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情系坦洋：
一味茶與一個村的傳奇
策劃_《茶道》編輯部
坦洋村，福安市白云山麓下一個風(fēng)景秀美的小村莊，因一味紅茶的創(chuàng)制而蜚聲海內(nèi)外。從清雍正乾隆年間成功試制紅茶，至咸豐元年(1851)以地取名為坦洋工夫，坦洋因茶葉貿(mào)易的興盛而繁榮，也曾凋敝困頓過。
改革開放以來，坦洋村上演了茶業(yè)復(fù)興、擺脫貧困的生動實踐，“四進坦洋”的故事更廣為流傳、催人奮進。新時期，坦洋人正用一葉傳奇書寫鄉(xiāng)村振興的坦洋樣本。
而今，坦洋二字的意義早已超脫于茶的香幽韻美，它代表的不僅是坦洋人滴水穿石擺脫貧困的精神，更成為一種情懷，青山不老，綠水長流，喝過坦洋工夫茶，人走情常在。
坦洋工夫源流脈絡(luò)
坦洋印象：
茶鄉(xiāng)百年榮光，續(xù)寫不老傳奇
文_陳聞彥
茶園層層疊翠，一灣溪水繞村而過。天后神宮、風(fēng)雨廊橋、茶棧茶場、茶商宅邸、土筑碉樓、宗族祠堂等豐富多元且與茶文化相關(guān)的古建遺存，蘊藏著深厚的歷史文化底蘊，并以煥新的姿態(tài)續(xù)寫老茶鄉(xiāng)的不老傳奇。
百年坦洋真功夫
文_大山深處
一味茶，能夠跨越百年歷史長河而歷久彌新，終究還是要靠品質(zhì)和特色來說話，即打鐵還需自身硬。中國紅茶品種繁多，競爭激烈，坦洋工夫能夠脫穎而出如果僅憑一句“大自然的饋贈”，那肯定是片面的。它的品質(zhì)不僅顯于外在的色香味，更在于內(nèi)在的精神——一種對品質(zhì)的追求和對傳統(tǒng)的敬畏，茶農(nóng)們世世代代傳承著這門技藝，用心守護著坦洋工夫的純正和金字招牌。
萬里歸途，只為一抹“坦洋紅”
——訪福建省福安市坦洋工夫茶葉有限公司董事長黃進聰
文/圖_楊巍
旅居加拿大20多年的黃進聰，因打理生意和探親，常?？缭饺f里，往返于兩國間。2022年，一次偶然的遇見，讓他與坦洋工夫紅茶結(jié)下了不解之緣，他的人生軌跡也由此改變。他不但跨了界，還滿懷激情對寧德的神奇樹葉傾注了精力與心血。在他眼里，復(fù)興坦洋工夫，是一份責(zé)任，是一種家國情懷，更是上天賦予他的使命。
習(xí)茶
三“龍”獻瑞，茶啟新歲
——記2024甲辰歲朝茶會
文/圖_云澤林藪
為辭舊迎新，屬龍的茗淑早在年前就特地去搜尋三款不同龍年的茶品，分別是1976年(丙辰)陳皮普洱、1988年(戊辰)武夷巖茶和2000年(庚辰)福鼎壽眉，邀約親友共品賞，啟新年，名曰“‘話’龍‘點津’，三‘龍’舞春”。
物語
“話”龍“點”茶：“龍茶”與龍紋茶器
文/圖_關(guān)西楊
福建博物院和福建省非遺博覽苑這兩家文博機構(gòu)幾乎同時推出龍年生肖主題展，前者名為“龍行中華”甲辰龍年生肖文物大聯(lián)展，后者名為“龍騰福地”新春主題非遺作品展。展品中，不乏茶器及香具、花器(陳設(shè)器)等與茶相關(guān)的器物。而龍紋，作為皇權(quán)的象征，也曾華麗地出現(xiàn)在茶(團餅茶)、茶器上。“龍”舞茶香，皇家氣象。
幽賞
無聲茶敘里的小隱清歡
文_聞彥 圖_周昂
在大理洱海邊的眾多咖啡館中，獨有一方茶空間，宛如電視劇《夢華錄》里東京的趙氏茶坊，讓人靜享網(wǎng)紅打卡地噪雜背后的小隱之樂?？臻g如其名——無聲茶敘?宋風(fēng)茶館，一座百年白族老宅，圈起一院子況味清歡。
野有蔓草，零露瀼瀼
文_孫文 圖_受訪者提供
如果說三坊七巷是福州的文化名片，那么在福州下轄的連江縣，魁龍坊就是全縣當(dāng)之無愧的“會客廳”。這里多為明清時期的古建筑，雕梁畫棟，飛檐翹角，巷道交織間，滿滿古韻感撲面而來。位于魁龍坊祠堂弄3號的疏影樓，始建于清代。樓如其名，枝葉稀疏，影映樓臺，別有一番韻味。如今，這里已經(jīng)改造成一座茶會所，取名蔓露庭。
問茶
“時”來運轉(zhuǎn)：子午線、航海鐘與運茶競賽 ——英國格林尼治天文臺漫記
文_左如 圖_柳南(除署名外)
“卡蒂薩克”號是英國海上霸主地位的縮影。自16世紀(jì)末，英國擊敗當(dāng)時世界上最龐大也最強大的西班牙“無敵艦隊”以來，就日益崛起，成為海上強國。憑借強大的海軍力量，在全球范圍內(nèi)展開殖民擴張，并通過海洋貿(mào)易及殖民地的貿(mào)易往來，積累了大量的財富。不論是從中國到英國的運茶競賽，還是稱霸海上的英國海軍，都與先進的造船術(shù)、航海術(shù)密不可分。格林尼治天文臺，0°經(jīng)線與世界時區(qū)的原點。它的誕生，最初不為星辰，而為大海。
問茶
煙火巍山，茶香“無限續(xù)”
文/圖_耳東
在云南的眾多古城中，巍山似乎是一個被歲月遺忘的角落。她沒有麗江的繁華，沒有大理的浪漫，卻有著自己獨特的生活節(jié)奏。走進巍山，仿佛走進了一個古老的夢境，這里的車馬很慢，時光清淺。感受巍山的最好方式，莫過于點一壺“無限續(xù)”的茶，來打敗“時間的虛無”。
特別報道
手工琉璃，是光的藝術(shù)
——琉璃茶海賞析
文_晏楠 圖_識云琉璃
手工琉璃，是光的藝術(shù)。當(dāng)光線穿過琉璃，穿過茶湯，作品的呈現(xiàn)靈動如水。從極薄公道斟出的茶湯，就如花的露水，輕盈豐沛。而，使用一只色彩的琉璃茶道具，仿佛茶湯也有了相襯的情緒。
將進茶
一春之計在于茶
文/圖_可頌
春季是一個重要的養(yǎng)生季節(jié)，此時人要順應(yīng)天地萬物而動，使體內(nèi)的陽氣應(yīng)季而發(fā)，重點在疏通肝木之氣，春天五行屬木，而人體的五臟之中肝也屬是木性，因而春氣通肝，春養(yǎng)肝，使其疏達，不郁結(jié)。
七碗流風(fēng)
來源：茶道CN
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