黃金芽沖泡水溫多少度合適

黃金芽沖泡水溫多少度合適

25閱讀 2023-05-18 08:31 沖泡

  黃金芽用85~100℃的水溫沖泡,黃金芽屬于綠茶,具有獨(dú)特的鮮爽、嫩香特色,日常沖泡主要有兩種方式,即蓋碗、玻璃杯,采用蓋碗沖泡時(shí),可茶水分離,使用沸水可以激發(fā)茶香,而采用玻璃杯沖泡,不能及時(shí)出湯,因此需要85℃左右的較低水溫,避免長時(shí)間高溫悶泡致使茶湯苦澀。

  黃金芽沖泡方法

  1、用礦泉水燒烤冷卻三分鐘至90度;

  2、取適量黃金芽,放置玻璃杯中;

  3、倒入90度開水,水溫低不易讓茶葉舒展成生長時(shí)的模樣,水溫太高,破壞茶葉中的氨基酸成分;

  4、當(dāng)干茶慢慢舒展,輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)玻璃杯,賞茶葉恢復(fù)金黃鮮活的身姿,緩緩生長在杯底的美景;

  5、賞茶型,聞茶香,品茶味,回味清甜,縈繞心田。

  黃金芽品質(zhì)特征

  黃金芽茶葉是上世紀(jì)九十年代在浙江余姚偶然發(fā)現(xiàn)的。然后經(jīng)過十幾年的選育而成。黃金芽是光照敏感型黃色變異品種,是茶樹品種家族中的奇葩,陽光下全身金黃,遮蔭下葉片卻呈綠色。

  黃金芽氨基酸含量非常高,因此香氣濃郁,鮮醇爽口。

  黃金芽葉薄芽短,干茶亮黃條形纖細(xì)緊直,自然朵型,色澤明綠泛黃,湯色清澈嫩黃,香氣馥郁持久,口感鮮醇滿盈,飲后回甘生津。


上一頁:喊山巖:傳承傳統(tǒng)巖茶制茶工藝,做新時(shí)代的茶葉工匠

下一頁:柑馨甜飴,茶醇潤養(yǎng) 大益 大紅柑潤養(yǎng)茶禮上新

相關(guān)閱讀

蘭花茶不適用
288閱讀
茶友網(wǎng)
滇ICP備19006320號(hào)-4
滇ICP備19006320號(hào)-4