水果與普洱茶,天生就有著不解的緣分。當(dāng)西雙版納的柚子邂逅普洱茶,結(jié)出了憨厚可愛的柚子茶。那么,當(dāng)陳皮與普洱茶相碰之后,醇厚甘香的口感將更上一層樓。陳皮普洱茶不只是有陳皮和普洱的混合,下面就來認(rèn)真了解下陳皮普洱的制作工藝。
陳皮普洱的制作工藝流程
將新鮮采摘的橘子運(yùn)回工廠,工人便開始勞動(dòng)了
?、儆玫蹲訉⑿迈r的果柑頂部旋開一個(gè)小口。
②用鉗子掏出果瓤,這是一個(gè)神奇的過程,被取出的果肉大都非常完整。
?、酃と藗冃⌒牡貙⑵斩b進(jìn)騰空的陳皮。
?、苌w上小蓋子。
?、菖鋵?duì)完成的陳皮與普洱被碼得整整齊齊,放進(jìn)泉能空氣能熱泵烘干機(jī)加工。
⑥之所以能烘焙出口味獨(dú)一無二的陳皮普洱來,全憑泉能空氣能熱泵烘干機(jī)的溫度和濕度控制。
?、邷囟扰c濕度的藝術(shù),陳皮和普洱在彼此交融中獲得了升華,在陳皮普洱身上得到了完美的體現(xiàn)。
陳皮普洱就這樣制作好了,放在通風(fēng)、干燥,無異味的地方保存。如果有拆開后的柑果,要用密封的茶葉罐保存,令其防潮隔濕,保護(hù)陳皮香氣以及鮮爽。沖泡之時(shí),取茶6g,陳皮2g,以蓋碗100ml容量用開水進(jìn)行沖泡,水甜柔滑,果香醉人,暖到心底的感覺。
陳皮普洱一般都是柑果的形式,但是也有壓制成餅形狀的,方便撬取沖泡,1:20的茶水比例,開水沖泡,果香陳香的交融,香醇柔滑。選用真正的新會(huì)陳皮制作!