泰國(guó)是佛教之國(guó)，街邊僧人漫步，佛寺梁柱涂金，不過(guò)我們一行人都無(wú)心欣賞異國(guó)風(fēng)情，辦完公事后，打算明天下午就離開(kāi)這里。
臨走之際，一位姓周的泰國(guó)華僑，派助理前來(lái)聯(lián)絡(luò)，原來(lái)他是受到了我一位茶友的委托，熱情地留我們?cè)谒抑谐詡€(gè)便飯，喝些好茶，一行人便欣然前往。
沒(méi)想到在這個(gè)偶然機(jī)會(huì)下，我們有幸品到了傲立于普洱老茶之巔的號(hào)級(jí)茶。
異域他鄉(xiāng)的老茶國(guó)度
早就聽(tīng)聞東南亞的普洱茶界，沒(méi)有經(jīng)歷國(guó)內(nèi)的諸多斷代，留存下的普洱老茶眾多，這次來(lái)才算是開(kāi)了眼界。
不小的茶室里，四壁擺滿了博古架，架子上更是琳瑯滿目，陳列著各種普洱老茶和茶具，我們一下子流連其中，走進(jìn)了七子餅的世界。
那些在國(guó)內(nèi)一茶難求，以至要束之高閣，放在玻璃柜里供人瞻仰的明星老茶，在這都能尋覓蹤影。老周也無(wú)不自豪地說(shuō)：收集齊這些寶貝，也耗費(fèi)了諸多心血。
正當(dāng)眾人被這些好茶吊足胃口時(shí)，老周才從主泡臺(tái)起身上樓，好一陣后，才從里面“請(qǐng)”出了一壇不大的紫砂罐，笑著說(shuō)：這才是今天的主角！
我們?cè)诓柘耙灰蝗胱现芤彩諗科鹦σ?，神情專注地從罐子里拿出一些色澤栗黃的老散茶，并放入桌上精巧的小秤上，量夠20克后才收手。
我們耐不住好奇，湊近仔細(xì)觀賞這一小堆被老周視若珍寶的老茶，條索長(zhǎng)，茶柄長(zhǎng)，老梗多，干燥，油潤(rùn)，能看出歲月在其上的諸多雕琢痕跡。
欣賞結(jié)束，老周起身拿來(lái)一把包漿幽亮的紫砂大壺，等水在老鐵壺里翻滾沸騰后，才開(kāi)始燙壺、潤(rùn)杯、置茶，手法行云流水，如若天成。
一場(chǎng)終生難忘的品飲體驗(yàn)，即將拉開(kāi)序幕。
肌清通靈的品飲體驗(yàn)
一傾沸水，緩緩低貼，旋入壺壁，騰起一團(tuán)氤氳般云霧，升起一陣厚重的陳香，歲月之氣油然而生，同時(shí)驚艷了我們的視覺(jué)和鼻腔。
深栗色，泛油光的茶湯，在公道杯內(nèi)緩緩順入，擁堆濃稠，掛壁逡巡，波光粼粼，待哥窯鐵胎品茗杯準(zhǔn)備就緒后，才將醇湯濃漿均勻分入。
在場(chǎng)的眾人都明白這等老茶的珍貴，一致同意不走“洗茶”，頭泡入口，一絲“倉(cāng)味”閃現(xiàn)而過(guò)，沒(méi)有停留，只覺(jué)藥香郁郁，茶質(zhì)聚而厚。
第二泡入喉，些絲異味也無(wú)再顯現(xiàn)，水路如絲順滑，甚至有入口即化的錯(cuò)感，藥香進(jìn)一步顯現(xiàn)，讓人聯(lián)想到古色古香的檀香木香。
第三泡入心，溫潤(rùn)爽甜的茶味讓人流連忘返，津液從口腔四處涌來(lái)，喉韻久久停留。
直至十泡過(guò)后，茶氣雖已略顯淡薄，但茶味依然深刻，古檀般的藥香隱隱在喉，細(xì)韌綿綿，歷久彌新。
飲罷，茶氣上涌頭頂，外現(xiàn)兩頰，脊背已汗液津津，渾身通泰豁然，舌底鳴泉不止，窮盡世間真理的感覺(jué)油然而生。
毋庸置疑，這是一泡此生難遇的普洱老茶，沒(méi)想到在這個(gè)異國(guó)他鄉(xiāng)，竟然能品到此等境界的好茶，幸甚至哉！
學(xué)識(shí)浩瀚的普洱老人
都說(shuō)每一款好茶的背后，應(yīng)有一段深刻的故事。我們也免不了俗套，向老周打聽(tīng)起這款茶的名號(hào)與背景，老周嘆了口氣，緩緩打開(kāi)了話匣子：
生活在東南亞的華人，或多或少都有飲茶習(xí)慣，一次偶然試茶，老周愛(ài)上了普洱茶，而且是經(jīng)過(guò)歲月漫長(zhǎng)沉淀的普洱老茶。
而這里的華人大多喜愛(ài)烏龍茶，這就讓老周有些古調(diào)獨(dú)彈，難覓知音的淡淡失落，所以我們的到來(lái)，才讓這位老茶客如此興奮，也才有了下面這段老茶故事。
某次祭祖時(shí)，老周認(rèn)識(shí)了一位普洱老茶客，老人已年過(guò)七十，身體還算硬朗，不過(guò)妻兒早逝，獨(dú)自生活在一處老房里，好在生活尚能自理。
從初期品嘗那年算起，老人至今已有近半世紀(jì)的普洱茶齡，家里存茶不多，但都是中年時(shí)存下的老茶，如今價(jià)值不菲，能讓老人維持生計(jì)，終日與普洱茶相伴。
高手在民間，老人的后半生都沉浸在普洱茶中，手里又有諸多好茶可供對(duì)比品鑒，在品飲經(jīng)驗(yàn)和老茶種類上的知識(shí)儲(chǔ)備，可以說(shuō)是如入至臻之境。
內(nèi)地普洱茶迎來(lái)復(fù)興后，老人也曾多次回國(guó)，趕赴云南各大山頭名寨游歷學(xué)習(xí)，幾趟下來(lái)，對(duì)不同產(chǎn)區(qū)的茶品口感，后期轉(zhuǎn)化等特性，也都有了一番切身體會(huì)。
對(duì)于深愛(ài)著普洱茶，卻苦于沒(méi)有交流學(xué)習(xí)途徑的老周來(lái)說(shuō)，與老人的結(jié)識(shí)就是一樁天大的幸事，一座浩瀚的老茶圖書(shū)館，正在向他徐徐打開(kāi)。
每次到老人的茶室，老周不僅能喝上好茶，還能了解到這款茶背后的故事，各種茶見(jiàn)聞、茶知識(shí)，老人都如數(shù)家珍，在一次次地品茶中悉悉道來(lái)。
后來(lái)在老人的指點(diǎn)下，家境殷實(shí)的老周通過(guò)各種渠道，或是溢價(jià)購(gòu)入，或是撿漏拿貨，收獲了眾多明星茶品，這才有了茶室里琳瑯滿目的茶品。
一天，在泡過(guò)一輪96玫瑰大益后，老人意猶未盡，轉(zhuǎn)身從里間的一處角落里，捧出了一小撮油潤(rùn)的老散茶來(lái)。
品過(guò)這泡后，老周只覺(jué)渾身輕飄飄的，渾身毛孔舒展。對(duì)普洱老茶所承載的歷史與深度，也上了一個(gè)新的臺(tái)階。正是肌骨清，通仙靈，兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生的境界。
老周忍不住詢問(wèn)這款茶的來(lái)歷，而老人只是笑著搖了搖頭，直到后來(lái)老人生日，又見(jiàn)到了這泡茶，兩個(gè)忘年交手握茶杯，老人才緩緩聊起了這泡茶的傳奇。
上個(gè)世紀(jì)的一天，老人去醫(yī)院看望一位朋友。這老友覺(jué)得自己大限將至，將一款珍藏半生的普洱老茶，傳承給了老人，希望老人能好好珍惜。
傳接過(guò)來(lái)的這款茶，沒(méi)有商號(hào)，沒(méi)有品名，也已經(jīng)說(shuō)不出最初的主人和出處，但卻值得朋友托孤，讓老人視為珍寶，讓老周如臨幻境，讓我們?nèi)绨V如醉。
老人接著分析，雖然外在的信息已經(jīng)隱去，但從品飲中還是能透露很多痕跡，從湯色、口感和葉底等分析，這款無(wú)名茶，應(yīng)為20世紀(jì)30年代的易武茶。
說(shuō)到這里，老周才發(fā)現(xiàn)這款茶的年齡，已經(jīng)超過(guò)了眼前這位年近古稀的普洱老師，不由得滿臉肅容，滿懷敬畏地捧起茶杯，細(xì)細(xì)品鑒接下來(lái)的幾泡。
接下來(lái)的故事，就比較遺憾了。
虎口脫險(xiǎn)的百年老茶
一次，老周在外出差了大半月，回家后稍作休整，就急匆匆地來(lái)到了茶室：他這次在內(nèi)地又品到了許多老茶，迫不及待地想和老人分享此行的經(jīng)歷和見(jiàn)解。
然而在來(lái)到老人的住處時(shí)，他才得知老人前些天因地滑摔了一跤，傷勢(shì)迅速惡化，并牽動(dòng)了其他舊病，在上周已經(jīng)駕鶴西歸。
聞此噩耗后，老周失魂落魄，泡茶時(shí)，腦海中也總是浮現(xiàn)出這位良師益友的諄諄教誨，干脆連茶都不喝了，過(guò)了很久，才走出痛失友人的陰影，逐漸振作。
到了這年的老人生日，老周決定到老人以前的住處憑吊一番。到了后，卻發(fā)現(xiàn)院子已經(jīng)物是人非，原來(lái)房子已經(jīng)轉(zhuǎn)手，新屋主正在指揮工人往外扔?xùn)|西。
老周想起老人視若珍寶的那些老茶，忙問(wèn)準(zhǔn)備怎么處理，屋主隨手指著門口堆著的茶葉說(shuō)：
存茶的罐子挺老的，應(yīng)該能賣幾個(gè)錢，但里面放著的茶葉黑漆漆的，應(yīng)該是變質(zhì)了，我要把屋里所有舊物清空重新裝修，晚會(huì)打算把這些“變質(zhì)茶”都扔了。
看到朝思暮想的好茶被隨意丟在地上，老周又心疼又著急，瞥見(jiàn)屋主戴有手串，老周一把扯下自己手腕上的古董沉香木手串，急忙問(wèn)能不能用這個(gè)換這些茶？
這個(gè)屋主不喝茶，不愛(ài)茶，更不懂茶，但卻知道這手串的價(jià)值，短暫遲疑后，他連忙收下了這串貴重的珠子，并將原來(lái)用來(lái)存茶的紫砂罐一并送給了老周。
就這樣，這些彌足珍貴的老茶險(xiǎn)境逢生，又回到了最懂它的人手里。
故事講到這里，老周無(wú)不動(dòng)容地說(shuō)：雖然已經(jīng)過(guò)去了很多年，但每次想起這件事還是很激動(dòng)，老人對(duì)我有恩，我卻用這種不光彩的方式，拿到了這些好茶。
我連忙寬慰到：千萬(wàn)別這么想，如果不是你的爭(zhēng)取，這些好茶早已被暴殄天物，消逝于這世間，相信老人的在天之靈知道后，也會(huì)感到欣慰。
普洱老茶，是時(shí)間的醍醐，是光陰對(duì)細(xì)節(jié)的耐心雕鑿。
普洱老茶，是流逝的靜默，是生活上升為藝術(shù)的階梯。
普洱老茶，是頓悟的修行，是茶禪一道最本真的闡釋。
謹(jǐn)以此文，獻(xiàn)給這些真正的歲月至寶。
來(lái)源： 陸離茶寮，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
