熟茶很多人都愛喝，碰到一款不錯的茶，很多人會說：這茶好喝，舒服。
但當(dāng)我們與真正懂茶的人一起喝的時候，聽到他們說：這茶有厚度，潤感十足。這讓一些對熟茶還不夠熟悉的人瞬間就會覺得：哇，好厲害??！除了說出好喝兩個字，為何我就沒能在喝茶的時候就體會到厚度與潤感呢？
想成為會品茶的人，想更細(xì)致地感受一款茶好在哪里？當(dāng)然要從最基本的品茶關(guān)鍵詞學(xué)起了。下面，我們將帶大家理解感知關(guān)于熟茶的“甜度、厚度、滑度、潤度、純度”這五大品茶關(guān)鍵詞。
1甜度
在日常食用的水果、蔬菜等食物中，我們都能明顯地感覺到“甜”的存在。當(dāng)我們在喝茶的時候，熟茶的甜常常會伴著茶湯的香氣拂來，并且在茶湯入口之后，與舌尖觸碰在舌面蔓延開來。
在這里，常常讓人混淆的是甜與回甘。實際上，回甘可以理解為：歷經(jīng)茶湯的苦澀之后，與人體唾液反應(yīng)的另一種甜的感覺。
2厚度
厚度可以理解為湯質(zhì)的飽滿豐富程度，也可以理解為茶湯的粘稠感。人們常在喝茶的過程中，以“醇厚、濃厚”等詞來形容。
湯質(zhì)的飽滿與粘稠感，很大程度上取決于原料品質(zhì)。另外，從制作加工方面來說，熟茶的制作要歷經(jīng)更多的工序，在殺青以及渥堆發(fā)酵的過程中，物質(zhì)的損耗也會更多，從而影響湯質(zhì)。另外，隨著熟茶陳放的時間越久，茶湯的厚度也會有所提升。
當(dāng)茶湯入口時，我們用舌尖翻動茶湯，可以明顯地感受口腔被撞擊的感覺，便能充分感受到勐海傳奇湯質(zhì)的飽滿豐富之感。
3滑度
新制的熟茶可能帶有的堆味雜味，會造成茶湯在口腔、喉嚨的刺激感，從而使我們在吞咽茶湯的時候，感覺到喉嚨發(fā)干，吞咽不順暢。
4潤度
春茶是一年中最好的茶，茶葉中的營養(yǎng)類物質(zhì)積累最為厚實，含有豐富的果膠氨基酸等物質(zhì)，用春茶發(fā)酵的熟茶具有湯濃、香高、水潤的特點。這也是云源號一直以來堅持“用春茶發(fā)酵的熟茶”戰(zhàn)略的主要原因之一。
好的熟茶入口，能立解干涸，給人以滋潤之感，如同喝下一小碗新鮮熬制的雞湯。布朗貢餅以上好春茶原料+特殊的發(fā)酵工藝，呈現(xiàn)云源號熟茶精品。在品飲時，為我們帶來溫潤如玉、如沐浴春風(fēng)的美妙體驗。
5純度
很多人覺得“純”就是一種抽象的感覺，實際上茶湯的純度也反映了熟茶加工中，發(fā)酵環(huán)境的衛(wèi)生、發(fā)酵的程度、以及后期儲存環(huán)境是否得當(dāng)。
