機械化采摘，是破解目前突出的名優(yōu)綠茶“采茶難”瓶頸的有效途徑，是當前及今后一段時期我國綠茶產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)技術(shù)推廣的重中之重，是茶業(yè)現(xiàn)代化的必由之路。
中國是綠茶生產(chǎn)大國，其中名優(yōu)綠茶產(chǎn)值占全國茶葉總產(chǎn)值70%以上。千百年來，名優(yōu)綠茶一直依賴人工手采，系茶葉生產(chǎn)中用工最多的作業(yè)項目。近年來，我國城鄉(xiāng)經(jīng)濟發(fā)展迅速，采茶用工日趨短缺，“采茶難”的問題突出，阻礙著名優(yōu)綠茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。2005年以來，在浙江省政府及相關(guān)部門的支持下，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所與浙江省農(nóng)業(yè)廳持之以恒10余年，組織全省近20個茶葉主產(chǎn)縣的數(shù)百名科技人員，汲取大宗茶機采經(jīng)驗，開展了名優(yōu)綠茶機械化采摘技術(shù)的攻關(guān)、集成和示范推廣，取得了豐碩成果，為我國名優(yōu)綠茶機采機制技術(shù)普遍應(yīng)用提供了依據(jù)、方法和途徑。
為進一步推廣普及和完善名優(yōu)綠茶機械化采制技術(shù)，促進產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所尹軍峰研究員和浙江省農(nóng)業(yè)廳陸德彪研究員總結(jié)編寫了《名優(yōu)綠茶機械化采制技術(shù)與裝備》一書。本書涵蓋了與名優(yōu)綠茶機采相關(guān)的茶園建立、茶園管理、機械采摘、配套加工工藝、采制裝備等生產(chǎn)加工技術(shù)。同時，書后附有采茶機械領(lǐng)域相關(guān)專利名錄和名優(yōu)綠茶機采機制研究記事等。本書內(nèi)容系統(tǒng)全面，文字精練，圖文并茂，通俗易懂，具有較強的理論性和實用性，適合從事茶葉生產(chǎn)、科研、教育工作者閱讀參考。
來源：中國茶葉
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