我們從故紙堆里，找到了一張1951年2月22日的《川南日?qǐng)?bào)》，上面刊載了一條有關(guān)四川紅茶的報(bào)道。
在瀘州的原川南行政公署辦公樓
在1949年10月1日新中國(guó)成立時(shí)，四川省尚未解放，在1949年底，蔣介石的國(guó)民黨政權(quán)曾先后退守重慶、成都，四川是蔣介石政權(quán)在大陸的最后一個(gè)據(jù)點(diǎn)。所以四川解放后，出于剿匪平叛的需要，1950年1月，國(guó)務(wù)院決定撤銷四川省，劃分為川南、川北、川東、川西四個(gè)行署。川南行政公署是設(shè)在瀘州市，是管轄自貢、瀘州、宜賓、內(nèi)江、樂山等1市4專區(qū)42個(gè)縣的省級(jí)機(jī)構(gòu)，《川南日?qǐng)?bào)》是川南行政公署主辦的報(bào)紙，也就是類似于今天《四川日?qǐng)?bào)》的省級(jí)報(bào)紙。
這篇報(bào)道的名為《中國(guó)茶葉公司西南區(qū)公司設(shè)站筠連推廣制紅茶》，其全文為：
1951年2月22日《川南日?qǐng)?bào)》的報(bào)道
本報(bào)筠連訊：中國(guó)茶葉公司西南區(qū)公司為增加土產(chǎn)輸出，推廣紅茶制作技術(shù)，最近特派干部到川南產(chǎn)茶區(qū)的筠連設(shè)立推廣站。
二月二十日，該站趁筠連鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部會(huì)議之便，在會(huì)上解釋制紅茶的好處，散發(fā)《紅茶初制淺說》及《紅茶初制圖解》。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)行政干部聽了報(bào)告后，認(rèn)識(shí)了增產(chǎn)紅茶可以運(yùn)到蘇聯(lián)及新民主主義國(guó)家換回工業(yè)品，建設(shè)新中國(guó)，大家都保證把會(huì)上聽到的，回去普遍宣傳，并一致要求學(xué)會(huì)制紅茶。最近，縣建設(shè)科提議每鄉(xiāng)派一個(gè)代表到中國(guó)茶葉公司推廣站學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)了再回去講給別的茶農(nóng)，干部們一致同意。
現(xiàn)中國(guó)茶葉公司已確定“天上宮”為站址，三月底就可開工收鮮葉制造紅茶。(戴仲基)
戴心鏞借筠連縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部會(huì)議之機(jī)推廣紅茶制作
在中國(guó)茶葉公司西南區(qū)分公司設(shè)立在四川的7個(gè)紅茶推廣站，筠連縣站名列第一，而且是唯一的“縣站”“總站”。此外，高縣羅場(chǎng)鄉(xiāng)緊鄰筠連，羅場(chǎng)鄉(xiāng)站和筠連縣站的站長(zhǎng)都是戴心鏞，所以兩個(gè)站的工作很多時(shí)候都是在一起進(jìn)行的。戴心鏞是復(fù)旦大學(xué)農(nóng)學(xué)院茶葉?？频谝粚卯厴I(yè)生，是吳覺農(nóng)的得意門生。筠連縣紅茶推廣總站成立時(shí)，距全面平定土匪叛亂還不到4個(gè)月，可見當(dāng)時(shí)國(guó)家發(fā)展紅茶生產(chǎn)的急迫。
筠連縣紅茶推廣總站設(shè)“天上宮”，“天上宮”位于筠連舊城南面，民國(guó)時(shí)期是筠連縣茶業(yè)公會(huì)的所在地，是茶行業(yè)人收茶、制茶、交流、聚會(huì)、洽談的地點(diǎn)。“天上宮”又名福建會(huì)館，是福建入川移民所建立，而福建就是全世界紅茶最早的產(chǎn)地。
四川紅茶首次制作(繪圖)
1951年初春，筠連縣早早地迎來了茶葉鮮葉大規(guī)模采摘上市。同年4月20日，四川最早的一次紅茶制作演示在筠連縣城天上宮內(nèi)舉行，來自筠連全縣及高縣羅場(chǎng)等地的50余名茶農(nóng)現(xiàn)場(chǎng)觀摩。身兼筠連縣、高縣羅場(chǎng)鄉(xiāng)兩個(gè)紅茶推廣站站長(zhǎng)的戴心鏞全程演示了紅茶的制作過程，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥后制成的紅茶，色澤明亮、緊細(xì)秀麗、尖峰顯露、湯色紅潤(rùn)，與以往生產(chǎn)的綠茶完全不同?！安枞~還可以這樣做索!”“戴老師，好久到巡司來教教我們”紅茶制作技術(shù)在一聲聲驚嘆中得到了傳授。
筠連縣紅茶推廣站站長(zhǎng)戴心鏞教茶農(nóng)采摘制作紅茶的“一芽二葉”(繪圖)
推廣站采取了辦培訓(xùn)班、辦黑板報(bào)、利用大會(huì)小會(huì)宣講、編排歌舞口訣和現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)等形式，推廣紅茶的種植、采摘、制作技術(shù)，紅茶就迅速地在筠連縣、高縣及周邊發(fā)展起來了。只是當(dāng)時(shí)生產(chǎn)的還只是紅茶的初級(jí)產(chǎn)品紅毛茶，而非后來精制過的紅茶。與此同時(shí)，高縣、宜賓縣等也進(jìn)行了紅茶推廣制作。同年秋天，筠連、高縣、宜賓縣等地生產(chǎn)出的紅毛茶，通過馬幫、木船運(yùn)到宜賓，再由宜賓裝船運(yùn)到中茶公司西南區(qū)公司的所在地重慶，在重慶經(jīng)過精加工后，又通過水運(yùn)到武漢上火車，一路北上經(jīng)鄭州、北京、沈陽(yáng)、哈爾濱、滿州里出國(guó)到蘇聯(lián)。于是在1951年，一個(gè)新的茶葉品牌——“四川紅茶”(簡(jiǎn)稱“川紅”)就由此誕生了。而后來，經(jīng)手工精制而成的“川紅工夫”，就成了“川紅”中精品的名稱。
宜賓“川紅工夫”紅茶史話：
來源：《宜賓“川紅工夫”紅茶發(fā)展專題研究》，宜賓史志
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