普洱熟茶性溫,湯色紅褐,平時怕冷,喜熱飲,體溫偏低者適宜飲用熟茶,飲用熟茶可暖胃抗寒,增強身體抵抗力,普洱生茶茶性微寒涼,陳年老生茶則平和,適宜油膩人群,火氣較大者,上班族也可長期飲用,飲用熟茶有助于提神醒腦,緩解疲乏。
喝普洱茶有什么好處嗎?
普洱茶是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種茶樹鮮葉為原料,經(jīng)過特定加工工藝而成的產(chǎn)品,普洱生茶在后續(xù)陳化過程中內(nèi)含物質(zhì)逐步發(fā)生變化,普洱熟茶在渥堆發(fā)酵過程中微生物代謝產(chǎn)生的熱及茶葉的濕熱作用使其內(nèi)含物發(fā)生氧化、聚合、縮合、分解、降解等一系列反應(yīng),從而形成普洱茶獨特的品質(zhì)風(fēng)味,并具有一系列的保健功效。
(1)養(yǎng)胃的功能。普洱茶經(jīng)發(fā)酵后,其大量的衍生物質(zhì),基本上屬于小分子,有利于人體的胃腸道的吸附,刺激性小。它內(nèi)含的果膠物質(zhì)能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì),如重金屬中的鉛,汞和放射性元素,起到解毒作用;同時又能保護(hù)胃粘膜,幫助消化。
(2)解酒護(hù)肝。普洱茶含有的L-丙氨酸,在人體中會產(chǎn)生大量的泛酸,以促進(jìn)酒精代謝的正常進(jìn)行。另外L-半胱氨酸能與酒精反應(yīng),加速酒精的代謝,并吸收一定量的酒精,提高人體對酒精的承受量,它可以轉(zhuǎn)化為胱氨酸,輔以?;撬崮苄迯?fù)損傷的肝臟細(xì)胞、腦細(xì)胞和胃黏膜和組織。因此,從這個意義上講,解酒的過程也是護(hù)肝的過程。
(3)降血脂、降血壓。普洱茶是發(fā)酵的產(chǎn)物。很多發(fā)酵類的產(chǎn)品,包括普洱茶,都有他汀類物質(zhì)出現(xiàn),如絡(luò)伐他汀、辛伐他汀等,這些都屬于降血脂的藥用成分。普洱茶的茶色素具有潛在的降血脂功能。即通過改善血液中紅細(xì)胞變形性,調(diào)整紅細(xì)胞聚集性及血小板的黏附性,降低血漿黏度,從而降低全血黏度,改善微循環(huán)。普洱茶的咖啡堿與茶堿的利尿作用,對緩解高血壓及高血脂有潛在的功能。
(4)解油膩、消食快。普洱茶有眾多與人體胃腸的生物酶系產(chǎn)生反應(yīng)的酶類,增加了胃蛋白酶的分泌,促進(jìn)胃蛋白酶活力的提高,使胃對蛋白質(zhì)食物的消化能力加強,增強了人體消食功能。
哪些人適合喝普洱茶?
青少年:青少年貪食、偏食會使某些營養(yǎng)元素缺乏。如缺鋅可能導(dǎo)致個子矮小,缺錳會影響骨骼的生長而導(dǎo)致畸形。茶湯中富含對生長發(fā)育和新陳代謝所必需的礦物質(zhì)。適量飲用普洱茶有益緩和腸道緊張度,加強小腸運動,提高膽汁、腸液的分泌。
年輕人:年輕人是社會的主力軍,工作壓力大,也有諸如抽煙、喝酒、熬夜、常對屏幕這些不良習(xí)慣。常常感覺渾身酸痛,視力下降等等。
常喝酒的年輕人,和普洱茶,茶進(jìn)入人體的腸胃后,會形成一層粘膜附于胃表層,對胃產(chǎn)生有益的保護(hù)層。而且普洱茶內(nèi)的可溶性糖含量比其他茶類多,這對解酒也有特殊功效。另外,茶的濃度不宜太高,否則茶中的咖啡堿可能會加快心率而加重心臟負(fù)擔(dān)。
愛抽煙的年輕人,多喝一些普洱茶,普洱茶健齒護(hù)齒,普洱茶中含有許多活性成分,具有殺菌消毒的作用,因此能去除口腔異味,保護(hù)牙齒。普洱茶茶葉中的茶多酚還能促進(jìn)乙醇代謝,對肝臟有保護(hù)作用,使乙醇代謝能正常順利進(jìn)行。
中年人:中年人雖然也是社會的頂梁柱,但一些生活習(xí)慣相對于年輕人好很多。中年人喝茶,成功的,需要做好鞏固的計劃。尚未成功的,也要給激進(jìn)“降降火”??傊?,中年了,要平肝火,祛雜念,養(yǎng)心智。普洱茶是所有茶品中最好伺候的,保健功能桂冠群茶,更加之“越陳越香”的屬性,與中年人的“老當(dāng)益壯”神奇暗合,是中年人養(yǎng)心的最佳飲品。
老年人:老年人常飲用可養(yǎng)胃護(hù)胃,降三高,軟化血管,防動脈硬化,有益于延年益壽。但老年人只適合喝普洱熟茶。不宜飲普洱生茶。因為普洱生茶性寒,喝久容易引起胃寒,且對腸胃的刺激性也相較熟茶要大得多,所以老年人不太適宜飲用普洱生茶。
所以,普洱茶是大眾飲料,無論男女老少皆適合喝普洱茶。普洱茶的受眾人群這么廣泛,那么不同的人喝普洱茶有什么講究。
這些人要多喝
長期受輻射的人:采礦工人、作x射線透視的醫(yī)生、電腦工作者、長時間看電視者和打印復(fù)印店的工作者。這一類工作的人會或強或弱的受到一定的輻射,而普洱茶葉中含有的茶多酚具有一定的抗輻射作用。適合多喝普洱茶。
腦力勞動者和夜晚工作者:熟普洱茶(發(fā)酵程度較高)中含有咖啡堿,具有提神醒腦的作用,所以作家、學(xué)者和夜晚腦力工作者多飲熟普洱茶。有利于提高思維活動,增強記憶,提高工作效率。而且熟茶的茶多酚在熟化過程中轉(zhuǎn)化為其它的保健成分,對睡眠影響很小。
歌者、主持人、演員:從事長時間的用嗓工作,飲普洱茶可以生津潤喉,可以滋潤聲帶,減輕咽喉充血腫脹,使發(fā)音清脆:普洱茶中的茶多酚能有效抗毒滅菌,對白喉桿菌、變形桿菌等均有抑制作用,能防止咽喉炎的發(fā)生。