書(shū)到用時(shí)方恨少
事非經(jīng)過(guò)不知難
書(shū)籍是望遠(yuǎn)鏡，是明燈，讓我們看得更遠(yuǎn)、更清晰。而在白茶領(lǐng)域里，想要獲得更多、更深的認(rèn)識(shí)，讀一讀白茶相關(guān)書(shū)籍是非常有必要的。該如何選擇呢?小編整理了一些書(shū)籍供大家參考。
想了解白茶整體情況，推薦以下幾本書(shū)
《福鼎白茶》
陳興華
福鼎白茶韻味長(zhǎng)，名茶之鄉(xiāng)四海揚(yáng)。它以古老的歷史、優(yōu)良的品質(zhì)、卓越的品味、深厚的內(nèi)涵、健康的功效、和諧的特性而享譽(yù)世界。該書(shū)是《中國(guó)茶文化系列叢書(shū)》之一，作者深入挖掘福鼎白茶自然、和諧、健康的內(nèi)涵，詳細(xì)介紹福鼎白茶的三大特性和九種文化，充分展示了福鼎白茶的獨(dú)特魅力。
陳興華：福鼎市人大常委會(huì)原主任，全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)白茶工作組組長(zhǎng)、浙江大學(xué)茶學(xué)系中國(guó)白茶研究中心主任、福鼎市茶業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組常務(wù)副組長(zhǎng)
《中國(guó)白茶》
吳錫端、周濱
《中國(guó)白茶》是一部泡在世界史中的香味傳奇著作。該書(shū)參透白茶之香、傳承白茶之藝、訴說(shuō)白茶故事，全景解讀一個(gè)你前所未知的白茶世界。
吳錫端：中國(guó)茶葉專家，原中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)，現(xiàn)祥源茶業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)客座教授，著有圖書(shū)《茉莉花茶》、《祁門紅茶》。
周濱：作家，茶文化學(xué)者，原《中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊》首席記者，國(guó)家共青團(tuán)中央和茶業(yè)新聞獎(jiǎng)獲得者。
《第一次品白茶就上手》
秦夢(mèng)華
本書(shū)以地理線上的北路福鼎白茶、南路政和白茶為緯線，以白茶的種、采、制、品飲、鑒賞為經(jīng)線，輔之以白茶與健康的關(guān)系、白茶文化傳播內(nèi)容，立體地展示了白茶的核心內(nèi)容。書(shū)中白茶的代表性茶類，作者配以清晰且具有美感的圖片，可令讀者有直觀了解，能幫助喜歡品飲白茶的讀者對(duì)白茶有較為詳盡的了解。
秦夢(mèng)華：國(guó)家級(jí)評(píng)茶師、茶藝師，北京茶韻谷茶莊主人。2009年至今，主持逾百場(chǎng)白茶專題茶會(huì)。
《白茶時(shí)間》
雷順號(hào)
《白茶時(shí)間》是對(duì)中國(guó)白茶(福鼎白茶)科學(xué)與文化知識(shí)的系統(tǒng)梳理，引用了許多專家的白茶論述，文字中沒(méi)有華麗的辭藻，沒(méi)有夸張的修飾，純屬“干貨”，是學(xué)習(xí)白茶知識(shí)、了解白茶內(nèi)涵、讀懂福鼎白茶的指南。
雷順號(hào)：福鼎市新聞中心對(duì)外新聞部主任、福鼎市茶文化研究會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)。
《白茶的歲月》
王軍
《白茶的歲月》一書(shū)，作者結(jié)合了自身二十余年來(lái)從事茶行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，深度解析了福鼎白茶的現(xiàn)狀。從歷史文化，到對(duì)整個(gè)茶市的看法，從原產(chǎn)地解析，再到福鼎白茶種植，生產(chǎn)，加工，辨認(rèn)，各等級(jí)福鼎白茶詳解都一一描繪。華茶號(hào)小編推薦。
王軍：福建省萬(wàn)氏留香茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)，山東省茶文化協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、寧德市海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、福鼎市茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)
想了解白茶科學(xué)、技術(shù)工藝等知識(shí)，推薦以下書(shū)籍。
《福鼎白茶》
《福鼎白茶》編委會(huì)
該版《福鼎白茶》為2007年出版，對(duì)福鼎白茶生長(zhǎng)環(huán)境、茶樹(shù)種類、品質(zhì)、工藝、功效等科學(xué)研究結(jié)果都有詳細(xì)介紹。
《中國(guó)白茶》
袁弟順
本書(shū)包含了作者的博士學(xué)位論文的部分內(nèi)容，并收集了國(guó)內(nèi)外有關(guān)白茶的研究成果。全書(shū)共十章，分別介紹了白茶的歷史、栽培、采摘與鮮葉、初制加工技術(shù)、精制與深加工、品質(zhì)化學(xué)、品質(zhì)檢驗(yàn)與調(diào)控、保健品質(zhì)、有機(jī)白茶生產(chǎn)技術(shù)以及白茶的文學(xué)藝術(shù)等，并附白茶圖譜等彩圖77張以及福建省地方標(biāo)準(zhǔn)——白茶標(biāo)準(zhǔn)綜合體。本書(shū)應(yīng)該是目前國(guó)內(nèi)外有關(guān)傳統(tǒng)白茶的較為系統(tǒng)的論著。
袁弟順：副教授，茶學(xué)博士。主要從事茶樹(shù)栽培與茶葉加工的教學(xué)科研工作。
《白茶：科學(xué)·技術(shù)與市場(chǎng)》
葉乃興
本書(shū)共分11章，介紹了白茶的歷史淵源、白茶的品質(zhì)成分與保健功效、白茶的品種特性和品質(zhì)特征、白茶的優(yōu)質(zhì)安全生產(chǎn)技術(shù)與深加工技術(shù)、白茶精加工廠與生產(chǎn)線設(shè)計(jì)以及白茶的產(chǎn)銷與市場(chǎng)營(yíng)銷等內(nèi)容。華茶號(hào)小編推薦。
葉乃興：教授，福建農(nóng)林大學(xué)園藝學(xué)院副院長(zhǎng)，茶學(xué)福建省高等學(xué)校重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任、研究員，福建農(nóng)林大學(xué)茶葉科技與經(jīng)濟(jì)研究所常務(wù)副所長(zhǎng)，福州茉莉花茶科技與全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)聯(lián)合研究中心首席專家。長(zhǎng)期從事茶樹(shù)栽培育種與資源利用、茶葉品質(zhì)形成與調(diào)控、茉莉花資源利用等方面的研究與教學(xué)工作。
想了解白茶的歷史，推薦以下書(shū)籍
《白茶祖地 海上仙都》
福建省炎黃文化研究會(huì)
福建省作家協(xié)會(huì)
省炎黃文化研究會(huì)、省作家協(xié)會(huì)聯(lián)合組織的“走進(jìn)福鼎白茶”采風(fēng)組一行30多人，在省委原副書(shū)記、省炎黃文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)何少川，省文聯(lián)原主席、省炎黃文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)許懷中等的帶領(lǐng)下，蒞臨福鼎開(kāi)展采風(fēng)創(chuàng)作活動(dòng)。后出版《白茶祖地，海上仙都》重要作品集。
《強(qiáng)村富民話白茶》
本書(shū)編委會(huì)
由省扶貧開(kāi)發(fā)協(xié)會(huì)、福鼎市政府與閩東日?qǐng)?bào)社于2010年3月開(kāi)展“強(qiáng)村富民話白茶”專題征文活動(dòng)，并遴選部分文章匯編成書(shū)，由中國(guó)社會(huì)科學(xué)出版社出版。《強(qiáng)村富民話白茶》一書(shū)以繼承和發(fā)揚(yáng)優(yōu)秀的茶文化、發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)為主線，堅(jiān)持服務(wù)民生、打造品牌、做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)、促農(nóng)增收的要求，實(shí)現(xiàn)政府搭臺(tái)、企業(yè)唱戲，大力倡導(dǎo)“感受白茶·樂(lè)享健康”，從品飲福鼎白茶中了解茶文化的獨(dú)特魅力、豐富內(nèi)涵。《強(qiáng)村富民話白茶》一書(shū)出版，讓更多的人體會(huì)福鼎白茶這朵茶中奇葩，從而進(jìn)一步提升福鼎白茶的知名度和美譽(yù)度。
《畫(huà)說(shuō)福鼎白茶》
福鼎市茶業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組
《畫(huà)說(shuō)福鼎白茶》由福鼎市茶業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組編繪，海峽出版發(fā)行集團(tuán)、福建美術(shù)出版社出版發(fā)行。全書(shū)圖文并茂，講述了一個(gè)福鼎白茶世家的創(chuàng)業(yè)故事，通過(guò)白茶世家的奮斗史，展示了福鼎茶人堅(jiān)韌不拔的毅力和努力實(shí)現(xiàn)“中國(guó)夢(mèng)”的精神。連環(huán)畫(huà)主要通過(guò)簡(jiǎn)單的畫(huà)面、有趣的故事情節(jié)，活潑而生動(dòng)地展示福鼎白茶。從小朋友到成人又或是從未接觸過(guò)福鼎白茶的人都會(huì)喜歡并能看懂，并對(duì)福鼎白茶有一個(gè)初步印象。
白茶的刊物，從挖掘者的角度探索福鼎白茶
《茶源地理—福鼎》
吳垠
《茶源地理·福鼎》是一本整體認(rèn)識(shí)白茶的茶源，認(rèn)識(shí)白茶的核心產(chǎn)區(qū)福鼎，探索茶和產(chǎn)業(yè)、茶和生活的書(shū)籍。該書(shū)為《中國(guó)茶源地理系列》叢書(shū)。
吳垠：《茶道新生活》創(chuàng)始人,《茶源地理》系列叢書(shū)主編,
《福鼎白茶來(lái)襲》
創(chuàng)意世界特輯
《創(chuàng)意世界》創(chuàng)刊于2009年1月1日，是國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局主管、中國(guó)知識(shí)產(chǎn)權(quán)報(bào)社主辦的國(guó)內(nèi)外公開(kāi)發(fā)行的刊物。2017年7月刊《福鼎白茶來(lái)襲》只聊福鼎白茶。雜志主編唐暉攜采訪小組走訪了福鼎的相關(guān)人士和十余家茶企，以探究“來(lái)襲”背后那些茶、那些人、那些事。
《太姥論茶》
福鼎市茶業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組
《太姥論茶》分茶事追蹤、清茗隨筆、茶史探秘、深度調(diào)查、茶業(yè)百科、品茗養(yǎng)生、茶詩(shī)語(yǔ)軒、茶界資訊幾大板塊，記錄福鼎白茶發(fā)展大事記，分享福鼎白茶新動(dòng)態(tài)。
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