新會(huì)陳皮養(yǎng)生效果佳，隨著人們對(duì)養(yǎng)生意識(shí)的重視，它逐漸也聞名天下，也由此衍生了相關(guān)茶品，今天推薦小青柑！
小青柑是小青柑普洱茶的簡(jiǎn)稱，它是指未成熟時(shí)青皮的果實(shí)，采摘后掏出果肉，填入普洱茶，經(jīng)過(guò)特殊工藝加工，令新會(huì)柑的果香與普洱茶醇厚之味高度融合，好喝舒服，老少咸宜的一款養(yǎng)生茶飲
現(xiàn)在處于深秋，天氣漸冷，此時(shí)適當(dāng)飲用小青柑能起到很好理氣健脾、祛濕潤(rùn)痰、促進(jìn)消化等好作用。
“老三講陳皮”家的小青柑來(lái)自??新會(huì)原產(chǎn)地，每一顆都注入心力，一口喝下暖心暖胃，愛喝茶的朋友不可錯(cuò)過(guò)！
新會(huì)小青柑普洱茶的泡法
一、整顆泡
1、拆開包裝，取出完整的小青柑；
2、將小青柑上的小蓋揭開，放入蓋碗或者便攜沖泡壺中；
3、水開后第一遍洗茶，第二遍潤(rùn)茶，第三遍才開始每次浸泡5秒后出茶，之后可逐漸增加浸泡水時(shí)間，保證茶湯的口感與滋味。
4、建議第五遍沖泡過(guò)后，可以使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加濃郁。
二、弄碎泡
1、拆開包裝，取出完整的小青柑；
2、將小青柑小心掰碎，將柑皮與茶葉同時(shí)放入杯中或壺中。
3、加入開水沖泡，第一遍洗茶，第二遍潤(rùn)茶，前五泡請(qǐng)一定快速出湯，避免茶湯過(guò)于濃郁，可能會(huì)發(fā)苦、發(fā)澀。
4、五泡以后，可逐漸增加浸泡水時(shí)間，保證茶湯的口感與滋味。大約能夠沖泡13泡左右。
三、鉆孔沖泡法
1.拆開包裝，取出完整的小青柑，準(zhǔn)備一把普洱茶刀；
2.用普洱茶刀在小青柑四周及底部鉆孔，孔徑大小以不漏碎茶為宜；
3.將鉆孔后的小青柑放入壺中，加入開水。茶慢慢浸出，與果皮的清香融合，口感清甜適度。
4.建議第五遍沖泡過(guò)后，可以使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加濃郁。
小青柑各種玩法總結(jié)：
1、第一遍洗茶，第二遍潤(rùn)茶，第三遍才開始正式泡小青柑。前兩遍的茶滋味偏淡，有失茶的本色，故請(qǐng)大家一定要第三遍才開始聞香與品飲。
2、前五遍沖泡請(qǐng)一定要快速出湯，沖泡得清淡一些，更能體現(xiàn)小青柑的清香，滋味更甜爽。特別采用碎皮沖泡法時(shí)，一定要避免茶湯過(guò)濃，否則會(huì)帶來(lái)不好的體驗(yàn)感。
3、采用第一、三種沖泡法時(shí)，第五遍之后，可以加入足夠的水，使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加濃郁。
