近期，針對(duì)全省多地持續(xù)高溫干旱天氣，省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、省科技服務(wù)茶產(chǎn)業(yè)“515”行動(dòng)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，戰(zhàn)高溫、下基層，進(jìn)行調(diào)研指導(dǎo)，結(jié)合我省茶葉生產(chǎn)實(shí)際，就應(yīng)對(duì)極端高溫天氣，提出如下技術(shù)措施，供各茶葉產(chǎn)區(qū)參考。
一、茶園管理應(yīng)急技術(shù)措施
1.適時(shí)合理灌溉
有灌溉條件的茶園，可以采用噴灌、滴灌、流灌等方式澆水，灌溉宜在早晨或傍晚進(jìn)行。以噴灌為佳，既可以緩解天氣干旱導(dǎo)致的茶園缺水問題，還可以降低茶園近地面溫度，減輕高溫天氣的影響。采用流灌方式澆水時(shí)，應(yīng)避免出水量過大，形成表面徑流，造成水資源浪費(fèi)和茶園土壤板結(jié)。
2.科學(xué)有效遮陰
使用遮陽網(wǎng)進(jìn)行茶園遮陰處理，能夠即時(shí)、有效降低茶樹蓬面的溫度，減緩高溫干旱對(duì)茶樹的危害。遮陽網(wǎng)與茶樹蓬面要保持40cm~50cm以上的距離，而不能直接覆蓋于茶樹蓬面上，加重高溫傷害。幼齡茶園抵御高溫干旱的能力較弱，可選擇遮陰越夏。
3.行間合理覆蓋
茶樹行間覆蓋可以有效降低地表溫度，同時(shí)減少土壤水分蒸發(fā)，減輕高溫干旱對(duì)茶園的不利影響。高溫干旱發(fā)生時(shí)，可就地取材，將茶樹行間地面用秸稈、雜草等進(jìn)行覆蓋，覆蓋厚度10cm~15cm。
4.加強(qiáng)病蟲害防治
干旱期間易發(fā)生病蟲危害，要盡量避免旱災(zāi)和病蟲害重疊發(fā)生。重點(diǎn)預(yù)防茶尺蠖、茶毛蟲、小綠葉蟬、螨類等危害，可采用農(nóng)業(yè)、物理、生物等措施進(jìn)行綜合防控。
5.減少茶園作業(yè)
應(yīng)注意避免采摘、修剪、施肥、除草等茶園管理作業(yè)，防止加重高溫干旱對(duì)茶園的危害。
二、茶葉加工應(yīng)急技術(shù)措施
1.適時(shí)調(diào)整加工
為了避免高溫干旱造成的茶葉品質(zhì)影響，應(yīng)引導(dǎo)暫停鮮葉采收，及時(shí)關(guān)注當(dāng)?shù)靥鞖庾兓?，待天氣高溫狀況好轉(zhuǎn)，茶園和茶廠條件允許情況下再進(jìn)行采收加工。
2.注意生產(chǎn)安全
若已采收，應(yīng)注意生產(chǎn)安全。加強(qiáng)對(duì)廠房?jī)?nèi)機(jī)械、電路、燃?xì)獾仍O(shè)備進(jìn)行檢修和維護(hù)，確保供電供氣等系統(tǒng)正常運(yùn)行。技術(shù)人員應(yīng)掌握相關(guān)防護(hù)技能，在車間內(nèi)的高溫作業(yè)場(chǎng)所，要搞好通風(fēng)和降溫，避免中暑。同時(shí)，合理安排作息時(shí)間，避開高溫時(shí)段，趁早晚較為涼爽的時(shí)間抓緊加工。
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