堅(jiān)持與傳承,用心煉就的茶道人生

堅(jiān)持與傳承,用心煉就的茶道人生

3閱讀 2023-11-10 00:56 文化

在中國(guó)這片古老的土地上,一代代智慧與才華橫溢的匠人孕育而生。他們用心靈之手雕刻時(shí)光,將技藝傳承千年。吳寶峰,江蘇宜興人,國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目紫砂壺制作技藝代表性傳承人,他自幼受紫砂壺藝術(shù)熏陶,執(zhí)著追求技藝的極致。其作品精美絕倫、別具一格,被譽(yù)為“紫砂界的驕子”。

而在普洱茶界,有這么一位堅(jiān)守著匠心精神堅(jiān)持自己的熱愛(ài)與追求的匠人——王志淵先生,一位深諳普洱茶文化精髓的行業(yè)匠人。他在普洱茶行業(yè)已有二十余載光陰,憑著一顆匠心,用心煉就了自己的茶道人生。

堯安號(hào)的由來(lái)

堯安號(hào)的誕生總結(jié)了幾代人的經(jīng)驗(yàn),堯安號(hào)的“堯”乃上古帝王名,在《說(shuō)文》中記錄“堯,高也”。堯安號(hào)取字“堯”,其中不僅源自于堯舜禹時(shí)期百姓安居樂(lè)業(yè)平安祥和的氛圍,還象征著品牌所提供的產(chǎn)品屬性——頂級(jí)的原料、頂級(jí)的口感。“安”,象征著洗盡鉛華的一種心境,所謂“和好不爭(zhēng)曰安”。

四邊弧線飽綻外張,代表內(nèi)力的積聚和抗壓能力的強(qiáng)大,渾圓中保留方剛盛氣,穩(wěn)重中不乏靈動(dòng)手段

只為心中堅(jiān)持

從青澀到成熟,王志淵先生在這條路上艱難摸索卻也鍥而不舍。他初入行時(shí)靠著少時(shí)耳濡目染的基礎(chǔ)自己摸索,即使在最艱難的日子里,也沒(méi)有磨滅他堅(jiān)定不移、勇往直前的信念。

為了給國(guó)人提供極致的口感好茶,為了追求更高的境界,他曾跑遍云南數(shù)十座大山,品嘗觀察每一款茶不同的特性,他用雙腳丈量過(guò)數(shù)座茶山,不畏寒風(fēng)與烈日,努力吸收知識(shí)與技藝,只為找到與心中那份“極致”所匹配的口感和產(chǎn)品,歷經(jīng)數(shù)十載,途中多少風(fēng)雨滄桑,只為實(shí)現(xiàn)自己心中的那份堅(jiān)持,王志淵先生終于躋身普洱茶行業(yè),成為行業(yè)中的佼佼者。

以歲月為媒,用時(shí)間升華

作為一名匠人,王志淵先生對(duì)待每一片普洱茶葉都傾注了自己的心血。他深知,一片好的普洱茶葉需要經(jīng)歷時(shí)間的沉淀與人工的精心呵護(hù)。

他努力鉆研普洱茶制作技藝,并開(kāi)始獨(dú)立創(chuàng)作,開(kāi)創(chuàng)了獨(dú)特的拼配與倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)——老茶與新茶互存的模式共同存放。老茶汲取新茶的活力氣息,新茶被老茶的成熟韻氣所滋養(yǎng),生態(tài)的倉(cāng)儲(chǔ)鏈條使得茶葉口感更加豐富。根據(jù)普洱茶的特性,選取不同茶山、不同季節(jié)、相近的年份,按照最佳搭配進(jìn)行拼配,優(yōu)質(zhì)的茶葉原料加上優(yōu)秀的拼配技術(shù),締造出了堯安號(hào)豐富且優(yōu)質(zhì)的普洱茶品。

精心鉆研的拼配技術(shù)只為呈現(xiàn)出極致的口感與產(chǎn)品,王志淵先生將自己對(duì)普洱茶的熱愛(ài)注入到每一個(gè)環(huán)節(jié)中:從挑選最優(yōu)質(zhì)的原料,到精心加工、熟化……每一個(gè)步驟都流露出他對(duì)普洱茶匠心的追求。

匠心歷程

歷經(jīng)歲月流轉(zhuǎn),王志淵先生研發(fā)并出品的多款茶葉先后被刊登在茶葉界權(quán)威書(shū)刊《普洱壺藝》年鑒中,06年易武麻黑產(chǎn)品更是在江蘇觀宇2018年秋季拍賣(mài)會(huì)中被高價(jià)拍走。

王志淵先生對(duì)待普洱茶有著獨(dú)特見(jiàn)解。在他眼里,普洱茶是大自然饋贈(zèng)給我們最美好的禮物,需要我們用心去感悟、去傳承。正因如此,在這個(gè)快節(jié)奏時(shí)代里,他始終堅(jiān)守著匠人精神,他始終認(rèn)為只有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度、精湛的技藝以及對(duì)原料的尊重才能釀造出一杯好茶,除了對(duì)原料的要求極高外,還對(duì)普洱茶制作過(guò)程中嘔心瀝血。他嚴(yán)格把控每一個(gè)環(huán)節(jié)——從采摘到萎凋、殺青、揉捻和陳化等等,保證每一道工序都得以精確執(zhí)行,以歲月做媒,用時(shí)間升華,如此用心只為讓更多人領(lǐng)略到普洱茶的魅力與價(jià)值。

堯安號(hào)|藏系列【班章五寨·啜茶否】

堅(jiān)持本心

然而,王志淵先生深知,匠心獨(dú)運(yùn)并不能讓普洱茶得到廣泛傳播。于是,他毫不吝嗇地將自己的經(jīng)驗(yàn)和技藝傳授給更多后輩。在普洱茶行業(yè)深耕二十余載,他深諳踏實(shí)前行的重要,秉承“以質(zhì)量求生存、以信譽(yù)謀發(fā)展”的商業(yè)理念,先后榮獲“廣州茶博會(huì)指定專(zhuān)用茶”、“質(zhì)量放心普洱茶經(jīng)營(yíng)商戶”、“廣州茶葉誠(chéng)信商戶”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào),在他看來(lái),只有將這份執(zhí)著與熱愛(ài)傳遞給下一代,普洱茶文化才能夠得以發(fā)揚(yáng)光大。

歷經(jīng)時(shí)光荏苒,時(shí)至今日,在王志淵先生的心中,心中懷著“讓每一位茶友都能在堯安尋到心中的味道,品堯安而不惑”的愿景從未改變。他始終相信,在這個(gè)浮華褪盡、世事無(wú)常的世界里,唯有那顆堅(jiān)定的匠心才能為我們指引道路。

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