近年來,以“普洱”之名的云茶蜚聲海內(nèi)外。普洱茶的地理標(biāo)志屬性賦予云茶諸多美譽——一位資深茶人說過最響徹的一句話:“普洱茶是最后一站”,大有“五岳歸來不看山”的味道。
普洱茶是業(yè)界公認(rèn)對人體益處最多的茶類,由于產(chǎn)地優(yōu)勢、品種優(yōu)良、越陳越香、價值優(yōu)勢等,在此美美與共的氣勢推動下,云南的茶葉從上世紀(jì)末期啟動,經(jīng)過數(shù)十年的發(fā)展,2021年云南省茶葉面積740萬畝,茶葉總產(chǎn)量49萬噸,綜合總產(chǎn)值1071億元,茶農(nóng)來自茶產(chǎn)業(yè)人均收入達(dá)4708元,實現(xiàn)了茶對經(jīng)濟(jì)與社會貢獻(xiàn)的目標(biāo)。
普洱茶的興盛,帶動了茶產(chǎn)業(yè)、茶經(jīng)濟(jì)、茶文化的發(fā)展,自然,普洱這個地名受到世人的關(guān)注,學(xué)者、業(yè)界人士、品飲者要追溯普洱茶品歷史的、品鑒的真味,須得用某一屬性為普洱茶作一個精神地標(biāo),顯然,一切都抵不過歷史的重量——于是,《光緒普洱府志校注》帶著這一使命,讓人們喝著普洱茶,在茶湯的氤氳中鉤沉著普洱的歷史,這亦是美滋美味的。
新版的《光緒普洱府志校注》系云南社科科普叢書。對一本120多年前的志書、近70萬字的古文進(jìn)行校注,不是一個簡單的書齋行為,它必須調(diào)動一切手段與當(dāng)代的地理標(biāo)志進(jìn)行對應(yīng)的考證,詮釋過往,棄去謬誤,引導(dǎo)人們識見一件古董,讀懂一本古書??芍^費盡移山心力,為古文獻(xiàn)穿上時代的正裝。
編著者先后遴選了三部《普洱府志》作為研究對象,最終挑選了《光緒普洱府志》進(jìn)行校注,因為有了校注,使這本古老的書籍可以輕松地、愉悅地閱讀。
《光緒普洱府志校注》按照傳統(tǒng)府志的體例,先從天文講起,便有“普郡屬極邊之區(qū)”的紹介,之后又引中國最早的地理書《禹貢.職方》及班固《漢書》等記載,并配之以圖,述說普洱府之地理。如:“普洱府,《大清一統(tǒng)志》:民皆僰夷,性樸風(fēng)淳,蠻氏雜居,以茶為市。舊《云南通志》:人多頑蠢,地寡蓄藏,衣食仰給茶山,服飾率徒樸素,崇信巫鬼,未革夷風(fēng)?!镀斩尽?夷漢雜居,男女交易,士農(nóng)樂業(yè),鹽茶通商。這些記述,茶的份量很足。足見普洱茶歷史之悠久。
在建置一節(jié)中,普洱在商、周時期為產(chǎn)里(今西雙版納)地,那時,產(chǎn)里就向朝廷進(jìn)貢象齒和哈巴狗。至元、明開始在這里附設(shè)土司,再之后改土歸流,設(shè)一郡、三廳。要想詳盡了解普洱府的一切,從官署、郵驛、津梁中可管窺之。
食貨志一節(jié)述而不作,雖是志書,不忘“文以載道“之要義。書中寫道:”古之人曰:一夫不耕,或受之饑;一女不織,或受之寒。生之有時而用之亡度則物力必屈。是故食貨者,天下之大命也。食貨足而后富強(qiáng),以此致禮義,以此興賈誼,所謂可以為富安天下者,豈無所見而云然乎?普洱雖介萬山叢雜之中,然地沃而力厚,五谷蕃滋,鹽、茶、礦產(chǎn)之利亦饒而溢,茲綜而錄之。一句話把普洱的富饒囊括得清清楚楚。
食貨志物產(chǎn)一節(jié)里介紹了現(xiàn)今依然出名的普洱的紫米、鹽和茶等,其中引檀萃《滇海虞衡志》《思茅廳采訪》,阮?!镀斩栌洝反蠖斡浭銎斩璁a(chǎn)地、茶樹等,其中一段饒有興味:“《舊志》:茶樹似紫薇,無皮,曲拳而高,葉尖而長,花白色,結(jié)實圓勻如栟櫚子,蒂似丁香,根如胡桃。土人以茶果種之,數(shù)年新株長成,葉極茂密。老樹則葉稀多瘤,如云物狀,大者制為瓶,甚古雅;細(xì)者如栲栳,可為杖,甚堅?!辈蛔x此書,況不會知道,除了茶葉可飲之外,茶樹還有如許多的用處。
還有意思的是,在武備、邊防一節(jié)中,大約茶是普洱的重要經(jīng)濟(jì)作物,普洱府還專門派兵去茶山上把守。
《光緒普洱府志校注》實際上是兩條線并舉,主線是三本古籍的集合,原文的古文妙極而觀止;第二條線是校注。校注目的一是勘誤,二是釋讀。如此引導(dǎo)讀者不會因古而望而生畏,從而循序漸進(jìn)地賞玩此書。
校注一類書,編著者可謂為讀者作全程做服務(wù),勞心勞力。
《光緒普洱府志校注》書影
潘光旦先生在譯注靄理斯《性心理學(xué)》時,幾乎調(diào)動了他的全部學(xué)識,在譯注中闡述了中國古今性文化的變遷,字?jǐn)?shù)之多讓人欽佩。而《光緒普洱府志校注》也是不厭其煩地解釋、注腳、修正錯訛,其篇幅字?jǐn)?shù)亦不小。如:食貨志中一名話:“以此興賈誼”,作者寫道:“存疑,應(yīng)為賈余,即炫示勇力。”又如“石青,又叫藍(lán)銅礦,是一種堿性銅碳酸鹽礦物。再如,”打鑼搥:今指菠蘿“。編著者十分用心,當(dāng)予以獻(xiàn)上頌辭之花!
總之,如果對普洱茶有興趣、對普洱茶文化有興趣,擇《光緒普洱府志校注》一讀當(dāng)是娛情逸性之舉。
作者簡介:
譚中貴,云南省孔子學(xué)術(shù)研究會會長、云南省茶葉流通協(xié)會會長助理。
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