熟茶不洗就喝，目前為止，大家都不太習(xí)慣。
如果不親自體驗(yàn)，就憑任何人喝熟普的經(jīng)驗(yàn)，不洗就喝都很難相信。
原因歸納起來(lái)，無(wú)非是這些：
熟普有堆味，洗下茶，快速去除堆味。當(dāng)然也有堆味是怎么洗都去不掉的。
有不少熟普有灰塵，通過(guò)洗茶去掉灰塵等外來(lái)物。
有年份的老熟茶，有倉(cāng)味和異雜味，洗茶有揮發(fā)雜味，喚醒茶性的作用。
有些熟普，在原料、工藝、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程中，并不能做到100%的無(wú)塵，因此也需要洗茶。
如果熟茶不洗就喝，茶一定要“干凈”。
這段時(shí)間燜茶后發(fā)現(xiàn)，如果熟茶不洗就喝，茶就一定要“”干凈
這個(gè)干凈，除了茶自身從土壤里長(zhǎng)出來(lái)的內(nèi)涵物，再無(wú)其它任何雜質(zhì)。
有水味、灰塵、化肥農(nóng)藥殘留，或者有其它任何外來(lái)物，都不算干凈。
就更不用說(shuō)堆味、倉(cāng)味等等這些東西了。
茶干凈的話，超過(guò)3年的中老熟茶，發(fā)酵殘留的水味和堆味徹底褪掉，存放過(guò)程中又干凈清潔，未受任何污染，就可以不洗。
洗茶的目的是什么？
頭泡茶的滋味通常是比較寡淡的，因?yàn)楦刹鑴偨佑|水分，茶葉的內(nèi)含物質(zhì)還沒有得到充分的接觸，因此洗茶也是起到了醒茶的作用，在高溫?zé)崴?，促使茶葉初步舒展，以便內(nèi)含物質(zhì)的析出，這里也有另外一個(gè)叫法：溫潤(rùn)泡。而老茶尤其需要注意醒茶，一般都會(huì)過(guò)兩遍水，才能充分醒茶。
