滇紅茶怎么沖泡才好喝

滇紅茶怎么沖泡才好喝

8閱讀 2023-07-12 03:14 沖泡

  滇紅茶主要生產于滇西南、瀾滄江以西,怒江以東的高山峽谷區(qū),包括鳳慶、勐海、臨滄、雙江、保山等地,這些地區(qū)為亞熱帶季風氣候區(qū),氣候溫暖濕潤,冬暖夏涼,土壤肥沃,光照、水分充足,茶葉生長旺盛,采摘周期長,其出產的滇紅茶質優(yōu)異,內質豐厚,且滋味濃強,韻味十足。滇紅茶味道很好,但不注意沖泡方法方式,泡不出好喝的口感,那么滇紅茶怎么沖泡才好喝?

  滇紅茶怎么沖泡才好喝

  1、溫杯。先將白瓷杯、茶杯、公道杯等用開

  水燙洗一遍。

  2、投茶。用茶匙將滇紅茶茶葉將輕輕撥入茶杯中,茶葉的量不要太多,每

  次使用3-5g就足夠,否則太過濃稠會影響茶香整體的質感。

  3、洗茶。將水(85度左右)注入茶具,即入即出,倒掉不喝。

  4、沖泡。將冷卻至85度左右的開水,沿杯壁緩緩注入茶杯,使茶葉轉動,

  充分浸潤,以利于色、香、味的充分發(fā)揮,達到茶湯均勻的效果。注水量約

  滿茶杯的8分線即可。

  5、品飲。蓋上白瓷杯杯蓋,等待20秒左右濾出茶湯到公道杯中,即可分杯

  品飲。待茶湯冷熱適口時,便可舉杯品味。

  滇紅茶沖泡技巧

  1.茶葉好。

  一定要選則品質好的茶葉。這方面如果實在沒有經(jīng)驗,就選則同品類中的品牌茶,這個時候一定要相信品牌的力量。

  茶葉應避免潮濕高溫,不可與清潔劑、香料、香皂等共同保存,以保持茶葉的純凈;沖泡一杯紅茶約需3-4克的茶葉。

  2.水質好

  好茶配好水,優(yōu)質純凈水、含有豐富微量原素的山泉水都能最好得引發(fā)紅茶內蘊的香氣。

  3.茶具好

  紅茶芬芳的味道,必需用適當?shù)牟杈叽钆?,來襯托出紅茶獨特的優(yōu)美。陶瓷及玻璃茶具是首選。

  4.溫度好

  將適量的茶(3-4克)置入蓋碗、茶壺、茶杯中,水溫宜在90至95度左右,與此同時,一定要先將茶具與茶杯用熱水燙過,這道手續(xù)稱為溫壺(杯)。

  5.時間好

  放入茶葉,注入熱水,將壺蓋或蓋碗蓋上,使紅茶的香氣與味道能充分的在熱水中釋放出來。第一泡約沖泡15至20秒出湯,之后每泡增加5-10秒沖泡時間。滇紅茶根據(jù)工藝不同,可以沖泡6-8泡不等。

  滇紅茶什么時候喝最好

  由于發(fā)酵程度的不同,紅茶比起綠茶來,茶多酚的含量要少得多,對腸胃的刺激很小。因此,用餐前,喝上一杯紅茶暖暖胃是沒有問題的。不僅不會傷害腸胃,還能很好的保護它,為接下的用餐,做前期的鋪墊和準備,以達到“醒胃”的目的。

  不僅如此,紅茶還具備出色的增加腸道蠕動的作用,能促進消化,減輕腸胃負擔。在飯前或者飯后半小時飲用,都具有非常好效果。

  但如果空腹飲之,則會稀釋胃液,導致食欲下降,吸收能力降低,會產生一定的飽腹感。因此,這也成了喝茶減肥的一個偏方,但也不建議過度效仿。因此,飯前飯后的時間段也是適合喝滇紅茶的。


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