小青柑能泡10泡左右,一顆果柑能反復(fù)連續(xù)沖泡,但小青柑切忌隔夜,最好在當(dāng)天泡飲。在沖泡小青柑時(shí),第一泡先倒入熱水洗茶,之后直接低沖沸水即可,水溫以100℃為佳。小青柑具有越陳越香的特點(diǎn),其口感甘醇潤滑,飲后齒頰留香。
一顆小青柑能泡多少泡茶?
測評(píng)中我泡了18泡,第一泡洗茶的沒錄,后期出湯會(huì)慢一點(diǎn)
我都是直接用壺淋沖的,沒有燜泡或煮,18泡后如果用蓋碗燜一下,應(yīng)該還能泡幾泡
所以,一顆好的小青柑能泡20多泡,基本上喝上一整天都沒問題的。
小青柑的沖泡方法
第一種方法——整顆沖泡法:
1.拆開包裝紙;
2.去掉柑普茶的頂蓋;
3.緩柔地倒入開水,一般3-5秒快速出湯,一般不喝倒掉;
4.再次導(dǎo)入開水;
5.坐杯時(shí)間5-10秒,讓茶葉更濃郁;
6.完后濾入公杯,一杯正宗口感爽滑的小青柑普茶就可以品嘗啦。
建議之后每次坐杯時(shí)間遞增5秒。柑普茶的前三沖,柑果香明顯,此后熟普的醇厚會(huì)慢慢化開出來。7至8沖之后,將柑普茶翻轉(zhuǎn)過來,從底部注水。此時(shí)茶的滋味仍未泡盡,翻轉(zhuǎn)過來沖泡,又是一次開始。水溫仍保持在100℃左右,輕緩注水。泡完20余沖后,還可以將柑普茶放入煮水壺中泡煮。這樣仍然可以再喝兩三壺。
第二種方法——碎皮沖泡法:
1.先將包裝拆開,取出整顆完整的柑普茶;
2.將柑普茶頂端的小蓋揭開(小蓋可沖泡飲用);
3.倒出茶內(nèi)的茶葉(約5克),掰下一些果皮;
4.第一次沖入滾開水,約3秒左右即可倒出;
5.再次倒入開水;
6.浸泡開水6秒即可倒出茶湯品飲。依據(jù)個(gè)人口味酌情調(diào)整茶葉與陳皮的比例。
第三種方法——九孔沖泡法:
1.用茶針或茶刀在柑果四周戳上九個(gè)孔,以不會(huì)漏茶為宜;
2.按照整顆沖泡的方法進(jìn)行沖泡,將鉆孔后的小青柑放入壺中;
3.加入沸水,洗茶兩遍;
4.茶慢慢浸出,與果皮的清香融合出湯時(shí)間根據(jù)個(gè)人口感調(diào)節(jié);
5.可以看到?jīng)_泡后的柑果保存已然完整,口感清甜舒適。