老徐鑒茶:今年的班章春茶喝出了少見(jiàn)的稻草香,這究竟是怎么回事?

老徐鑒茶:今年的班章春茶喝出了少見(jiàn)的稻草香,這究竟是怎么回事?

41閱讀 2023-06-10 09:49 鑒賞

今天品鑒的茶樣來(lái)自廣東惠州茶友寄,包裹里有三個(gè)茶樣及一張紙條:老徐您好!1號(hào)樣(大袋)是班章(今年),2個(gè)小袋一個(gè)是去年的易武,一個(gè)是去年的老曼峨,感謝老師指點(diǎn)。那咱們就來(lái)給他喝一下1號(hào)的老班章吧,看品質(zhì)究竟如何。

  

外形看上去比較白,和老班章有些相似,它的條索是細(xì)條索,這和老班章不太相似,老班章多半是制做成比較粗的條索,估計(jì)這和他們制做的風(fēng)格有關(guān),但僅看外形是看不出來(lái)的,最多只能做一個(gè)大致的判斷,咱們還是要開(kāi)湯喝了以后才能作出判斷。茶友寄來(lái)了7.6g,開(kāi)始沖泡。掛杯香不怎么香,茶湯香一般,香氣特征不算明顯,但我喝著和老班章的香有一點(diǎn)差別。咱們繼續(xù)往下喝,5泡喝完以后再和大家聊對(duì)這茶的品鑒心得。

五泡茶喝完,先看葉底。葉底一致性好,但上手輕輕一揉就粘成了一塊,很粘手,也比較容易碎。

這茶喝下來(lái)和茶友的描述不是100%的一樣,它的樹(shù)齡偏小,是一個(gè)小樹(shù)茶,確實(shí)是今年的新茶,并且是春茶,采摘得也比較規(guī)范,但說(shuō)它是老班章就不太符合了,不過(guò)品質(zhì)還可以。其次,它的香不是老班章的香,一開(kāi)始香氣不明顯,到第三泡時(shí),香在茶湯里比較明顯了,但它的香有點(diǎn)奇怪,我喝著有一點(diǎn)像稻草的香,這種香在茶葉中比較少見(jiàn)。它雖然有苦底,但和老班章的苦完全不是一回事,澀也有,但不是特別澀,主要在舌的兩下側(cè)及舌面上有一點(diǎn),以上這些特征都不太符合老班章。

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