiàn)在我們朋友聚會、招待客人、商務(wù)會談都離不開茶的身影,茶葉的適用場合越來越廣。
在這個階段,我們也許對于茶很精通,一喝就知道它的口感、湯色、年份、類別。甚至對茶藝師的小錯誤也能糾正,指導(dǎo)使用更好的器具。但是這些種種,都是變現(xiàn)層的體現(xiàn)。
這時候我們對于茶的認知是:具有功效的健康飲品,有文化氣息。
正如人生第一個階段:對世間萬物初相識,看到花就是花,看到樹就是樹,看到天空就是天空,對一切的認識都是純粹而簡單的。
這是最純凈,也最清晰的人生階段。
2喝茶不是茶
我們總要從校園踏入社會,茶也一樣。因為如此,它,又一次發(fā)生了變化。
所以便有了茶藝、茶文化、茶道。
是的,現(xiàn)在,茶已經(jīng)不僅僅是一種功效飲品了。它被我們賦予了諸多精神、思想層面的東西。
其實茶藝、茶文化、茶道并不復(fù)雜,可以很簡單的區(qū)分:
我們看得見的是茶藝,對面人的禮儀,她泡茶的動作,用的器具,叫做茶藝。
而需要感悟的是茶道,這關(guān)系到我們的思想、審美、意境,細微的內(nèi)在理解,叫做茶道;
而對茶的了解是茶文化,了解茶的前世今生,可以追本溯源,叫做茶文化。
其實,現(xiàn)在,茶已經(jīng)是生活的一部分,茶的好壞優(yōu)劣,已經(jīng)顯得不那么重要。
這個階段:茶不再是一片樹葉,而是某些思想,審美,人生哲理。
這正是人生的第二階段
我們對事物不在拘泥于表面,通過現(xiàn)象,看到的是內(nèi)在。
也許你會覺得這是一個博學(xué)的階段,可以活的很明白。不是的!這是一個最困惑的階段,看到的多,卻不會選擇。
3喝茶還是茶
茶,不外乎一篇葉子而已,經(jīng)過復(fù)雜的工序,最后溶于水。
我會泡茶,也了解茶的制作、歷史,甚至對茶道也有理解。是的,我一直在提升。
茶人,就是這么被冠名的。拋開別致的茶席與考究的動作,其實,也就是為了喝茶一盞。
發(fā)現(xiàn)了嗎,茶是什么?
這就是我們常言的,一片樹葉的故事。它經(jīng)歷了這么多,只為成為你杯盞中的香茗。
始于鮮葉,落于器皿,終成就玉液。
這便是第三重境界:經(jīng)歷了對事物充滿好奇的少年時期,也過了霧里看花,不明就里的中年階段,已是世事洞明,參透人生的階段??幢M人生百態(tài),卻仍對生活充滿熱愛。
世人皆醉,唯我獨醒?興許,這也是茶人的浪漫。
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