寫入《中國(guó)茶經(jīng)》的七舍大樹(shù)茶

寫入《中國(guó)茶經(jīng)》的七舍大樹(shù)茶

19閱讀 2023-12-27 08:30 文化

作為黔西南的最高峰,位于興義西部的白龍山,高大雄偉、氣勢(shì)磅礴。山的西南方向,有一條深陷的山溝,名為紙廠溝,因自古以來(lái),居住在溝里的山民,利用當(dāng)?shù)刎S富的刺竹資源,生產(chǎn)草紙。計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代,紙廠曾經(jīng)是國(guó)有企業(yè),擔(dān)負(fù)過(guò)上級(jí)分配的紙張生產(chǎn)任務(wù)。如今,草紙生產(chǎn)已經(jīng)停止,但紙廠溝這個(gè)名字,卻保留了下來(lái)。

白龍山 邢貴龍 攝

就是在這條兩三百米長(zhǎng)的山溝里,生長(zhǎng)著一百五十多株野生古茶樹(shù)?!吨袊?guó)茶經(jīng)》和《中國(guó)古茶樹(shù)》兩部專著,收錄的“七舍大樹(shù)茶”,就來(lái)自這條山溝里。

最近幾年,我連續(xù)三次來(lái)到紙廠溝造訪。每次我都會(huì)身不由已地走到那株頗具王者風(fēng)范的古茶樹(shù)下,認(rèn)真地查看它的長(zhǎng)勢(shì)。其實(shí),早在二十年前,我就曾經(jīng)拜謁過(guò)它。也許是這中間的間隔,于它來(lái)說(shuō),過(guò)于短暫,因此每次看上去,它都還是那個(gè)樣子,似乎什么變化都沒(méi)有。

其實(shí),世間萬(wàn)物,時(shí)刻都在變化,包括紙廠溝的這些古茶樹(shù)。別的不說(shuō),僅是每年生長(zhǎng)出來(lái)的茶青,之前除了少量被村民們加工自食外,多數(shù)自生自滅、無(wú)足輕重,如今卻變成了價(jià)格昂貴、眾多茶商瘋搶的稀缺之物。許多人也許不知道,用這些野生古茶樹(shù)的茶青制作的古樹(shù)茶,市場(chǎng)上動(dòng)輒兩三千元一斤,甚至更高。


古茶樹(shù)王

這株古茶樹(shù)王,生長(zhǎng)在山溝南坡的地坎上、村民李貞友家房子后面。樹(shù)干出土以后,就分成了十二枝,近距離乍一看去,仿佛一片茂密的樹(shù)林。那天,我特意帶了卷尺,對(duì)十二根樹(shù)枝的根部,逐一進(jìn)行了丈量,周長(zhǎng)最大的一枝,為81厘米,最小的一枝,為24厘米,平均達(dá)到58厘米。也就是說(shuō),如果折算成直徑(俗稱地徑),最粗的一枝接近26厘米,最小的一支也有7厘米多,平均達(dá)到18厘米多。人們都知道,古茶樹(shù)的生長(zhǎng)十分緩慢,如此巨大的身軀,不知道經(jīng)歷了多么漫長(zhǎng)歲月歲月的洗禮!

紙廠溝所有的古茶樹(shù),和普安縣哈馬村的一樣,也是四球古茶品種,同屬茶籽化石的后裔,都進(jìn)行了掛牌保護(hù)。古茶樹(shù)王的根部,還砌了一堵半圓形的圍墻,意圖非常明顯。遺憾的是,圍墻和樹(shù)干之間,留有很大的空間,需要填充泥土??赡苁潜O(jiān)管不到位的原因,干活的人圖省事,沒(méi)有在里面填充足夠的泥土,卻將地埂挖了一些,導(dǎo)致原本埋在土里的幾枝樹(shù)根,被斬?cái)嗖⒙懵读顺鰜?lái)。

那天,我在采訪拍照的過(guò)程中,遇到兩位來(lái)自四川的游客,也來(lái)參觀古茶樹(shù)。他們看了古茶樹(shù)王的現(xiàn)狀,也很惋惜和憂慮,不禁感慨道:“如此保護(hù)措施,不如沒(méi)有?!?

土地到戶時(shí),村民們雖然都是國(guó)有紙廠的員工,但由于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)逐漸陷入困境,市場(chǎng)一天不如一天,最后不得不關(guān)門歇業(yè)。他們也按農(nóng)村土地聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制的方式,對(duì)他們祖祖輩輩賴以生存的土地和山林等生產(chǎn)資料,進(jìn)行了分配。那些古茶樹(shù),生長(zhǎng)在哪家的土地和山林里,就順理成章地歸哪家所有。據(jù)了解,多數(shù)人家都或多或少地?fù)碛袔字辍?

古茶樹(shù)王歸宿王本國(guó)家,王本國(guó)去世多年了,他的兒子王勇說(shuō),隨著人們?cè)絹?lái)越看好古樹(shù)茶,過(guò)去不值錢的茶青,慢慢變得十分搶手,還有許多人前來(lái)引種,茶籽和茶苗,也有人出高價(jià)收購(gòu)。他家共有六株古茶樹(shù),他父親在世時(shí),利用房前屋后的土地,栽了五六十株實(shí)生苗,如今已經(jīng)可以采摘。最近幾年,每年銷售茶青,都能收入一萬(wàn)多元。那天王勇說(shuō),他家剛剛摘了一次,賣了六千多元。我看到,專門用來(lái)采摘茶青的樓梯,還高高地搭在古茶樹(shù)王的枝葉之間。

看了一圈古茶樹(shù),我們和那兩個(gè)四川游客一起,坐在李貞友家院子里聊天。李貞友連忙叫兒子李強(qiáng)軍拿來(lái)一次性紙杯,給我們泡茶。

回過(guò)頭去,即可看到古茶樹(shù)王前面,有一棵非常蒼老的桃樹(shù),在一定程度上,遮擋了古茶樹(shù)王的陽(yáng)光,對(duì)其生長(zhǎng)多少有些影響。當(dāng)我和兩個(gè)四川游客,提出這個(gè)看法時(shí),李貞友說(shuō):“這個(gè)情況,我們也知道,但王家不來(lái)找我們講,我們也沒(méi)想過(guò)要將桃樹(shù)砍掉?!蓖跤码m然也在場(chǎng),但卻沒(méi)有說(shuō)話。村民們之間,關(guān)系非常微妙,許多事情,不像局外人認(rèn)為的那樣簡(jiǎn)單。

一同采訪的同事邢貴龍,反復(fù)叮囑二十出頭的王勇,叫他在古茶樹(shù)王根部,多填充一些泥土,想辦法將周圍的雜木砍掉,將古茶樹(shù)王保護(hù)好。王勇連連點(diǎn)頭,然后遠(yuǎn)遠(yuǎn)地指著已經(jīng)背到地里的空心磚說(shuō):“好的好的,我準(zhǔn)備先砌外邊這個(gè)堡坎?!?

李貞友家也有十多株古茶樹(shù),大多是地徑二三十厘米左右的,都不算小。房子側(cè)邊那株,樹(shù)上的茶青還沒(méi)有采摘,正是肥嫩的時(shí)候。問(wèn)起原因,李貞友說(shuō),那是預(yù)定給一位茶廠老板了的,要過(guò)兩天才來(lái)采摘。說(shuō)到價(jià)格,他說(shuō)已經(jīng)從每斤一二百塊,漲到四五百塊,人家不嫌貴,從來(lái)不講價(jià),可惜就是產(chǎn)不出來(lái)。

李貞友和老伴閑不住,十多年來(lái),他們?cè)谑圪u古茶樹(shù)茶籽和枝條的同時(shí),也用茶籽育苗出售。沒(méi)有賣出去的,就栽在房子旁邊的菜園里,已經(jīng)成林,大大小小一百多株。這些新栽的茶樹(shù),也已經(jīng)投產(chǎn),雖然價(jià)格沒(méi)有古茶樹(shù)的高,但和普通茶園相比,又要高得多。和王勇家一樣,他家的茶青,每年也要收入上萬(wàn)元。

我不禁有些納悶:“既然茶青這么值錢,茶苗栽下去后,三四年即可開(kāi)采,你們?yōu)楹尾淮竺娣e栽培呢?”李貞友和老伴戴仲秀、兒子李強(qiáng)軍,都搖著頭苦笑。李強(qiáng)軍最后嘆息道:“我們也想多栽啊,但你看這個(gè)環(huán)境,典型的夾皮溝,沒(méi)有地方可栽呀!”

李強(qiáng)軍解釋:“要是有地方栽的話,我們就不會(huì)出門打工了?!痹捳Z(yǔ)間透露著一種欣慰和無(wú)奈,欣慰的是,古茶樹(shù)給他們帶來(lái)了增收的機(jī)會(huì),無(wú)奈的是,環(huán)境的制約,使他們無(wú)法施展手腳。

舉目四望,寬不足百米的山溝,兩邊都是陡坡,被雜草灌木覆蓋著,沒(méi)有一塊像樣的土地。不過(guò),李強(qiáng)軍還是在有限的坡地里栽了五六百株。

年過(guò)七旬、住在李貞友家對(duì)面的許德貞,是一位幽默風(fēng)趣的老婆婆。丈夫去世后,她一個(gè)人留守在紙廠溝,兒女們雖然都住在興義,但她卻不習(xí)慣城里的生活。她見(jiàn)我們和李貞友等人談興正濃,便也湊了過(guò)來(lái)。她探頭看了看我們的茶杯,發(fā)現(xiàn)里面泡的是毛尖,便批評(píng)李貞友:“怎么不泡古樹(shù)茶給客人喝?”

李貞友連忙解釋:“我家今年沒(méi)有炒制。這個(gè)毛尖茶,還是前幾天來(lái)收茶青的胡老板送的?!痹S德貞便拉下臉來(lái),罵李貞友“太吝嗇,幾匹樹(shù)葉子,當(dāng)真那么管錢么?”頓了一下,接著說(shuō)道:“你家沒(méi)炒,我倒炒了一些,既然客人們遠(yuǎn)道而來(lái),就應(yīng)該嘗嘗古樹(shù)茶的味道?!闭f(shuō)著便返回家去,裝了約一兩多過(guò)來(lái)。但我們說(shuō),這個(gè)毛尖也不錯(cuò),古樹(shù)茶就不用泡了。許德貞說(shuō):“不泡也行。但你們帶回去嘗嘗,不要嫌少?!?

說(shuō)到茶青銷售情況,許德貞說(shuō):“我家有五株古茶樹(shù),已經(jīng)賣得五六千元了。這幾年,來(lái)?yè)尣枨嗟睦习搴芏?,價(jià)格年年在漲。但管它漲不漲,都要自己炒一點(diǎn)喝啊!遇到親戚朋友來(lái)玩,也才有招待人家的。我可不像李貞友,守著這么好的古樹(shù)茶,卻要用別處的茶葉招待客人,丟臉得很!”雖是和我說(shuō)話,卻不忘繼續(xù)揶抑她的鄰居。

李貞友笑著說(shuō):“錢哪個(gè)不愛(ài)?茶葉嘛,喝哪個(gè)都是喝。能把它變成錢,揣在身上,心里才踏實(shí)!”

許德貞仍然不依不饒:“都說(shuō)要舍才得,你不舍怎么會(huì)得呢!”

兩位老人告訴我們,他們都曾經(jīng)是紙廠的工人,后來(lái)工廠倒閉,才成了只有幾分土地、根本無(wú)法養(yǎng)活自己的農(nóng)民。說(shuō)到古茶樹(shù),他們都說(shuō),過(guò)去山上很多,上世紀(jì)五六十年代,大家開(kāi)荒種菜、修房蓋屋,砍得太多了。現(xiàn)在想來(lái),覺(jué)得可惜,有些冤枉,早知這么值錢,就不應(yīng)該亂砍濫伐。許德貞感嘆:“可惜許多事情,就像那句俗話所說(shuō),識(shí)得秤來(lái),姜已經(jīng)賣完了!”

“話也不能這么說(shuō),”李貞友接過(guò)話茬,反駁道:“你家我家的茶青,每年不是都要賣幾千上萬(wàn)元嗎?哪能說(shuō)姜已經(jīng)賣完了?如果滿山遍野都是古茶樹(shù),哪個(gè)又舍得出五六百塊錢一斤收購(gòu)?大家新近栽下去的幾千株,已經(jīng)開(kāi)始見(jiàn)效,好日子還在后頭呢!”

一位四川游客連忙出面打圓場(chǎng):“我看這個(gè)老人說(shuō)的有道理,隨著你們?cè)耘嗟哪切┎杳缏M(jìn)入采摘期,往后的收益,肯定會(huì)越來(lái)越好!”(文/圖 陶昌武)

來(lái)源:中國(guó)黔西南微信公眾號(hào),

信息貴在分享,如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除

上一頁(yè):年終盤點(diǎn)①,2023年中國(guó)茶行業(yè)十大資訊

下一頁(yè):柑馨甜飴,茶醇潤(rùn)養(yǎng) 大益 大紅柑潤(rùn)養(yǎng)茶禮上新

相關(guān)閱讀

蘭花茶不適用
288閱讀
茶友網(wǎng)
滇ICP備19006320號(hào)-4
滇ICP備19006320號(hào)-4