賣茶越來(lái)越難,很多茶商都在感嘆,這是事實(shí);茶葉越來(lái)越多,很多新聞都在報(bào)道“茶園面積不斷在擴(kuò)大”的相關(guān)喜訊,也是事實(shí);怎么做,茶葉能賣出去,最終進(jìn)入消費(fèi)者的茶杯中,收獲消費(fèi)者的喜愛(ài),更是目前需要做的。
如果茶葉賣不出去,大部分茶企業(yè)都面臨銷量蕭條,其它連帶的后果也更為嚴(yán)重。現(xiàn)實(shí)卻令人悲嘆,茶葉銷量一年不比一年,茶葉的價(jià)格跌了又跌,很多茶企卻在感嘆供大于求、競(jìng)爭(zhēng)激烈或宏觀環(huán)境,而不是跳出思維的桎梏,搞清楚為什么賣茶如此艱難。
那么,賣茶難的根本原因是什么呢?除了供求關(guān)系、大環(huán)境等因素之外,至少包括三個(gè)方面的原因:
1
熱衷“拍馬屁”,忽略了“百姓”
自古以來(lái),喜歡錦上添花的人多,懂得雪中送炭的人少,通俗點(diǎn)講,很多人熱衷于“拍馬屁”,攀龍附鳳,仰慕富貴,忽略了黎民百姓。中國(guó)茶葉行業(yè)快速發(fā)展的這些年,不僅助長(zhǎng)了這種“妖風(fēng)”,而且為其獻(xiàn)了不少含蓄的“技巧”,讓這種行為顯得“高雅”了,有“內(nèi)涵”了,儼然成為一股優(yōu)雅的“文化”。
但是,當(dāng)這種所謂的文化失去了其賴以生存的土壤時(shí),茶葉泡沫必然會(huì)迅速破滅,茶葉價(jià)格必然會(huì)跟著下跌,茶葉銷售也自然會(huì)遭遇困境。若不從根本上改變茶文化中不好的行為,茶葉銷售困境不僅將會(huì)持續(xù),而且會(huì)加劇。所以,調(diào)整心態(tài),希望多一些茶企茶人投入到“由奢入儉”的大潮中。
2
一味做基地,忽略了“市場(chǎng)”
制茶和賣茶是兩回事,做好了茶不等于能賣好茶。這些年來(lái),不少地方政府在搞茶園大躍進(jìn),追求基地最大,追求產(chǎn)量最高,追求面子好看,卻沒(méi)有追求賣茶能力,沒(méi)有系統(tǒng)全面的賣茶素質(zhì)教育,沒(méi)有努力讓自己的市場(chǎng)運(yùn)作能力“最強(qiáng)”,直接致使很多茶葉生產(chǎn)出來(lái)了,卻不能順利地賣出去。
市場(chǎng)運(yùn)作能力的基礎(chǔ)之一是換位思考、理解對(duì)方的能力和需求。若要拓展“市場(chǎng)”,拓寬“領(lǐng)地”,就必須設(shè)身處地理解對(duì)方,例如老虎是吃肉的,就必須理解老虎;同理,兔子是吃素食的,就必須理解兔子。不用這樣的思維做事,茶企拓展“市場(chǎng)”必然會(huì)失敗,賣茶自然會(huì)越來(lái)越難。
3
一味“打雞血”,忽略了“技術(shù)”
銷售是一門技術(shù),一門可以學(xué)習(xí)的技術(shù),就像制茶一樣。只要結(jié)合自身綜合條件,看清自己的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì),吃得苦中苦,在茶葉銷售上都可以取得長(zhǎng)足進(jìn)步。這里有個(gè)先決條件很重要,你要“吃得苦中苦”,真正把銷售當(dāng)做一門技術(shù)活,然后從一言一行開(kāi)始,系統(tǒng)地勤學(xué)苦練才行。
若單單希望靠著“勇氣”、“堅(jiān)持”這些放之四海八荒的萬(wàn)能詞語(yǔ),或者一句廣告語(yǔ)、兩三個(gè)“獨(dú)門絕技”就能做好銷售,只能是扯淡。但這類“打雞血”的做法非常盛行,多半是現(xiàn)場(chǎng)很“激動(dòng)”,回家難“行動(dòng)”,業(yè)績(jī)保持“原地不動(dòng)”,最后自己只好躺臥在沙發(fā)里“一動(dòng)也不動(dòng)”。有過(guò)類似經(jīng)歷的茶企,更應(yīng)該靜下心來(lái),系統(tǒng)學(xué)習(xí)賣茶策略和技巧。
賣茶的過(guò)程不是“賣茶”,而是要站在消費(fèi)者的角度,設(shè)身處地地為消費(fèi)者著想,真心實(shí)意地幫助消費(fèi)者“買茶”。例如,同樣一個(gè)茶葉店,同樣一個(gè)時(shí)間,同樣一位客戶,同樣一種進(jìn)店的心情,銷售技能不同的導(dǎo)購(gòu)員來(lái)接待,能夠給予客戶的幫助不一樣,茶葉店當(dāng)時(shí)實(shí)現(xiàn)的銷售業(yè)績(jī)也一定不一樣,長(zhǎng)期實(shí)現(xiàn)的相關(guān)銷售業(yè)績(jī)更不一樣。
所以,無(wú)論怎樣賣茶,茶商都要告誡自己,己所不欲勿施于人,自己不敢喝的茶就不要賣給消費(fèi)者了;自己不敢給親朋好友喝的茶,也同樣不能賣給消費(fèi)者。失去了這一根基,什么樣的茶都總有一天會(huì)進(jìn)入銷售困境。