生普洱茶茶性苦，有解膩之效，在本草拾遺中記載，可以降脂、抗動(dòng)脈的硬化，有養(yǎng)護(hù)胃，還有消炎、殺菌的作用，普洱茶就跟普通的茶葉一樣，里面含有咖啡因，因此一般戒忌空腹喝茶，能夠引發(fā)頭暈、心慌，喝茶的時(shí)候還要注意，孕婦不宜飲濃茶，再有是脾胃虛寒的人不宜飲生普洱。
生普洱茶的功效和作用；
1.助消化解油膩
咖啡因、維生素、氨基酸、磷脂等。普洱茶中的生茶有助于人體消化和調(diào)節(jié)脂肪代謝?？Х纫虻拇碳た梢源龠M(jìn)胃液的分泌，從而刺激食欲，幫助消化。
2.抗氧化延緩衰老
普洱茶富含抗氧化物質(zhì)，如兒茶素、茶色素、類黃酮、維生素C、維生素E、D-胡蘿卜素等。還含有大量抗氧化微量元素，如鋅、錳、銅(SOD的構(gòu)成元素)和硒(GSHPX的構(gòu)成元素)。
普洱茶生茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是復(fù)合黃酮，都具有清除自由基的作用，因此具有抗氧化和延緩細(xì)胞衰老的作用。
3.殺菌消炎
普洱茶湯色的主要成分是茶黃素和茶紅素。研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，而且對(duì)肉毒桿菌、腸桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜芽孢桿菌和蠟樣芽孢桿菌具有明顯的抗菌作用。
此外，茶黃素還能抑制流感病毒的侵襲和輪狀病毒、腸道病毒的感染。
4.利尿解毒
普洱茶中的茶多酚不僅能使煙草中的尼古丁沉淀，隨尿液排出體外，還能清除煙氣中的自由基，降低煙氣對(duì)人體的毒性作用。
普洱茶的禁忌
1,不宜空腹喝濃普洱茶，宜人擇時(shí)而飲常言道，“空腹茶心慌，晚茶難入睡”?？崭癸嫴钑?huì)沖淡胃酸，抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至?xí)鹦募隆㈩^疼、胃部不適、眼花、心煩等“醉茶”現(xiàn)象，并影響蛋白質(zhì)的吸收。
2,普洱茶隨泡隨飲，忌飲隔夜普洱茶普洱茶經(jīng)過久泡后，茶中會(huì)有重金屬等有害物質(zhì)析出，茶多酚大量氧化，使茶色變渾，降低了保健效果。
3,剛做出的普洱茶不宜喝從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來講，剛做出的新普洱茶沒有經(jīng)過一段時(shí)間的放置，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還沒有氧化，一些胃酸缺乏和有慢性胃潰瘍的老年患者長(zhǎng)時(shí)間喝有可能產(chǎn)生不良反應(yīng)。
4,普洱茶宜溫飲，不宜燙飲、冷飲“淡茶溫飲保年歲”，經(jīng)常飲用冷普洱茶對(duì)人特別是本身脾胃不佳者的口腔、咽喉、腸胃會(huì)產(chǎn)生副作用，因而提倡溫?zé)犸嫞岳陴B(yǎng)生。
5,忌飯前飯后大量飲普洱茶飯前大量飲用普洱茶，會(huì)沖淡唾液，影響食物消化。飯后飲用要擇時(shí)而飲，不宜盲目。餐前后最好相隔一小時(shí)才能真正達(dá)到養(yǎng)生保健的最佳效果。
6,睡前飲普洱茶要適度睡前2小時(shí)最好不要飲用普洱茶(生茶)，會(huì)造成精神興奮，影響睡眠，甚至失眠。但可以少量飲用性質(zhì)溫和的熟茶。
