12月21日，中央氣象臺(tái)繼續(xù)發(fā)布低溫黃色預(yù)警：預(yù)計(jì)12月21日8：00—24日8：00，西北地區(qū)東北部、內(nèi)蒙古中西部、華北、東北地區(qū)、黃淮及以南大部分地區(qū)日最低氣溫或平均氣溫較歷史同期偏低5 ℃以上，其中，內(nèi)蒙古中部、遼寧、華北、黃淮東部、江淮、江南中東部、華南北部和西部等地的部分地區(qū)偏低7 ℃以上，最低氣溫0 ℃線將位于貴州南部至華南北部一帶 。
我國(guó)大部分茶區(qū)均在本次持續(xù)低溫天氣的影響范圍內(nèi)。持續(xù)低溫會(huì)對(duì)茶樹(shù)造成什么危害?應(yīng)該采取什么措施減輕低溫對(duì)茶樹(shù)的影響?請(qǐng)往下看..……
本次低溫天氣對(duì)茶樹(shù)產(chǎn)生的影響
研究認(rèn)為，氣溫低于0 ℃時(shí)，喬木型或半喬木型的大葉種茶樹(shù)會(huì)受凍，而灌木型的中小葉種茶樹(shù)在—10 ℃才會(huì)出現(xiàn)凍害。此外，在低溫預(yù)警之前，各地茶區(qū)已出現(xiàn)大幅降溫的情況，茶樹(shù)通過(guò)自身的冷馴化過(guò)程，增強(qiáng)了自身的抗寒能力。因此，預(yù)計(jì)本次的低溫天氣對(duì)大部分成齡茶園的影響不大，但對(duì)幼齡茶園和高山茶園而言，應(yīng)及時(shí)采取應(yīng)急防控措施，最大限度地減輕極端低溫對(duì)茶園的危害，保障明年春茶生產(chǎn)。
茶樹(shù)凍害的防救措施 在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中，我國(guó)勞動(dòng)人民創(chuàng)造了多種行之有效的茶樹(shù)凍害防救技術(shù)，取得了可喜成果。歸納起來(lái)，有以下幾方面。
物理方法防護(hù)
1. 借助有利地形防凍
有利的地形可以起到防風(fēng)保暖作用：①南方高山及緯度較高的北部地區(qū)，可憑借在避風(fēng)向陽(yáng)的地形和山峰的屏障作用，起到防寒和防風(fēng)作用。②茶樹(shù)種植在坡地有利于防凍，因?yàn)槠碌氐臍鉁赝裙鹊馗?~5 °C。③茶園周圍有行道樹(shù)或是防護(hù)林，有效防風(fēng)范圍為林木高度的15~20倍。我國(guó)北部采用松樹(shù)，中部采用杉木，南部采用橡膠樹(shù)營(yíng)造的防護(hù)林或行道樹(shù)，都有成功的實(shí)例。
2. 借助遮擋物防凍
采用風(fēng)障防止和減輕茶樹(shù)凍害，成效顯著。據(jù)觀測(cè)，1.5米高的風(fēng)障，有效防風(fēng)范圍可達(dá)7~8米，障前和障后相比，氣溫可提高0.2~5 °C。注意在采用風(fēng)障防凍時(shí)，幼齡茶樹(shù)宜逐行設(shè)障，障高宜高出茶樹(shù)20厘米;投產(chǎn)茶園宜在茶園周際設(shè)圍障，障高宜設(shè)置為2米左右。一般風(fēng)障的材料選用稻草簾為最佳，塑料薄膜也可以使用，達(dá)到“前透光、后護(hù)身、前行不遮后行陰”的目的。
3. 覆蓋防凍
1)埋土覆蓋防凍
幼齡茶樹(shù)可采用埋土過(guò)冬，簡(jiǎn)單易行、效果顯著，特別是1~2齡茶樹(shù)采用此法更為理想。越冬前埋土宜在凍害來(lái)臨之前，給茶苗“練苗”的機(jī)會(huì)，以增強(qiáng)茶樹(shù)抗寒能力。埋土和撤土均分2~3次進(jìn)行，如果過(guò)早一次埋土，第二年茶苗芽葉細(xì)弱。注意最后一次埋土?xí)r，應(yīng)保持2~3片真葉不在土中，稱之為“露頂”。開(kāi)春氣溫穩(wěn)定后進(jìn)行分次撤土，如果過(guò)早一次撒土，往往會(huì)因出現(xiàn)“倒春寒”而使茶苗遭受損害。
2)鋪草覆蓋防凍
我國(guó)茶區(qū)運(yùn)用鋪草防凍比較普遍，據(jù)觀測(cè)，叢面蓋草可使夜間叢面溫度提高0.3~2 ℃，此外鋪草還能減少土壤水分蒸發(fā)，防止出現(xiàn)凍土。鋪草可在秋冬季茶園管理結(jié)束后立即進(jìn)行，覆蓋材料可選用雜草、農(nóng)作物蒿桿、松枝等鋪放在茶樹(shù)行間的地表。為了防止茶樹(shù)葉片受凍，可采用茶樹(shù)叢面蓋草，一般在小雪前后進(jìn)行，過(guò)早會(huì)影響茶樹(shù)光合積累，過(guò)遲達(dá)不到防凍目的。江北茶區(qū)在第二年3月上旬撤除，江南茶區(qū)可適當(dāng)提前。
5. 熏煙防凍
低溫來(lái)臨時(shí)，根據(jù)風(fēng)向、地勢(shì)、面積等在茶園合適角落點(diǎn)燃稻草、鋸末、谷殼、雜草等發(fā)煙物，起到“溫室效應(yīng)”作用，防止土壤和茶樹(shù)表面失去大量熱量。
化學(xué)方法防護(hù)
1. 噴施防寒抗凍劑防凍
化學(xué)方法防護(hù)是指在茶樹(shù)越冬前和越冬期間噴射某些化學(xué)藥劑，可起到保溫、減少茶樹(shù)蒸騰、促進(jìn)枝葉老熟、提高木質(zhì)化程度的作用，從而增強(qiáng)茶樹(shù)抗寒能力，減輕凍害的發(fā)生程度。對(duì)于高海拔茶區(qū)的成齡茶樹(shù)，可以在極端低溫天氣來(lái)臨前，在葉面噴施防寒抗凍劑以增強(qiáng)茶樹(shù)對(duì)極端低溫的耐受能力。研究發(fā)現(xiàn)噴施鈣離子、脫落酸、脯氨酸、甜菜堿、γ-氨基丁酸等防寒抗凍劑和外源施用褪黑素、蕓苔素內(nèi)酯和含有褐藻寡糖的海藻發(fā)酵液等對(duì)提高茶樹(shù)抗寒性有明顯作用。
2. 噴施殺細(xì)菌劑或抗生菌液防凍
研究表明茶樹(shù)葉面冰核細(xì)菌的存在與茶樹(shù)凍害的形成有密切關(guān)系。冰核細(xì)菌有助于冰的形成，同時(shí)使冰掛形成的溫度明顯提高，加重霜凍的危害。采用噴施殺細(xì)菌劑或抗生菌液，減少和抑制細(xì)菌活性，可以起到防治茶樹(shù)凍害的作用。
加強(qiáng)茶園管理
合理運(yùn)用茶園管理技術(shù)，能促進(jìn)茶樹(shù)生長(zhǎng)，提高茶樹(shù)抗寒能力，取得安全越冬的效果，相反，如措施不當(dāng)或掌握不善，將會(huì)加重茶樹(shù)凍害，影響茶樹(shù)生長(zhǎng)，降低茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)。常有凍害發(fā)生的地區(qū)，茶園施肥要做到“早施重施基肥，前促后控分次追肥”的原則，在極端低溫天氣到來(lái)前，可以重施一次基肥，基肥不僅有助于茶園的保溫防凍，而且利于幼齡茶樹(shù)第二年的生長(zhǎng)。我國(guó)部分地區(qū)常有冬旱，加之冬季干冷風(fēng)的頻繁侵襲，導(dǎo)致大氣濕度低，極易造成茶樹(shù)凍害，因此灌足越冬水，并輔之以鋪草等保墑技術(shù)，是行之有效的防凍措施。此外，有噴灌設(shè)施的茶園，可與灌溉防凍結(jié)合起來(lái)，減輕茶樹(shù)凍害。
來(lái)源：中國(guó)茶葉
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