高鐵的發(fā)展，交通越來(lái)越便利，茶區(qū)和銷區(qū)的“距離”在縮短。
再加上移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，茶農(nóng)、原產(chǎn)地茶商和消費(fèi)者有了更多的溝通可能。
賣茶遇“冷”是不爭(zhēng)的事實(shí)，街邊的茶葉店，或是關(guān)門，或是轉(zhuǎn)讓，或是茍延殘喘。這種轉(zhuǎn)變，還在持續(xù)加劇，于是，很多茶老板誠(chéng)惶誠(chéng)恐。
其實(shí)，高鐵的發(fā)展，更多的是帶來(lái)消費(fèi)轉(zhuǎn)型和升級(jí)，也就是供給側(cè)改革，人類永遠(yuǎn)需要實(shí)體茶葉店，畢竟實(shí)體茶葉店的綜合服務(wù)，是非實(shí)體店無(wú)法替代的。這是茶商必須看到的大趨勢(shì)，同時(shí)也是要客觀面對(duì)的焦點(diǎn)問(wèn)題。
不同的只是，你是主動(dòng)轉(zhuǎn)型升級(jí)，還是被動(dòng)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
若是主動(dòng)迎戰(zhàn)，那么，從哪里轉(zhuǎn)型，又如何升級(jí)？
很多人還是一頭霧水，光靠宏觀分析、一堆數(shù)據(jù)，根本沒(méi)辦法解決茶產(chǎn)業(yè)的升級(jí)問(wèn)題，至少是解決不了茶老板以及茶葉店的生存問(wèn)題。
只有找到提高銷售額的方法，才能真正解決問(wèn)題！具體，又該怎么辦？
不同人有不同的答案！甚至有人認(rèn)為，被迫退出茶產(chǎn)業(yè)，關(guān)門大吉，也是一種方案。
例如，我們?nèi)ゲ璩腔蚴袇^(qū)轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，貼著轉(zhuǎn)讓標(biāo)志的茶店，依然不少，以后還會(huì)增加。但是，這不是茶老板希望看到的，只不過(guò)是一種無(wú)奈的選擇而已！
日子還要過(guò)，生意還要做，茶葉還要喝，實(shí)體茶葉店更符合茶葉的社交屬性，更便于傳播茶文化，永遠(yuǎn)是人類需要的，所以，茶老板的路依然很寬闊，關(guān)鍵是找到適合自己的升級(jí)策略和步驟。
第一，不要希望顧客對(duì)你忠誠(chéng)，而是你要想辦法對(duì)顧客忠誠(chéng)。
商家經(jīng)常忽悠消費(fèi)者的商業(yè)環(huán)境，這是一個(gè)必須具有的新觀念，也是一個(gè)應(yīng)該有的觀念。比如，永遠(yuǎn)保持產(chǎn)品品質(zhì)，永遠(yuǎn)考慮得比顧客多，永遠(yuǎn)想著如何為顧客多做一件事，哪怕是發(fā)個(gè)生日問(wèn)候。
第二，不要渴望顧客不了解外面的世界，而是任由顧客了解外面的世界。
這是一個(gè)開(kāi)放的世界，茶產(chǎn)業(yè)自然需要開(kāi)放。比如，茶山的情況，毛茶的價(jià)格，你永遠(yuǎn)沒(méi)法阻止他們，只有告訴他們你究竟在哪些方面創(chuàng)造了價(jià)值。若是你不明白，就思考一個(gè)更通俗的問(wèn)題：你要告訴顧客，你的茶葉為什么值那么多錢！
品牌營(yíng)銷的三步是：出眾、出名和出謀，不明白自己的茶葉為什么值錢，那就別要求顧客懂！《片茶不留》對(duì)此有系統(tǒng)闡述。一旦顧客懂得了你的產(chǎn)品價(jià)值和品牌價(jià)值，忠誠(chéng)度隨之而來(lái)，利潤(rùn)也會(huì)隨之而來(lái)。
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第三，不要渴望員工為你服務(wù)，而是你搭平臺(tái)，為員工服務(wù)。
雇傭思維必須轉(zhuǎn)型為平臺(tái)思維，只是要認(rèn)清，平臺(tái)有大有小，創(chuàng)造了價(jià)值就要有相關(guān)的利益分配，而不是老板獨(dú)吞。
這種平臺(tái)思維，可以說(shuō)是互聯(lián)網(wǎng)思維，也可以說(shuō)是最早的商業(yè)本質(zhì)。不管怎樣，叫什么不重要，理論更不重要，重要的是你做好了，人員才穩(wěn)定，業(yè)績(jī)才穩(wěn)定。
第四，無(wú)論大小，必須做品牌。
品牌是通行證，也是產(chǎn)品的“臉面”。“臉熟”“臉好看”，生意總會(huì)是好的。
做品牌，必須有科學(xué)系統(tǒng)的方法，同時(shí)也需要高屋建瓴，充分整合免費(fèi)資源，不需要花額外的錢，也可以逐步塑造品牌，具體可參考《推心置茶》一書(shū)的免費(fèi)資源法則。
第五，茶文化思維必須轉(zhuǎn)變。
只要不離經(jīng)叛道，茶文化應(yīng)該以服務(wù)消費(fèi)者為主，而不是凡事都要求消費(fèi)者按照某種茶文化形式來(lái)。
沒(méi)有銷售、沒(méi)有利潤(rùn)、沒(méi)有茶葉流通，想發(fā)展茶文化基本是不可能的，具體可參考《3種害死茶商的茶文化，第三種危害最大！》一文。
第六，老板必須終身學(xué)習(xí)。
如果不改變思維，收錢、付錢都沒(méi)辦法，更何況品牌營(yíng)銷的方法？“道”不變，“術(shù)”始終都在變。若是你不變，等待你的一定是被淘汰。
優(yōu)勝劣汰，這是商業(yè)不變的準(zhǔn)則。什么是“優(yōu)”，什么是“劣”，這和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人性的需求變化有關(guān)。
口碑營(yíng)銷、新媒體、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、分享經(jīng)濟(jì)等等，茶老板必須適度關(guān)注這些變化。注意，是適度關(guān)注，而不是過(guò)度關(guān)注！不然下一個(gè)關(guān)門的，就有可能是你。
我們都知道，做老板很辛苦，但沒(méi)辦法，辛苦也要學(xué)習(xí)、改變，不斷轉(zhuǎn)型升級(jí)。
祝福大家生意越來(lái)越好！（作者：謝付亮，資料來(lái)源：世界茶業(yè)智庫(kù)）。
（作者：黃德開(kāi)陳輝球，資料來(lái)源：茶周刊）信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
