茶事凍害的影響
對于茶樹栽培來說，冬季和早春季節(jié)最容易受到霜凍影響。在我國四大茶區(qū)中江北茶區(qū)緯度最靠北，氣溫最低，晝夜溫差最大，因而會最早受到冬季凍害的影響。茶樹受凍害后會出現(xiàn)茶樹葉片變色干枯、枝干枯死等不同程度的危害癥狀，還會造成春茶萌芽延遲，輕則生機萎縮，產(chǎn)量下降，重則凍死凍傷，造成減產(chǎn)，影響經(jīng)濟效益。
不同茶園極端低溫應(yīng)急措施
一、高山茶園極端低溫應(yīng)急
覆蓋防凍
成齡茶園可采用無紡布、地膜或遮陽網(wǎng)直接覆蓋茶樹蓬面，高出蓬面10～20cm的架棚覆蓋效果更好。無紡布的效果優(yōu)于其他材料，如果能用稻草和作物秸稈等材料覆蓋，對極端低溫的防護效果更佳。
排水防護
對于在低溫寒潮來臨時伴隨著雨雪天氣的成齡茶園，應(yīng)及時將茶園中的積水排凈，防止土壤和根系結(jié)冰受凍。如果寒潮后氣溫回暖，雨雪天氣能夠增加土壤墑情，利用水的潛熱提高地溫，在一定程度上減輕極端低溫造成的凍害。如果寒潮降溫過于劇烈且持續(xù)時間較長，雨雪天氣可能會加重凍害的發(fā)生。
屏障防護
茶園還應(yīng)預(yù)防低溫帶來的大風(fēng)天氣，可在茶園北面、西面風(fēng)口處搭建風(fēng)障。一般風(fēng)障的材料選用稻草簾為最佳，塑料薄膜也可以使用，達到“前透光、后護身、前行不遮后行陰”的目的。
噴施防寒抗凍劑
對于成齡茶樹，可以在極端低溫天氣來臨前在葉面噴施防寒抗凍劑以增強茶樹對極端低溫的耐受能力。
二、幼齡茶園低溫應(yīng)急
培土或施基肥防護
幼齡茶樹的抗寒能力相對成齡茶樹較弱，防止茶樹的根莖受凍是幼齡茶園防低溫的關(guān)鍵措施。結(jié)合耕作在幼齡茶樹根部覆土，保護茶樹根系，可以在一定程度上確保茶樹關(guān)鍵部位不受極端低溫的危害。此外，在極端低溫天氣到來前，可以重施一次基肥，基肥不僅有助于茶園的保溫防凍，而且利于幼齡茶樹第二年的生長。
行間鋪草防護
利用稻草或塑料薄膜在幼齡茶樹行間進行覆蓋，可以減輕極端低溫給茶樹帶來的影響。茶園鋪草不僅操作簡單、省時省力，而且節(jié)約成本，對幼齡茶樹抵抗極端低溫十分有效。鋪草的材料可選用稻草、麥稈、玉米桿、綠肥桿、雜草、茶枝等。雜草腐爛后，可以釋放其中的營養(yǎng)成分，改善茶園土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤保肥的能力，利于茶樹的生長。
設(shè)施防護
在冷空氣來臨前，可以采用各種棚架結(jié)構(gòu)的塑料薄膜覆蓋越冬，這是保護幼齡茶樹安全越冬的有效方法。如果低溫伴隨著降雪，應(yīng)及時清除設(shè)施外的積雪，防止大棚等設(shè)施倒塌。
茶樹越冬防凍措施
建立生態(tài)茶園種植模式
在容易受凍的茶樹種植區(qū)，加強茶園肥水管理，增施有機質(zhì)肥料，建立復(fù)合生態(tài)茶園，改善茶園小氣候，保護茶樹生長，提高防凍能力。在茶園四周或園內(nèi)空地應(yīng)植樹造林，若茶園周圍有農(nóng)田，需設(shè)置緩沖帶，緩沖帶寬度一般在20m左右，可以是自然植被或人工種植林帶。
改冬剪為夏剪
在立地條件容易受凍的茶園，特別是大葉種茶樹茶園，可將冬季修剪改為夏季修剪。
茶園覆蓋防凍
可采用遮陽網(wǎng)、無紡布等覆蓋茶樹蓬面。距離茶行高度20-30公分搭架覆蓋，防霜凍效果會更好。此外，也可選用作物桔桿等材料覆蓋茶樹蓬面，覆蓋厚度約為4-8公分。行間鋪草還可以增加土壤溫度，降低對根系的影響。
熏煙防凍
可根據(jù)天氣預(yù)報情況于有晚霜降臨前，在茶園四周工作道采用加濕作物桔桿或燒制焦泥灰進行熏煙，提高茶園氣溫防凍。
噴灌防凍
有噴灌系統(tǒng)的茶園，可在早上氣溫升高以后進行噴灌，時間為早上9點以后，有利于提高茶樹溫度。由于晚上氣溫低，容易結(jié)冰，傍晚以后噴水會加重冰凍對茶樹的影響。
茶園災(zāi)后恢復(fù)技術(shù)
加強土壤和養(yǎng)分管理
受到極端低溫危害的茶樹應(yīng)該提倡春肥早施，薄肥勤施，以氮肥為主，配合施用葉面肥，可以增強樹勢。凍害較重的植株，萌芽抽梢后視樹體情況進行施肥措施的調(diào)整。對于根系受凍茶樹，可在新發(fā)枝上葉片成熟后進行根外追肥。氣溫回升后，可以及時中耕除草改善土壤透氣狀況，增強茶樹根系吸收活力。
對于受到極端低溫危害的茶園，勢必損耗茶樹體內(nèi)儲藏的養(yǎng)分，尤其幼齡茶樹，容易失去蓬面功能葉，而幼齡茶園應(yīng)以培養(yǎng)樹冠為主，因此必須及時追施速效氮肥。
春季回暖后及時修剪補苗
茶樹遭受極端低溫后，樹冠部分葉片受凍失去光合能力，當(dāng)春季氣溫回暖時，要及時對受凍害茶園進行檢查，如果發(fā)現(xiàn)枝條受凍害，應(yīng)該及時修剪，將受凍害的枝條全部剪除。
受凍害較輕的，可以輕修剪，修剪時宜注意修剪程度宜輕不宜重。對于凍害嚴重的1～2年生茶樹，如果凍死率不高，可以采用定型修剪的辦法，剪去部分枯枝，并及時補栽壯苗。
低溫凍害發(fā)生后重視茶園病蟲管理
遭受極端低溫影響的茶園容易發(fā)生病蟲害，應(yīng)及時清除帶有蟲卵和病原菌的枯枝落葉。清園后再用石硫合劑全園噴施1次，可有效減少第二年茶園病蟲害的發(fā)生。
來源：中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)委員會
