陳年普洱熟茶特點(diǎn)甘、滑、醇、柔、稠。1、陳年熟茶顏色呈紅褐色,且香氣更加高遠(yuǎn),無其他臭味;2、應(yīng)用開水沖茶之后,茶水呈琥珀紅,透亮,茶水香氣純正,茶水細(xì)膩,甘醇滑順,回甘較好,且生津非常明顯,入口處醇厚香甜,有非常明顯的木質(zhì)香氣。
陳年普洱茶怎么泡好喝
1、將普洱茶葉置入濾杯中,約10克,將才煮開的沸水注入濾杯中,蓋末茶葉。片刻,拿出濾杯,棄去第一道茶水。再次注入沸水,蓋末茶葉,蓋上杯蓋,靜置20秒左右。打開杯蓋倒置,取出濾杯,稍稍滴去茶汁,置于杯蓋內(nèi)。
2、普洱是非常耐泡的,在將喝完第一道時(shí),您可以將濾杯放回茶杯中,同樣再次注水,蓋上,靜置小會(huì)兒,第二杯普洱又泡好了。第二泡和第三泡的茶湯可以混著一起喝,綜合茶性,以免過濃。第四次以后,每增加一泡即增加15秒鐘,以此類推。
3、沖泡普洱茶,要先沖過一次熱水對于普洱茶來說這是不可缺少的程序。因?yàn)楹玫年惸昶斩柚辽僖獌?chǔ)存十年左右,所以可能會(huì)帶有部分的灰塵在里面。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外,還具有將茶葉中的雜質(zhì)一并洗凈。
普洱茶飯后半小時(shí)喝最好。如果你飲食過少的話,也不宜多喝普洱茶;另外,想要達(dá)到減肥的功效,必須適當(dāng)?shù)倪M(jìn)餐,飯后半小時(shí)喝普洱茶,再配以適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng),即可迅速瘦身。
普洱茶越陳越香的特點(diǎn)是哪些呢?
普洱茶與六大茶類只有兩年的保質(zhì)期不同,有越陳越香的特點(diǎn)。經(jīng)過緩慢的酯化后熟過程,逐步形成特有的陳香風(fēng)格,陳香隨酯化時(shí)間的延長而增加,存放時(shí)間越長的普洱茶,其陳香風(fēng)格越濃厚,質(zhì)量也越高。
據(jù)西南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉勤晉教授的研究,普洱茶具有陳香特征的香氣16個(gè)組分含量明顯高于中、小葉種,這些組分多數(shù)為形成茶葉陳香及甜醇滋味的重要組成。陳年老普洱茶,可產(chǎn)生令人著迷的棗香、荷香、參香和樟香。