太平猴魁咋泡:首先準(zhǔn)備一個(gè)直筒透明玻璃杯,燒開一壺水,太平猴魁較為鮮嫩,水溫宜85℃,將茶具清洗一遍,然后向玻璃杯投入5g太平猴魁(10根)干茶,茶水比例為1:50,沿杯壁注水七分滿,注水后不要蓋蓋子,等待兩分鐘左右即可品飲。
太平猴魁的正確沖泡方法
1、溫杯
沖泡之前先進(jìn)行溫杯,用80度左右的熱水浸泡幾秒茶杯,然后倒掉,提高茶杯的溫度。適宜用透明的玻璃杯沖泡太平猴魁,溫杯后取3-5g茶葉放入杯中,根部朝下,注水前先觀賞茶形。
2、泡茶
水溫以85度左右為宜,先往茶杯中倒入三分之一的熱水,輕輕搖晃幾下之后,使茶葉充分吸收水分,浸泡大概三十秒之后,倒入剩余的三分之二的水量,浸泡3-4分鐘后便可以飲用。
3、續(xù)水
天平猴魁可以反復(fù)沖泡3-4次,其滋味醇厚爽口,幽香撲鼻,通常頭泡茶的香氣較高,第二泡茶的滋味較濃,第三四泡茶的幽香無(wú)窮。每次喝到茶杯中剩余三分之一茶湯即可續(xù)水,這被稱為留根泡法。
太平猴魁,中國(guó)傳統(tǒng)名茶,中國(guó)歷史名茶之一,屬于綠茶類尖茶,產(chǎn)于安徽太平縣(現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū))一帶,為尖茶之極品,久享盛名。其外形兩葉抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隱伏,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”的美名。茶葉中所含的化學(xué)成分達(dá)500多種,具有抗菌、抑菌作用、減肥作用、防齲齒、抑制癌細(xì)胞等功效。