【茶事聚焦】國(guó)運(yùn)盛則茶運(yùn)興——改革開(kāi)放中的中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)和茶文化

【茶事聚焦】國(guó)運(yùn)盛則茶運(yùn)興——改革開(kāi)放中的中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)和茶文化

6閱讀 2018-11-21 02:37 文化

▲中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)第十五屆國(guó)際茶文化研討會(huì)期間召開(kāi)中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)五屆理事會(huì)第五次會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

 

中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)第十五屆國(guó)際茶文化研討會(huì)正值紀(jì)念中國(guó)改革開(kāi)放四十周年之際在我國(guó)唯一以茶為名的湖南茶陵縣召開(kāi),特別有意義,令人感慨系之?;厥?0年,歲月崢嶸,天翻地覆,成就輝煌;展望未來(lái),時(shí)代鼎新,弄潮逐浪,更上層樓。在實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的偉業(yè)中,也飽含著中國(guó)茶人的夢(mèng)想,那就是“復(fù)興中華茶文化,振興中國(guó)茶產(chǎn)業(yè),再創(chuàng)茶業(yè)強(qiáng)國(guó)輝煌”。如今中國(guó)發(fā)展的航船駛進(jìn)了中國(guó)特色社會(huì)主義新時(shí)代,我國(guó)社會(huì)的主要矛盾轉(zhuǎn)化為人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要和不平衡不充分發(fā)展之間的矛盾,中國(guó)茶和茶文化更要為滿足人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要貢獻(xiàn)智慧和力量。

 

十二屆全國(guó)政協(xié)文史和學(xué)習(xí)委員會(huì)副主任、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)周國(guó)富在第十五屆國(guó)際茶文化研討會(huì)上發(fā)言

 

中國(guó)茶人最切膚之深的感慨就是“國(guó)運(yùn)盛則茶運(yùn)興”,中國(guó)茶和茶文化的發(fā)展史證明了這一點(diǎn),改革開(kāi)放40年特別是黨的十八大以來(lái)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)和茶文化的蓬勃發(fā)展更證明了這一點(diǎn)。

(一)

 

中國(guó)歷史上朝代更迭,興衰起伏,茶運(yùn)同此涼熱。

 

中國(guó)茶人頗為自豪的口頭禪:“唐宋元明清,自古喝到今”;“柴米油鹽醬醋茶,琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶”。但在不同的歷史時(shí)期,茶的甜美苦澀其實(shí)并不相同。中國(guó)茶和茶文化歷經(jīng)數(shù)千年,有過(guò)輝煌,也曾遭受磨難和衰落。

 

 

擇其要者,數(shù)千年的中國(guó)茶和茶文化發(fā)展史,曾出現(xiàn)過(guò)三個(gè)高峰時(shí)期,也正好與國(guó)運(yùn)鼎盛的軌跡相合。

 

第一個(gè)是漢唐時(shí)期。西漢前期,國(guó)運(yùn)昌盛,繼“文景之治”到漢武帝極盛之時(shí),茶之飲用在士大夫文人階層生活中已相當(dāng)普遍,市場(chǎng)交易已經(jīng)具有相當(dāng)規(guī)模。西漢《憧約》所載“烹茶盡具”、“武陽(yáng)買(mǎi)茶”。最具代表性的就是“絲綢之路”。西漢時(shí)通往西域的“絲綢之路”一直通達(dá)羅馬、埃及。“絲綢之路”不僅是國(guó)際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的大通道,也是文化交流的大通道,還是政治外交的大通道。“絲綢之路”同時(shí)也是茶之路、瓷之路,它們相依相伴,共同書(shū)寫(xiě)了中國(guó)文明的光輝篇章,在相當(dāng)長(zhǎng)的一段歷史時(shí)期溝通了亞、歐、非三大洲之間經(jīng)濟(jì)、文化和政治的聯(lián)系,成為中國(guó)人民同中亞、西亞、歐洲乃至非洲人民友好交往的橋梁,為人類文明和進(jìn)步樹(shù)立起輝煌的豐碑。至唐,隨著唐太宗時(shí)期的“貞觀之治”和唐玄宗時(shí)期的“開(kāi)元之治”直到中唐,茶葉生產(chǎn)發(fā)展迅速,有80多個(gè)州產(chǎn)茶,貢茶興盛。唐代宗大歷五年(公元770年)在浙江長(zhǎng)興顧渚山設(shè)立“貢茶院”,專門(mén)生產(chǎn)被陸羽稱作“紫者上”的“顧渚紫筍”茶。此時(shí),陸羽《茶經(jīng)》應(yīng)運(yùn)而生,成為中國(guó)乃至世界茶和茶文化發(fā)展史上的奠基之作。

 

第二個(gè)高峰期是兩宋時(shí)期。北宋并沒(méi)有完成國(guó)家統(tǒng)一,南宋更是被逼到江南一隅,雖然宋代疆域不大,軍力羸弱,但經(jīng)濟(jì)、文化卻相當(dāng)繁榮。以文化論,宋代在教育出版、思想哲學(xué)、文化藝術(shù)、科學(xué)技術(shù)等方面,都在中國(guó)文化發(fā)展史上堪稱一絕,達(dá)到歷史的新高度,產(chǎn)生了一大批具有代表性的文化碩果和大師巨匠。茶和茶文化也呈現(xiàn)了空前繁榮興盛的局面,茶葉生產(chǎn)品質(zhì)化,茶道技藝精致化,文學(xué)藝術(shù)高峰迭起。兩宋時(shí)期茶詩(shī)詞數(shù)量空前,書(shū)畫(huà)、瓷器、藝術(shù)等都創(chuàng)歷史高峰。同時(shí),憑借佛教和民間文化交流、貿(mào)易往來(lái),茶和茶文化傳播日本等地,尤其是末茶點(diǎn)茶法傳至日本,形成日本茶文化獨(dú)具特色的一個(gè)流派——抹茶道。

 

第三個(gè)高峰期是明清前中期。明太宗朱元璋為刺激茶葉生產(chǎn)和普及,頒布法令廢“龍團(tuán)鳳餅”制茶,推廣散茶,炒青、烘青、曬青大行其道,以沸水沖泡茶葉成為主流茶飲方式,簡(jiǎn)便、節(jié)約,又可得茶真味,極利于茶飲進(jìn)入“尋常百姓家”。同時(shí),明代還出現(xiàn)了烘青花茶(公元1440年)和紅茶(公元16世紀(jì)),特別是紅茶隨海外貿(mào)易傳入歐洲,豐富了世界人民的茶生活,甚至影響了英國(guó)的工業(yè)革命,為世界工業(yè)革命和人類的健康作出了巨大貢獻(xiàn)。清代前、中期傳承了明代茶和茶文化發(fā)展,國(guó)家鼓勵(lì)茶葉生產(chǎn),特別是宮廷推崇茶和茶文化(乾隆是嗜茶皇帝,嘉慶把茶宴聯(lián)句定為家法),大大推動(dòng)了茶葉的生產(chǎn)和消費(fèi)。在清代產(chǎn)業(yè)鼎盛時(shí)期,中國(guó)茶葉對(duì)外貿(mào)易額占世界產(chǎn)業(yè)貿(mào)易總額的80%以上。此時(shí),龍井、碧螺春茶成為貢茶新貴,武夷山烏龍茶在康熙年間(公元1720年前)已經(jīng)出現(xiàn),白茶、黃茶也在明清期間顯現(xiàn),普洱茶在清時(shí)得到重視,中國(guó)茶的六大品類和再加工的花茶已經(jīng)俱全,茶飲習(xí)俗進(jìn)一步走向世俗化、簡(jiǎn)約化和功能化,茶消費(fèi)和茶文化更為豐富多彩,呈現(xiàn)出茶和茶文化的興旺景象。

 

中國(guó)歷史上茶和茶文化的下行軌跡都發(fā)生在各個(gè)朝代的衰敗沒(méi)落時(shí)期,兵荒馬亂,民不聊生,茶和茶文化自然慘遭厄運(yùn)。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)失敗后直至民國(guó),政府腐敗,戰(zhàn)亂不斷,是中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)和茶文化的極度衰弱期。此時(shí),英國(guó)人最終完成了中國(guó)茶葉向印度、斯里蘭卡等地轉(zhuǎn)移種植和加工的計(jì)劃,使中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)慘遭嚴(yán)重打擊,嚴(yán)重喪失了中國(guó)茶和茶文化在世界的話語(yǔ)權(quán)和競(jìng)爭(zhēng)力。至新中國(guó)建立初的1950年,中國(guó)大陸(未含臺(tái)灣)茶葉產(chǎn)量?jī)H為6.52萬(wàn)噸,其中內(nèi)銷4.56萬(wàn)噸,外銷1.96萬(wàn)噸。

 

(二)

 

新中國(guó)成立以來(lái),中國(guó)茶和茶文化進(jìn)入恢復(fù)性發(fā)展期,改革開(kāi)放四十年中特別是黨的十八大以來(lái),進(jìn)入了快速發(fā)展的復(fù)興振興期。

中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、河南省茶葉商會(huì)會(huì)長(zhǎng)、河南國(guó)香茶城董事長(zhǎng)姬霞敏女士參加第十五屆國(guó)際茶文化研討會(huì)

 

從茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展數(shù)字看:1980年,中國(guó)大陸茶葉產(chǎn)量為30.37萬(wàn)噸,其中茶葉出口為10.79萬(wàn)噸;至2011年茶葉產(chǎn)量上升到162.32萬(wàn)噸,為1980年的5.34倍,其中茶葉出口32.26萬(wàn)噸,為1980年的2.99倍;至2017年,茶葉產(chǎn)量達(dá)到261萬(wàn)噸,為2011年的1.61倍,其中茶葉出口35.5萬(wàn)噸,為2011年的1.1倍。2017年是中國(guó)茶和茶文化發(fā)展值得贊賞的一年:茶葉產(chǎn)量顯著提升,干毛茶總產(chǎn)值達(dá)到1907.6億元,比上年增長(zhǎng)13.4%;名優(yōu)茶產(chǎn)量與大宗茶差不多,但總產(chǎn)值達(dá)到1427.8億元,為大宗茶的2.98倍;茶園面積快速增加,已達(dá)4500萬(wàn)畝,茶園生產(chǎn)進(jìn)一步優(yōu)化,無(wú)性系良種面積占58.6%,比上年提升2%,有機(jī)茶園占7.2%,提升1%;市場(chǎng)銷售額達(dá)2353億元,增幅為9.54%,高端茶價(jià)格平穩(wěn),中低端茶價(jià)格齊升;茶葉安全質(zhì)量提升,2017年國(guó)家食藥監(jiān)總局對(duì)全國(guó)茶葉及相關(guān)制品三個(gè)季度抽查合格率平均高于99%,2018年1月達(dá)100%。

 

 

從茶和茶文化發(fā)展成就來(lái)看:茶區(qū)茶和茶文化已經(jīng)成為經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)、民生產(chǎn)業(yè)、生態(tài)產(chǎn)業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)、富民惠民產(chǎn)業(yè),是我國(guó)重要的國(guó)計(jì)民生。各地黨委政府都把科學(xué)發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)茶經(jīng)濟(jì)提升到精準(zhǔn)扶貧、鄉(xiāng)村振興、富民惠民、全面小康和健康中國(guó)、高質(zhì)量發(fā)展、一帶一路等國(guó)家戰(zhàn)略高度,重點(diǎn)扶持,推動(dòng)發(fā)展。近年來(lái),中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展重心逐步向中西部轉(zhuǎn)移,目前,茶園面積最大的是貴州、云南、四川、湖北、福建五個(gè)省,增加最多的是貴州、湖北、陜西、江西四個(gè)省。同時(shí),各地對(duì)茶的科技教育、人才培養(yǎng)、成果轉(zhuǎn)化、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)以及茶文化宣傳普及等重視程度前所未有:涉茶和茶文化的高等院校、職業(yè)教育和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)成倍增長(zhǎng),高校和科研機(jī)構(gòu)的研究成果和成果轉(zhuǎn)化率明顯提升,大的茶業(yè)龍頭企業(yè)紛紛設(shè)置科研機(jī)構(gòu),茶和茶文化各類人才后繼有人;茶企業(yè)跳出茶葉做強(qiáng)產(chǎn)業(yè),從做精做優(yōu)茶葉六大品類茶走向融喝茶、飲(料)茶、食茶、用茶、玩茶、事茶等為一體的六茶共舞,三產(chǎn)交融,跨界拓展,全價(jià)(值)利用形成共識(shí),文化鏈、科技鏈、價(jià)值鏈、效益鏈同長(zhǎng)共進(jìn),成果豐碩;茶和茶文化進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)家庭“五進(jìn)”活動(dòng),全民飲茶日活動(dòng)以及斗茶、賽茶等群眾性宣傳普及活動(dòng)方興未艾,茶為國(guó)飲,健康消費(fèi)理念深入人心,認(rèn)知中國(guó)茶的外國(guó)朋友越來(lái)越多,茶文化事業(yè)繁榮興旺。2011年全國(guó)茶消費(fèi)人群為4億,2017年底已近5億;2005年全國(guó)年人均茶葉消費(fèi)量為0.48公斤,2015年達(dá)到1.1公斤??上驳氖?0-30歲的年輕消費(fèi)者在穩(wěn)步增長(zhǎng)。茶葉市場(chǎng)經(jīng)銷正向線上線下融合發(fā)展,茶消費(fèi)方式也正在從傳統(tǒng)的品飲方式,走向茶飲料、茶食品,茶生化用品,茶藝術(shù)品、茶旅游休閑養(yǎng)生,茶文化藝術(shù)活動(dòng)于一體的多元消費(fèi)、立體消費(fèi)、時(shí)尚消費(fèi)、品質(zhì)消費(fèi)、健康消費(fèi)時(shí)代,全方位、立體式地發(fā)揮著茶和茶文化的養(yǎng)心健身、雅俗尚樂(lè)的功能和價(jià)值。

 

從茶和茶文化的發(fā)展態(tài)勢(shì)看:黨中央對(duì)我國(guó)“三農(nóng)”以及茶和茶文化工作高度重視。改革開(kāi)放四十年中,黨中央先后就“三農(nóng)”工作發(fā)了11個(gè)“一號(hào)文件”,特別是2017年中央的第11個(gè)“一號(hào)文件”直接寫(xiě)上了茶產(chǎn)業(yè)科學(xué)發(fā)展的具體內(nèi)容。習(xí)近平總書(shū)記懂茶愛(ài)茶,重視茶和茶文化,巧妙運(yùn)用茶和茶文化治國(guó)理政、協(xié)和萬(wàn)邦,他在兩年多七次出訪中八次說(shuō)道茶和茶文化,還給第一屆中國(guó)國(guó)際(杭州)茶葉博覽會(huì)發(fā)來(lái)賀信,給中國(guó)茶人以極大的鞭策和鼓舞,是中國(guó)茶人學(xué)習(xí)的好榜樣。進(jìn)入中國(guó)特色社會(huì)主義新時(shí)代,正是盛世興茶的好時(shí)期。盛世興茶,中國(guó)茶人勇于擔(dān)當(dāng),自強(qiáng)不息,著力弘揚(yáng)“自信、誠(chéng)信、匠心、創(chuàng)新”的新時(shí)代茶人精神,強(qiáng)品牌、提品質(zhì),重安全、求健康,大興為滿足人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要的品質(zhì)茶,大興為走好“一帶一路”滿足世界茶人美好生活需要的中國(guó)茶。

 

大國(guó)小農(nóng)是中國(guó)的基本國(guó)情農(nóng)情,小農(nóng)生產(chǎn)方式是我國(guó)茶業(yè)可持續(xù)發(fā)展需要面對(duì)的現(xiàn)實(shí),探索構(gòu)建小茶農(nóng)生產(chǎn)融入現(xiàn)代茶業(yè)發(fā)展新模式,至關(guān)重要。致力培育和擴(kuò)大新型龍頭茶業(yè)經(jīng)營(yíng)主體,精致培育“小而美”的文化茶業(yè)企業(yè)群,深入推進(jìn)以利益鏈聯(lián)結(jié)融合為基礎(chǔ)的茶農(nóng)組織創(chuàng)新,以科技人才鏈支撐為核心的茶全產(chǎn)業(yè)鏈科技創(chuàng)新和品牌創(chuàng)新,以新理念和茶文化自信為引領(lǐng)的文化創(chuàng)新和自主創(chuàng)新的探索實(shí)踐,正在各地積極展開(kāi)。今年中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)研究重點(diǎn)是總結(jié)中國(guó)“三安——浙江安吉、福建安溪、湖南安化縣域特色發(fā)展路徑(模式)”,目的就是要用中國(guó)智慧、中國(guó)氣派探索一條中國(guó)特色區(qū)域發(fā)展的茶業(yè)可持續(xù)發(fā)展之路。正如習(xí)近平總書(shū)記所說(shuō)——“一片葉子富了一方百姓,興了一個(gè)產(chǎn)業(yè)”,中國(guó)茶業(yè)科學(xué)發(fā)展的潛力無(wú)窮,中國(guó)茶人更要作出積極探索和創(chuàng)新創(chuàng)造。

 

(三)

 

改革開(kāi)放四十年,中國(guó)茶和茶文化正走在振興、復(fù)興的大道上,中國(guó)已是茶葉大國(guó),但還不是茶業(yè)強(qiáng)國(guó),再創(chuàng)中國(guó)茶業(yè)強(qiáng)國(guó)輝煌任重道遠(yuǎn),中國(guó)茶人尚須努力。

與世界茶業(yè)強(qiáng)國(guó)比較,中國(guó)茶業(yè)還是大而不強(qiáng)、大而不精、大而不彰。主要表現(xiàn)在:一是我國(guó)茶園面積約占世界茶園面積的50%,但產(chǎn)量約占30%,在世界前八位產(chǎn)茶國(guó)中(中、印、斯、肯、印尼、越、日、土)單產(chǎn)是最低的(他們約高于中國(guó)的1.5-2.6倍)。二是中國(guó)茶葉在國(guó)際茶葉市場(chǎng)上品牌不響,以原料茶和低端茶出口為主,缺少國(guó)際話語(yǔ)權(quán)和競(jìng)爭(zhēng)力。近年來(lái)中國(guó)茶葉出口量徘徊在35萬(wàn)噸左右。2017年茶葉出口平均價(jià)格僅4.54美元/公斤。三是標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、規(guī)模化程度低,大國(guó)小農(nóng)特征明顯,全國(guó)名優(yōu)茶品名超過(guò)1500個(gè),但名牌不多,有名牌規(guī)模也不大。四是綜合利用和深加工程度低。日本茶飲料、茶食品等深加工產(chǎn)品消費(fèi)達(dá)40%,僅茶食產(chǎn)品就有幾百種,在食品、醫(yī)藥、化工、服裝、飼料、輕工、化妝、油脂、旅游等方面的深加工產(chǎn)品十分豐富,而我國(guó)茶葉僅有5%用于綜合利用和深加工等。

 

(四)

 

中國(guó)特色社會(huì)主義新時(shí)代,中國(guó)茶人要在改革開(kāi)放四十年振興、復(fù)興發(fā)展的基礎(chǔ)上,以人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要為中心,以建設(shè)茶業(yè)強(qiáng)國(guó)為目標(biāo),放眼世界,改革創(chuàng)新,重點(diǎn)展開(kāi)四大新突破,致力盛世興茶。

 

1.深化體制機(jī)制改革創(chuàng)新,在提升茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展程度上有新突破。在政府層面,要全面理順茶業(yè)發(fā)展的體制機(jī)制,破解大國(guó)小農(nóng)、管理多頭的難題。尤其在壯大茶業(yè)發(fā)展體制機(jī)制上,要著力探索構(gòu)建小茶農(nóng)生產(chǎn)方式融入茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的區(qū)域性或跨地域性的特色模式創(chuàng)新,實(shí)行文化鏈、利益鏈、科技鏈、營(yíng)銷鏈等的聯(lián)動(dòng)融合發(fā)展,使茶和茶文化達(dá)到大而強(qiáng)、大而精、大而彰和富民惠民利國(guó)的茶業(yè)健康發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展。

 

2.提升文化自信和科技創(chuàng)新,在強(qiáng)健茶業(yè)發(fā)展雙翅(膀)上有新突破。文化興則茶業(yè)興,科技強(qiáng)則茶業(yè)強(qiáng)。堅(jiān)定堅(jiān)守茶文化定力,迸發(fā)創(chuàng)新創(chuàng)造活力,用信心、誠(chéng)信、匠心、創(chuàng)新事茶,擔(dān)當(dāng)茶業(yè)強(qiáng)國(guó)重任,做好品質(zhì)茶、健康茶、文化茶、品牌茶。不要自夸顏色好,只求茶香滿人間。從品種到茶園,從加工到營(yíng)銷,從茶資源到美好生活多元需要,科技、人才和文化是制高點(diǎn)、致勝者。創(chuàng)新科技體制機(jī)制,培育各類人才,聯(lián)動(dòng)相關(guān)學(xué)科,強(qiáng)化研發(fā)開(kāi)發(fā),做精六大品類,精彩六茶共舞,用文化鏈、科技鏈推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈、效益鏈的聯(lián)動(dòng)效應(yīng),促使茶業(yè)三產(chǎn)交融,跨界拓展,全價(jià)利用,造福人類。

 

3.強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)和品牌創(chuàng)新,在打造國(guó)家級(jí)世界級(jí)品牌上有新突破。品牌是認(rèn)知的名片,消費(fèi)的門(mén)牌。中國(guó)茶業(yè)不僅要有地方的知名品牌,更要打造國(guó)家級(jí)、世界級(jí)的知名大品牌。品牌要重標(biāo)準(zhǔn)、求品質(zhì)、塑誠(chéng)信、講規(guī)模,切實(shí)解決有品無(wú)牌,有牌少量,多而不強(qiáng)的問(wèn)題。茶業(yè)強(qiáng)國(guó)必須是品牌強(qiáng)國(guó)。應(yīng)當(dāng)進(jìn)行一次品牌革命,用中國(guó)智慧、中國(guó)氣派,著力打造一批國(guó)家級(jí)和世界級(jí)的響亮品牌。

 

4.創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷文化,著重在三個(gè)營(yíng)銷方向上有所突破。俗話說(shuō),種茶不易賣(mài)茶難。營(yíng)銷不暢,茶業(yè)大國(guó)深受其害。營(yíng)銷開(kāi)路至關(guān)緊要。著重在三個(gè)營(yíng)銷方向上用心發(fā)力:一是主攻內(nèi)銷,繼續(xù)倡導(dǎo)茶為國(guó)飲,大力提升品質(zhì)消費(fèi)、健康消費(fèi)、多元消費(fèi)。中國(guó)人口規(guī)模大,是茶的消費(fèi)大國(guó),消費(fèi)潛力巨大。

 

2015年我國(guó)年人均茶消費(fèi)量為1公斤,比2005年增長(zhǎng)一倍多,如果到2025年再翻一番到2公斤,將是一個(gè)了不起的消費(fèi)業(yè)績(jī)。二是拓展外銷。文化引領(lǐng),品牌開(kāi)路,深入研究世界各消費(fèi)國(guó)的茶飲文化,了解其用茶的口味和消費(fèi)習(xí)俗,把適應(yīng)消費(fèi)與引領(lǐng)消費(fèi)結(jié)合起來(lái),在積極擴(kuò)大原料茶大眾茶出口的基礎(chǔ)上,創(chuàng)新拓展多元營(yíng)銷渠道,用心營(yíng)銷中國(guó)品味茶,努力使中國(guó)茶和茶文化走好一帶一路,走進(jìn)世界。三是六茶共舞、三產(chǎn)交融、跨界拓展、全價(jià)利用,充分發(fā)掘茶資源開(kāi)發(fā)利用優(yōu)勢(shì),大力發(fā)揮消費(fèi)潛力。市場(chǎng)是立體的,創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷文化可以創(chuàng)造市場(chǎng),引導(dǎo)消費(fèi),促進(jìn)生產(chǎn)。創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷文化,綜合開(kāi)拓茶業(yè)發(fā)展空間,是一篇需要花心思、下功夫做好的大文章。

 

(五)

 

中國(guó)茶和茶文化,在造福人類的歷史上已經(jīng)走過(guò)了數(shù)千年,穿越歷史,跨越國(guó)界,融入生活,增添情趣,促進(jìn)健康,傳承創(chuàng)新,繁榮興盛。改革開(kāi)放四十年的洗禮,使它更加容光煥發(fā)、魅力無(wú)窮。它既具有精準(zhǔn)扶貧、鄉(xiāng)村振興、富民惠民的經(jīng)濟(jì)功能,又具有鄉(xiāng)愁綿綿、風(fēng)情萬(wàn)種、文明傳承的文化功能;既具有清敬和美、聯(lián)誼交往、人際和諧的社會(huì)功能,又具有綠水青山、紅脈綠韻、綠色發(fā)展的生態(tài)功能;既具有平靜閑適、精神愉悅、健全體魄的養(yǎng)心健身功能,又具有清明政治、協(xié)和萬(wàn)邦、茶和天下的治國(guó)理政功能,成為傳承創(chuàng)新中華文化的重要載體,成為中國(guó)與世界各國(guó)友好交往的橋梁紐帶,成為走進(jìn)“一帶一路”的文化使者,在滿足人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要和促進(jìn)世界文明進(jìn)步中發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。國(guó)運(yùn)盛則茶運(yùn)興,我們堅(jiān)信,新時(shí)代中國(guó)茶和茶文化的明天一定會(huì)更加美好。

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