易武之魅香柔入魂,品鑒葳盛七大經(jīng)典之易武春尖

易武之魅香柔入魂,品鑒葳盛七大經(jīng)典之易武春尖

40閱讀 2019-10-19 01:44 鑒賞

“七大經(jīng)典”普洱生茶是歷史號級普洱茶與當(dāng)代山頭普洱茶的完美結(jié)合,是云南少數(shù)民族茶文化的結(jié)晶,是茶道至尚樣樣好的經(jīng)典珍藏佳茗之作,更是高標(biāo)準(zhǔn)、高品位的盛世品藏普洱茶;10月16日20時,葳盛高級茶道藝術(shù)師李富笛繼續(xù)帶領(lǐng)茶友們品鑒這款經(jīng)典普洱茶套裝中的易武春尖普洱生茶,掃描下圖二維碼,進(jìn)入“一直播”平臺“愛隨茶香tea”直播間,可觀看精彩回放。


言普洱、必說易武;易武即古曼撒,位于云南省西雙版納傣族自治州勐臘縣易武鄉(xiāng),是著名的茶馬古道源頭和普洱茶的原產(chǎn)地之一,植茶、制茶、交易茶歷史悠久,有著豐富的文化底蘊(yùn)。



易武山地理位置得天獨厚,其山高霧重,土壤肥沃,溫?zé)岫嘤?,良好的生態(tài)環(huán)境十分適合茶樹生長,這是其它茶區(qū)遠(yuǎn)不可比擬的。


品鑒準(zhǔn)備


時間:2019年10月16日20時;


地點:昆明市關(guān)上寶海路163號葳盛普洱府;


天氣:多云(溫度:20℃ ?濕度:66%);


用水:航空山泉桶裝水(水溫約93℃,受高海拔影響,水溫為當(dāng)?shù)胤悬c);


品鑒茶品:2012年【葳盛七大經(jīng)典】之易武春尖普洱生茶;


倉儲:昆明干倉(自然陳化后,香氣顯、湯感厚、滋味醇);


茶具:瓷蓋碗、玻璃公道杯、瓷品茗杯;


投茶量:8g(電子秤精準(zhǔn)稱量)。


【外盒】茶品組合以正方體無漆原色松木盒作為外包裝盒,盒身陰刻“葳盛茶業(yè)”及品牌標(biāo)識,簡單素雅、實用性強(qiáng)。



【竹箬】打開木盒,里面安放一筒七子餅,俯視筍殼可見“七大經(jīng)典”字樣、葳盛牌、茶品年份、編號等;茶葉本身非常容易吸收空氣中的異雜味,稍有疏忽、存放不當(dāng)就會讓好茶變廢料,而竹箬正好能為茶葉提供一個通風(fēng)透氣、避光防潮、隔絕異味的儲存空間,因而又被稱作會呼吸的包裝,比起市面上許多華而不實的禮盒,質(zhì)樸的筍殼往往更受茶客們的歡迎。



【棉紙】拆開筍殼,清悠的花蜜香迎面而來;找到即將品鑒的易武春尖普洱生茶餅,觀察棉紙:青綠色外圈圍繞茶餅邊緣,圓形之內(nèi)茶品信息醒目顯眼,背面折疊折疊規(guī)則整齊。



【干茶】“葳盛七大經(jīng)典”易武春尖普洱生茶精選易武古茶山喬木大葉種古樹茶菁為原料,手工石磨壓制而成;觀察茶餅周正圓潤、松緊適度,條索肥厚緊實,毫芽顯著;撬茶時,茶針輕輕插入,可以聽到清脆的咔嚓聲,沿著條索、一層一層便可剝落完整茶葉。



【溫杯……投茶……注水……潤茶】為能清晰觀察葉片舒展程度、掌握出湯時間,本次品鑒使用茶具為三才蓋碗;溫杯過后,投入茶葉,茶友投茶時可根據(jù)沖泡器皿容量和自身口味濃淡進(jìn)行投取,如拿捏不準(zhǔn),可選用標(biāo)準(zhǔn)中號蓋碗,并使用電子秤精準(zhǔn)稱量約8g茶葉;易武普洱茶最大的特點是香和柔,注水沖泡時、茶道師李富笛特意展示了高吊細(xì)流注水,此法一舉兩得,既不傷及茶葉影響口感,又能起到提升湯香的作用,水流注入、香氣揚起,近嗅碗蓋、掛香明顯、且持續(xù)多泡。



品鑒感受



第一泡湯色淡黃透亮,水流細(xì)膩輕柔,滋味純正、毫無雜味,兩顎微澀、有微微苦感,隨即開始緩緩回甘。



第三泡茶湯橙黃明亮,茶湯入口、香氣首先襲來,滑潤甜柔,湯感飽滿度漸顯,回甘生津較快,且持續(xù)時間較長。



第五泡色澤金黃透亮,這泡內(nèi)含物質(zhì)析出更多、香高韻深、滋味甘甜,茶湯飽滿醇厚、山野韻足,口腔感覺十分舒適。



品飲結(jié)束后,近觀葉底鮮活自然、葉脈清晰隆起、芽葉柔韌飽滿。



品鑒易武茶,餅香、湯香、杯底留香沁人心脾,茶湯順滑柔和、甘甜醇爽,飲后細(xì)膩輕柔的感覺在口中久久猶存。



【下期預(yù)告】倚邦在傣語中被稱為“唐臘”,是茶井的意思;在古六大茶山中,倚邦茶山的海拔最高,三百六十多平方公里的面積幾乎全是高山;清朝雍正年間,倚邦曾被選為貢茶,古鎮(zhèn)客商、茶農(nóng)往來云集,繁華一時;可惜歲月流逝、歷史變遷,倚邦逐漸沉寂下來。


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