七子餅普洱茶生茶怎么喝

七子餅普洱茶生茶怎么喝

37閱讀 2022-05-29 03:35 沖泡

  喝云南七子餅茶,應(yīng)先觀其紅黃鮮亮得湯色,其次聞其香,感受那淡淡的桂圓香味,還有那特殊的陳香。最后再品其味。啜飲入口,略感茶湯苦澀,讓茶湯于喉舌間稍作停留,即可感受茶湯產(chǎn)生的甘津,滿口芳香,令人心曠神怡。

  七子餅普洱茶生茶怎么泡

  1、將切開的茶餅置入濾杯中,約10克,再煮開的沸水注入約茶具容量1/4的位置,蓋末茶葉。

  2、等待片刻,拿出濾杯,棄去第一道茶水;再次注入沸水,蓋末茶葉,蓋上杯蓋,靜置20秒左右。

  3、打開杯蓋倒置,取出濾杯,稍稍滴去茶汁,置于杯蓋內(nèi);第一杯香濃醇和的七子茶就泡好了。

  4、在品茶之余可別忘了濾杯中的茶葉,不用棄掉,普洱是非常耐泡的,在將喝完第一道時,可以將濾杯放回茶杯中,再次注水,蓋上,靜置小會兒,第二杯七子茶又泡好了。

  5、二泡和第三泡的茶湯可以混著一起喝,綜合茶性,以免過濃。

  6、第四次以后,每增加一泡即增加15秒鐘,以此往后推。

  七子餅普洱茶生茶怎么喝

  1、不要空腹喝。普洱茶中含有大量的咖啡堿和茶堿,空腹喝茶容易導(dǎo)致“茶醉”,出現(xiàn)腸胃不適、手腳無力、心神恍惚等癥狀。所以,不要空腹喝普洱茶,尤其是濃茶。清晨起來,空腹的時候喝點(diǎn)淡鹽水、蜂蜜水,才是最合理的減肥清腸方式。

  2、新茶盡量少喝普洱茶新茶的后發(fā)酵時間比較短,咖啡堿、活性生物堿含量較高,容易刺激神經(jīng)系統(tǒng)和腸胃粘膜。所以,新茶盡量少喝,偶爾嘗嘗鮮是可以的。買回家的普洱茶新茶最好先在家放置兩三個月,不僅口感風(fēng)味更佳,對身體的影響也降到了最低。

  3、飯前飯后不能大量喝茶不要在飯前和飯后喝大量的普洱茶,茶葉中含有鞣酸和茶堿,會對人的消化系統(tǒng)有所影響。正確的喝茶時間,最好是在飯前和飯后至少半小時,最好喝淡茶,不要喝太濃。這樣喝茶才是最健康的。

  4、睡前不喝新生茶晚上9點(diǎn)以后不要喝普洱茶了,不然會精神興奮,影響睡眠;同時還會增加腎臟的負(fù)荷,長出難看的眼袋。

  5、特殊時期不喝茶普洱生茶的茶性較寒,女性在特殊時期,即“經(jīng)期、孕期、哺乳期”的時候盡量少喝,吃藥的時候也不能喝。

  與普通普洱茶一樣,七子餅茶也有生熟之分。據(jù)國家高級茶藝師華鳳介紹,生餅以云南大葉種曬青毛茶為原料,通過直接蒸壓精制而成。生餅的外形色澤通常為青褐色,帶有茶葉本身的清香味,湯色多為淡黃色、黃色、琥珀黃色,滋味醇厚略苦,具有回甘、生津的特點(diǎn)。

  生茶富含茶多酚,性屬清涼,有清肝明目、提神益思、清熱解毒、止渴生津等功效。熟餅是經(jīng)過發(fā)酵后壓制而成,其選料拼配與生餅略有不同。人工發(fā)酵的熟餅外形顏色多呈現(xiàn)紅褐色或黑色,而自然發(fā)酵的熟餅則呈現(xiàn)紅褐色或板栗色,不僅有油亮感,還伴有一種特殊的陳香味。

  沖泡后茶湯為紅褐色,滋味甘滑柔順,綿甜爽口,和桂圓香相近,有明顯回甘。熟餅經(jīng)發(fā)酵后,在酶的作用下又產(chǎn)生了不少新的營養(yǎng)物質(zhì),它們對降脂、減肥、降血壓、消炎、殺菌、防癌、抗動脈硬化、養(yǎng)胃護(hù)胃、健牙護(hù)齒、抗衰老等有一定功效。


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