冰島，因滿山的古茶飄香而聞名。這里海拔約1600多米，氣候生態(tài)環(huán)境良好，十分利于茶樹的生長(zhǎng)，有“世界古茶樹原鄉(xiāng)第一標(biāo)志地”之稱，更享有“茶中皇后”的美譽(yù)。
在剛剛結(jié)束不久的2021廣州春季茶博會(huì)上，正皓茶典藏級(jí)臻品【冰島五寨】的驚艷亮相，受到了許多茶友及收藏客的關(guān)注，紛紛表示想要一品這款好茶，現(xiàn)場(chǎng)引發(fā)了廣泛熱議。
那么，被茶友、媒體及領(lǐng)導(dǎo)們給予了高度好評(píng)的【冰島五寨】，到底表現(xiàn)如何？讓我們一起來品評(píng)一番。
包裝·鑒賞
從外包裝來看，整體設(shè)計(jì)“從簡(jiǎn)至上”，以五寨線路為引，勾勒冰島區(qū)域的廣闊；宏偉大氣的書法及臻品印章，印證了【冰島五寨】極高的收藏價(jià)值，實(shí)屬不可多得的名山好品。
干茶·鑒賞
拆開外包裝，餅形圓潤(rùn)飽滿，壓制緊實(shí)，整體色澤墨綠油潤(rùn)，其干茶條索肥碩粗壯，茶餅上銀毫遍布，且分布較為均勻，細(xì)嗅干茶，能感受到香氣純正無異味，第一感覺讓人很舒服。
歷時(shí)兩年時(shí)間累積原料，精選冰島五寨優(yōu)質(zhì)大樹茶原料，經(jīng)匠心古法技藝精心拼配而成，對(duì)于它的滋味口感，相當(dāng)期待。
內(nèi)質(zhì)·鑒賞
鑒賞完干茶后，接下來，我們開始對(duì)茶的內(nèi)質(zhì)進(jìn)行品評(píng)，先稱取8g干茶用于品評(píng)，保證茶湯的口感的同時(shí)，又能觀賞它的外形變化。
醒茶：沸水，即沖即出
醒茶時(shí)，湯色透亮凈度高，沒有絲毫雜質(zhì)沉淀；聞起來還有著淡淡的蘭花香。
第1~3泡：沸水，6s、8s、10s
前三泡的湯色呈綠黃透亮，入口柔和，水含香，內(nèi)含物質(zhì)緩緩釋放，滋味鮮爽微苦，緩慢吞咽而下，隨之于口腔內(nèi)靈活轉(zhuǎn)變，汩汩生津，徐徐回甘，杯底香滿溢，輕嗅之，使人愉悅。
第4~6泡：沸水，12s、12s、14s
這幾泡茶湯杏黃明亮，入口細(xì)膩綿柔，滋味醇厚，收斂感少許，轉(zhuǎn)而生津，冰糖清甜的回甘接踵而來，滿口的清冽甘甜，攜帶一絲清涼之感，喉韻悠長(zhǎng)。
穩(wěn)重而不張揚(yáng)，山野氣韻悠悠不止，掛杯香久且濃郁。
第7~9泡：沸水，16s、18s、21s
這三泡的茶湯滋味趨向平穩(wěn)、柔和，生津感較強(qiáng)，回甘迅速；口腔內(nèi)冰糖清甜占滿整個(gè)感官，層次感豐富比較舒服。香氣也內(nèi)斂了些，掛杯香往下沉而不散，冷嗅時(shí)有清涼之感。
葉底·鑒賞
葉底也可以看到，條索完整，色澤偏青褐色，可見拼配的原料等級(jí)之高、拼配比例的嚴(yán)謹(jǐn)程度之細(xì)；輕捏葉片，其彈性與柔韌性十足，輕嗅葉底，無異味。
總結(jié)：【冰島五寨】是正皓茶首款集五寨之魅力的冰島茶區(qū)代表作。
這款茶湯感細(xì)膩綿柔，滋味醇厚協(xié)調(diào)，冰糖甜韻綿延持久，喉韻悠遠(yuǎn)綿長(zhǎng)。讓更多人品味到地道的冰島五寨之味，期待在未來，隨時(shí)間轉(zhuǎn)化，【冰島五寨】會(huì)為我們帶來不一樣的驚艷吧！
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