今天品鑒的茶樣來(lái)自云南昭通茶友寄，包裹里有兩個(gè)茶樣，分別是2007年的沱茶和2006年的999青磚，那咱們就來(lái)給他品一品這個(gè)2006年的999青磚吧，看品質(zhì)究竟如何。
這茶從用料看，面上的用料還可以，但中間的看起來(lái)就沒(méi)有面上的好，有可能是撒過(guò)面。剛好8g，開始沖泡。當(dāng)年做的茶磚壓得都比較緊實(shí)，需要給它多燜一會(huì)，這茶的掛杯香、茶湯香都還可以，一喝就是比較典型的以臨滄茶為主料做的一個(gè)拼配茶，具體它是哪里的茶，現(xiàn)在還不確定，咱們接著往下喝，5泡喝完以后和大家聊一聊對(duì)這茶的品鑒心得。
咱們喝了六泡，先來(lái)看葉底。葉底比較碎，符合當(dāng)年做磚茶的特點(diǎn)，咱們通常說(shuō)一沱二餅三磚，也就說(shuō)級(jí)別最高的茶做沱茶比較多，其次是做餅茶，再然后才是做磚茶。葉底很腐，輕輕一揉就碎了，黏成一坨。
這茶喝起來(lái)茶味挺飽滿的，畢竟它里面有臨滄茶，但回甘和層次感都一般。而且它撒過(guò)面，中間的茶相對(duì)來(lái)說(shuō)比較碎，大家都知道碎茶的水浸出物很容易被激發(fā)出來(lái)，但茶味下降得非?？?，碎茶的特征就是來(lái)得快去得也快。它在第四泡就達(dá)到了茶味的峰值，到第六泡時(shí)茶味下降得非常明顯。一般來(lái)說(shuō)，用碎茶來(lái)調(diào)味的茶，本身的品質(zhì)就不會(huì)太好，這相當(dāng)于是讓茶味在頭幾泡撐住。這茶從我喝下來(lái)的感覺(jué)和茶湯顏色來(lái)看，估計(jì)在臨滄或其它溫度、濕度偏高的地方稍微放過(guò)一下，轉(zhuǎn)過(guò)倉(cāng)，但保存得比較好，沒(méi)有倉(cāng)味。這茶的碎茶太多，茶味掉得非常快，雖然繼續(xù)存下去會(huì)有變化，但我覺(jué)得沒(méi)有繼續(xù)存下去的必要，作為口糧茶在辦公室或家里邊平常喝一喝是可以的。
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