現(xiàn)在茶店那么多,茶商如何才能經(jīng)營好茶生意?

現(xiàn)在茶店那么多,茶商如何才能經(jīng)營好茶生意?

4閱讀 2018-11-23 03:01 經(jīng)營

最近編者在網(wǎng)上看到有位茶商朋友提出這樣一個(gè)問題,隨著信息化發(fā)展速度不斷加快,信息的透明化程度越來越高,現(xiàn)在大大小小的茶店那么多,很多茶店也都在獨(dú)立的經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)售賣。對(duì)于茶經(jīng)銷商來說,如何才能對(duì)現(xiàn)在的茶生意經(jīng)營好?

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對(duì)于這個(gè)問題,也有不少茶商朋友留言評(píng)論。

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茶文化

發(fā)表于20天前 查看:13500回復(fù):0

首先要保證茶葉的品質(zhì),好產(chǎn)品是立足之本。其次是定價(jià)要公平合理,現(xiàn)在的茶行業(yè)很多是看人要價(jià),以次充好,很不合理。產(chǎn)品優(yōu)質(zhì),價(jià)格合理,自然生意會(huì)好起來?,F(xiàn)在是一個(gè)口碑時(shí)代,所以不怕被淹沒的。

發(fā)表于20天前 查看:3500回復(fù):0

品質(zhì)立本,創(chuàng)新發(fā)展!

現(xiàn)在是互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代,按照以前的經(jīng)營模式肯定很難跟上潮流,適應(yīng)時(shí)代的步伐,可以發(fā)展一下茶空間、茶互聯(lián)網(wǎng)+的東西,把這些融入到運(yùn)營中

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老茶人

發(fā)表于15天前 查看:5500回復(fù):1

別看現(xiàn)在有些茶店或平臺(tái)上假冒老茶、假冒山頭茶、假冒古樹茶、假冒品牌茶滿天飛。有些還賺了不少錢,但這種現(xiàn)象是暫時(shí)的。任何行業(yè)都有一個(gè)從無序到有序的過程。隨著喝茶人對(duì)茶知識(shí)了解程度的提高,假冒偽劣產(chǎn)品就會(huì)慢慢失去市場,最終市場是屬于那些誠實(shí)守信、專心專業(yè)做茶的企業(yè)。

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編者在看到這些評(píng)論后,并結(jié)合自己和多位茶商朋友交流溝通后也在思考茶商到底該如何經(jīng)營好茶生意呢?

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?1、產(chǎn)品品質(zhì)是關(guān)鍵?

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現(xiàn)在有一些茶商朋友習(xí)慣性給消費(fèi)者灌輸好茶葉與次茶葉的概念。但事實(shí)上,在茶葉銷售過程中,“認(rèn)知”比“事實(shí)”更重要,而一切的“認(rèn)知”都必須以真實(shí)的茶葉品質(zhì)為根本,必須是好的產(chǎn)品質(zhì)量和優(yōu)良的服務(wù)質(zhì)量,忽略了哪一點(diǎn),茶店經(jīng)營都會(huì)受阻。其實(shí)大多數(shù)茶商朋友在對(duì)待消費(fèi)者的服務(wù)態(tài)度上及茶葉的品質(zhì)上都是沒有問題的,只是由于目前茶葉市場缺乏統(tǒng)一的管理標(biāo)準(zhǔn),仍然存在小部分人會(huì)以次充好欺騙消費(fèi)者的亂象,使得部分消費(fèi)者在茶葉消費(fèi)上產(chǎn)生了不安全感。但是編者認(rèn)為隨著茶行業(yè)信息透明度越來越高,消費(fèi)者對(duì)茶葉的認(rèn)知也在不斷提升,未來茶店經(jīng)營的好壞一定是以茶葉品質(zhì)的高低為基礎(chǔ)的。

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?2、產(chǎn)品價(jià)格要合理?

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茶葉作為商品,其價(jià)值和價(jià)格的體現(xiàn)和其他商品一樣也是遵循價(jià)值規(guī)律的,即商品的價(jià)格由商品的價(jià)值決定。而茶葉價(jià)值主要由其生產(chǎn)成本所體現(xiàn)。所以茶葉價(jià)格=生產(chǎn)成本+開發(fā)及流通費(fèi)用成本+利率,除此外,茶葉作為一種商品還具有兩個(gè)特殊屬性,即茶葉的自然屬性和社會(huì)屬性。茶葉的自然屬性包括茶葉的品質(zhì)和安全衛(wèi)生狀況兩個(gè)方面,所以茶葉在品質(zhì)價(jià)值方面的表現(xiàn)往往成為其交易價(jià)格的重要指標(biāo)。而茶葉的品質(zhì)主要由它的原來及后期加工工藝等方面決定。茶葉的社會(huì)屬性主要指它的文化屬性。茶葉的這種自然屬性和社會(huì)屬性,體現(xiàn)出茶葉價(jià)格始終遵循著的一個(gè)重要原則。即:在市場供求關(guān)系的自然調(diào)節(jié)下,其品質(zhì)價(jià)值與經(jīng)濟(jì)價(jià)值,價(jià)格與數(shù)量之間的互動(dòng)平衡。

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因此,茶葉定價(jià)首先要考慮的是茶葉的成本,根據(jù)茶葉成本、自己茶葉的品質(zhì)及市場的供求關(guān)系來合理決定自己的獲利空間,從而制定出價(jià)格;第二是考慮市場供求關(guān)系,根據(jù)市場情況來決定價(jià)格的高低;第三是品牌價(jià)值,如您經(jīng)營的茶是有一款知名品牌茶,那定價(jià)就可以把品牌價(jià)值這一無形資產(chǎn)融入到價(jià)格中,如果您經(jīng)營的茶是一些普通的或沒有太大品牌力的茶,還需根據(jù)自身產(chǎn)品情況及茶店周邊銷售情況等方面進(jìn)行合理定價(jià)。第四是要考慮競爭因素,茶葉市場屬于產(chǎn)品同質(zhì)化較為嚴(yán)重的領(lǐng)域,所以此時(shí)在產(chǎn)品定價(jià)時(shí)不得不考慮競爭對(duì)手的價(jià)格。最好的方式就是突出自己的茶葉產(chǎn)品特征或茶葉品質(zhì)等,然后根據(jù)自己的茶葉產(chǎn)品特點(diǎn)、品質(zhì)等來定價(jià)。

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?3、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)需設(shè)計(jì)?

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編者在與多位茶商交流溝通及實(shí)地走訪后發(fā)現(xiàn),其實(shí)現(xiàn)在不少茶商都在逐步對(duì)店中的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)行再調(diào)整,而且不少經(jīng)營的較好的茶店中,其產(chǎn)品結(jié)構(gòu)往往最少會(huì)有三種產(chǎn)品,即銷量產(chǎn)品、利潤產(chǎn)品、邊際產(chǎn)品。銷量產(chǎn)品是指那些知名度較高,銷量較大,客戶自點(diǎn)率較高的產(chǎn)品;利潤產(chǎn)品是指那些銷量相對(duì)較低,但是毛利較高的產(chǎn)品;邊際產(chǎn)品,是指與茶相關(guān)的配套產(chǎn)品、衍生產(chǎn)品,比如一些精美的茶具、茶點(diǎn)或者其他與茶相關(guān)的產(chǎn)品,實(shí)際上這些產(chǎn)品往往利潤比較高,而且如果有特色的話很容易受到顧客歡迎。

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在經(jīng)營過程中,茶店可以通過銷量產(chǎn)品壓低價(jià)格吸引顧客,通過搭售利潤產(chǎn)品和邊際產(chǎn)品賺取利潤。當(dāng)然,在選擇利潤產(chǎn)品和邊際產(chǎn)品的時(shí)候,要充分考慮顧客的可接受程度,比如中秋節(jié),可以給團(tuán)購客戶準(zhǔn)備有特色的月餅,月餅的利潤較高,同時(shí)能滿足團(tuán)購客戶一站式購物的需求,只要顧客有需求,或賣或贈(zèng),都可用于盈利。

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