沖泡普洱茶，可選擇的茶具有很多種。可以用蓋碗、紫砂壺、飄逸杯等等。其中飄逸杯最方便，但是飄逸杯泡出來(lái)的普洱茶沒(méi)有紫砂壺沖泡出來(lái)的好喝，滋味可能沒(méi)有那么協(xié)調(diào)。如果用紫砂壺來(lái)沖泡，就能更好地掌握整個(gè)沖泡節(jié)奏，口感、滋味就能更豐富的體現(xiàn)出來(lái)。
紫砂壺沖泡普洱茶的步驟：
1、溫壺（杯）洗杯：先用開(kāi)水燙洗茶具，主要起溫壺溫杯的作用，同時(shí)可以清洗茶具。
2、投茶：把茶葉投放到蓋碗或紫砂壺中，而茶餅或散茶的投茶量要根據(jù)沖泡茶具的大小而定，而一般用120cc的蓋碗沖泡的投茶量在7-9克。
3、醒茶：將茶葉放到杯中，放置一會(huì)，讓茶葉內(nèi)涵的物質(zhì)與空氣接觸，這樣沖泡出來(lái)的茶湯口感會(huì)更醇厚。
4、潤(rùn)茶：把沸水倒入裝有茶葉的蓋碗或紫砂壺中，靜置8-10秒后倒出公道杯用來(lái)洗茶具，這個(gè)步驟也叫洗茶。
5、出湯：普洱茶潤(rùn)醒之后，在蓋碗或紫砂壺中倒入沸水，心中默念10秒即可倒進(jìn)公道杯里。
6、品茗：出湯后把公道杯中的茶分到小杯里，品茗時(shí)可先聞其香，等茶溫適宜再入口，待茶湯入口，可在口中稍停片刻，細(xì)細(xì)感受普洱茶的醇厚；滾動(dòng)舌頭，使茶湯在口腔中的每一個(gè)部位體會(huì)普洱茶的潤(rùn)滑和甘厚。
普洱茶紫砂壺的優(yōu)勢(shì)
1、茶香更持久
紫砂壺的造型獨(dú)特，壺嘴較小，壺蓋嚴(yán)實(shí)，這也使得普洱茶沖泡后的茶香不易渙散，更加持久。并且，由于茶壺的內(nèi)壁較粗糙，也容易造成茶質(zhì)在壺壁上留存，經(jīng)年累月，會(huì)形成一層茶垢，這也是老茶客們的心頭好。
一把好的陳年紫砂壺就算你往其內(nèi)僅僅注入開(kāi)水，不一小會(huì)后你仍能聞見(jiàn)誘人的茶香，而這是大多茶具都不具備的優(yōu)勢(shì)。
2、透氣性好
紫砂壺內(nèi)外有著很微小且密度高的氣孔，使之保持著良好的透氣性的同時(shí)，又具不透水性，而這就使得泡茶后即便久置也不易變味，即茶友們常說(shuō)的“盛暑越宿不餿”。
對(duì)于泡過(guò)隔夜茶的紫砂壺，只需在茶壺清空后倒入熱水后倒出，再用涼水清洗一遍即可。
3、冷熱適應(yīng)性佳
熱脹冷縮的原理大家都知道，紫砂壺的材質(zhì)對(duì)于溫度的敏感度不高，不會(huì)因?yàn)槔錈峤惶娑茐牟鑹亍Ｍ瑫r(shí)由于導(dǎo)熱性較弱，在沖泡茶品時(shí)也不會(huì)出現(xiàn)茶壺燙手的情況。
即便將紫砂壺放在明火上進(jìn)行煮茶，也不會(huì)出現(xiàn)壺體干裂等不耐熱的問(wèn)題。
4、越用越光亮
眾所周知，普洱茶具備“越陳越香”的特性，而對(duì)于紫砂壺而言，它也會(huì)越用越光亮潤(rùn)澤。與上文對(duì)應(yīng)，紫砂壺歷經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間的沖泡、擦拭壺體，起到了一個(gè)“養(yǎng)壺”的作用。一把“陳年”紫砂壺可以說(shuō)是老茶客的“掌上明珠”，寶貝得不得了。
