茶靜酒狂,都是生活

茶靜酒狂,都是生活

42閱讀 2022-02-08 01:39 文化

云水里載酒,松篁里煎茶。云水,取其廣,取其暢;松篁,則取其清,取其幽。

在我們這個(gè)有著數(shù)千年文明的古國(guó),茶雖沒酒的歷史悠久,但自漢唐以后,文人們總是喜歡以“茶和酒”來知人論世,并熱衷于兩者并舉。

唐代詩(shī)人許渾《送人歸吳興》:

綠水棹云月,洞庭歸路長(zhǎng)。

春橋懸酒幔,夜柵集茶檣。

茶樓與酒肆,似乎總是相依相伴,但茶盅與酒碗里,所累積的情趣和風(fēng)韻,卻是迥然不同。


真嗜酒者氣雄,真嗜茶者神清。酒是催情劑,可以激化人的情緒。

無論是上戰(zhàn)場(chǎng)之前,還是決定做出了某項(xiàng)重大的犧牲之后,喝的都是一大碗的酒,即使是死刑犯,被砍頭之前,也會(huì)賞給他一碗壯膽的酒。

酒入腹中,豪氣頓生。若此行一去不復(fù)返,便馬革裹尸還;若凱旋,也當(dāng)聚會(huì)飲酒,千斗不辭,在喜極而泣的英雄淚中,口到杯干。

茶呢,與酒恰好相反,它是鎮(zhèn)靜劑、清涼貼。當(dāng)人要做出某項(xiàng)重大決策之時(shí),陪伴他的,定是一杯又一杯的清茶。

待茶漸無味,天漸泛白,雜亂的事項(xiàng)便已被分析得清晰透徹,一個(gè)近乎完美的計(jì)劃已然成形。

古人云,詩(shī)是酒之華,詩(shī)助酒以名。酒喝高了,可以有豪邁的想象,可以有奔放的激情,可以有飄逸的思緒。

據(jù)載,王勃寫《滕王閣序》時(shí),先磨墨數(shù)升,繼而酣飲,然后拉起被子蒙頭而睡。

醒來后從庾信的“落花與芝蓋齊飛,楊柳共春旗一色”借得靈機(jī),寫下了千古名句“落霞與孤騖齊飛,秋水共長(zhǎng)天一色”,一揮而就,不改一字。


大文豪李白是詩(shī)仙更是酒仙,嗜酒如命,佳作連篇,《將進(jìn)酒》:

人生得意須盡歡,莫使金樽空對(duì)月。

天生我材必有用,千金散盡還復(fù)來。

人人耳熟能詳,何等的豪邁!

曹操的《短歌行》:對(duì)酒當(dāng)歌,人生幾何?譬如朝露,去日苦多???dāng)以慷,憂思難忘。何以解憂?惟有杜康。

怎能不讓人感慨萬千?

善飲茶者,雖不易有瞬間奔騰不羈的四溢才情,但由于長(zhǎng)年沉浸在明窗凈幾、風(fēng)日晴和、輕陰微雨、茂林修竹、荷亭避暑、清幽寺觀的環(huán)境中,神清氣爽、心平氣和地神領(lǐng)茶的滋味。

所以,他的心是清凈、閑適、平淡的,他的思維如琉璃般絢麗、清澈、透明。


讀罷黃庭堅(jiān)的詞作《品令茶詞》,想必就會(huì)對(duì)此有點(diǎn)體會(huì):

鳳舞團(tuán)團(tuán)餅。恨分破、教孤令。金渠體凈,只輪慢碾,玉塵光瑩。湯響松風(fēng),早減了、二分酒病。味濃香永。醉鄉(xiāng)路、成佳境。恰如燈下,故人萬里,歸來對(duì)影??诓荒苎裕南驴旎钭允?。

酒貴痛快,茶多余韻。熱湯如沸,茶不勝酒;幽韻如云,酒不勝茶。

酒與茶不僅易于激起文人們?nèi)堪愕牟哦鳎€最易引發(fā)出人的各種情感。

勸君更進(jìn)一杯酒,西出陽(yáng)關(guān)無故人。朋友離別之時(shí),一杯老酒,最適合于離別時(shí)的愁緒滿懷。而表達(dá)友情時(shí),觥籌交錯(cuò),更能營(yíng)造熱烈歡樂的氣氛。

朋友在一起,“烹羊宰牛且為樂,會(huì)須一飲三百杯”,盡情揮灑心中的痛快、得意與憂愁。


李白《俠客行》:

三杯吐然諾,五岳倒為輕。

眼花耳熱后,意氣素霓生。

店不怕亂,人不怕多,酒醉微酣,便忘卻一切煩心與辛勞,豪情萬丈地煮酒論英雄。

感嘆“把酒當(dāng)歌,人生幾何”、“兒須成名酒須醉”,興之所至,再撿幾個(gè)賠得起的杯子怒摔應(yīng)一下景兒。

而茶,在表達(dá)友情之時(shí),更適合的是無言的期冀。

《紅樓夢(mèng)》:寶鼎茶閑煙尚綠,幽窗棋罷指猶涼。

茶只適合散淡不宜群聚,僅靠茶是不能求得歡聚氣氛的。

月白風(fēng)清之夜,春花冬雪之際,三五惺惺相惜的知己,捧茶小坐,話可能不多,聲調(diào)也不會(huì)很高。

就如同蘇子所擬“從來佳茗似佳人”,欣同知己細(xì)談心,彼此間的一切,似乎就在茶煙中流轉(zhuǎn)。


茶亦禪亦道,酒亦儒亦俠。所以,古人說得好:酒類俠,茶類隱,酒固道廣,茶亦德素。

倚劍獨(dú)飲,可以吸燕趙秦隴之勁氣;雨窗小啜,則如沐江南吳越之清風(fēng)。

好茶以滌煩,好酒以消憂。茶靜,酒動(dòng);茶淡,酒濃;茶甘,酒香。

酒是滿堂歡聚,茶是窗前獨(dú)坐;酒是春光爛漫,茶是秋水長(zhǎng)天;酒是江河奔涌,茶是清泉靜流;

酒是楚河漢界的廝殺,茶是黑白世界的清談;酒是濃墨重彩披掛整齊的唱念做打,茶是無絲無竹索面朝天的悠閑小唱。

不過似乎也有例外,比如白居易的《問劉十九》:

綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。

晚來天欲雪,能飲一杯無?

綠蟻、新酒、紅泥、火爐、白雪,有這樣多的色彩所構(gòu)成的溫暖畫面,怡然自適、情趣盎然,其意境似乎更近于茶。


飲茶與喝酒不同,它要的,在一種輕松優(yōu)雅的氛圍之中與茶的對(duì)語。

人們常說的“茶須靜品,酒須狂放”,可能就是這個(gè)道理吧。

單一個(gè)人孤苦煩悶之時(shí),茶與酒的關(guān)系就會(huì)更為有趣。豪爽的人會(huì)選擇借酒澆愁,文雅內(nèi)向的人會(huì)喝茶解悶。

蘇東坡在其《水調(diào)歌頭》中,開篇就是“明月幾時(shí)有?把酒問青天?!?

李白《月下獨(dú)酌》亦是:

花間一壺酒,獨(dú)酌無相親。

舉杯邀明月,對(duì)影成三人。

酒似乎可以轉(zhuǎn)化人的一切哀愁與苦悶。

苦悶時(shí)喝酒,無論是烈酒還是甜酒,都像感性的手,在不經(jīng)意間,打開人們平日里緊扣的心扉,掀起沉埋的往事,將陳傷舊痛全部涌上心頭。

這個(gè)時(shí)候,可以丟掉一切理智與規(guī)范,求得一時(shí)難得的放縱。

但短暫的迷醉后,留在大腦記憶的是虛無縹緲的朦朦朧朧,丟不掉的仍是繁瑣嘈雜。所以,人常說,借酒澆愁,酒入愁腸愁更愁。


蕭然幽興處,院里滿茶煙。煩悶孤苦之時(shí),一個(gè)人飲茶,也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

一個(gè)人飲茶,茶深了,可以聽蕭蕭竹雨,可以聽颯颯松風(fēng),可以讓淚在臉上靜靜地流,可以幽幽地品嘗寂寞與孤獨(dú)。

茶,給人理智,讓人生保持清醒;酒,使人迷亂,讓人生一半朦朧。

蘇東坡《薄薄酒》:

薄薄酒,勝茶湯;粗粗布,勝無裳;丑妻惡妾?jiǎng)倏辗俊?

五更待漏靴滿霜,不如三伏日高睡足北窗涼。

珠襦玉柙萬人相送歸北邙,不如懸鶉百結(jié)獨(dú)坐負(fù)朝陽(yáng)。

生前富貴,死后文章,百年瞬息萬世忙。

夷齊盜跖俱亡羊,不如眼前一醉是非憂樂都兩忘。

蘇東坡愛酒亦愛茶,但在屢遭不如意之事時(shí),還是選擇了以酒來激勵(lì)自己心中的豪情。

善品酒之人,自是喜歡年頭長(zhǎng)遠(yuǎn)的酒,仿佛歲月滄桑都被裝入了壇中,醇香四溢,厚重悠長(zhǎng)。


都市忙碌客,偷得浮生半日閑,便去品茶。

茶有禪味,將人生一切起伏跌宕悲喜哀愁,泡進(jìn)杯中,繼而漾起的是一份謙和淡定。

無論酒與茶風(fēng)格怎樣迥異,也有相同之處,就像有諸多的人文武全才一樣。

蘇東坡《浣溪沙》:酒困路長(zhǎng)惟欲睡,日高人渴漫思茶。

觥籌之后,人散夜闌燈盡羹殘,酒病酒傷可以用杯清茶來治;茶喝多了,君子之間淡如水,可以在酒里體會(huì)一下,小人之間的溫暖,以及市井里不精致卻扎實(shí)親切的活法。

舊聯(lián)有云:

酒后高歌,聽一曲鐵板琵琶,唱大江東去;

茶邊話舊,看幾番星迢露冕,從淮海南來。

茶與酒,兩種狀態(tài),一種人生。茶酒之間,都是生活!

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