蒲公英不僅美味,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,對(duì)人體更是有很多的好處。挖來(lái)的野菜一部分新鮮蘸醬食用,另一部分,制作成茶,日常泡水喝,一年不上火哦!
為什么可以說(shuō)一年不上火呢?因?yàn)槠压⑶鍩峤舛?、去火消炎效果顯著,并且蒲公英有廣譜殺菌的效果,被稱為“天然的抗生素”。蒲公英可以說(shuō)是地球上營(yíng)養(yǎng)最豐富的野菜之一。
美國(guó)農(nóng)業(yè)部第八號(hào)公報(bào)指出,從整體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)評(píng)估,蒲公英在綠色蔬菜中排名第四。
教你自制蒲公英茶,日常泡水喝,一年不上火,簡(jiǎn)單便捷!
今天小編來(lái)教大家如何制作蒲公英茶,比普通曬干的蒲公英泡水要好的多呢!
自制蒲公英茶:
1、挖取新鮮野生蒲公英,要盡量采挖沒有被污染的野生蒲公英,這樣做出來(lái)的茶,才更安全可靠。
2、清洗蒲公英,采挖來(lái)的蒲公英葉子和根部分開,然后清洗干凈,根葉分離比較易于清洗干凈,一定要洗干凈,否則做出來(lái)的茶有泥沙味道,也不干凈。
3、蒸制,將洗干凈的蒲公英根莖和葉用鍋蒸上2——3分鐘。
4、晾曬,將蒸好的蒲公英放在太陽(yáng)下進(jìn)行晾曬,直到把蒲公英的水分全部曬去,也就是曬干后,收取起來(lái)。
5、炒茶,這一步非常關(guān)鍵,也就是蒲公英和普通曬干的蒲公英的區(qū)別所在,將曬干的蒲公英葉和蒲公英根莖分別用鍋炒制,直到炒出茶香為止,放在陰涼通風(fēng)處。
6、沖泡,將炒好的蒲公英茶裝在瓶子里,想喝水時(shí)取一些,放在茶杯中,倒入白開水沖泡3——5分鐘,就可以喝了。
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