普洱熟茶用洗茶，普洱熟茶是用云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)渥堆發(fā)酵、蒸壓制成，且經(jīng)過一定時間存放，因此洗茶能更好的喚醒茶葉香氣、滋味物質(zhì)，洗茶時將茶葉放入蓋碗中，注入100℃開水，少許時間即可出湯，并將其倒掉，此為洗茶，洗茶之后方可正常沖泡飲用。
普洱熟茶洗茶幾遍
普洱茶一般洗一次即可，普洱茶是采用云南大葉曬青毛茶種制成，分為生茶、熟茶兩種，都具有越陳越香的特色，因普洱茶大多為餅狀，泡茶前洗茶更利于茶葉出湯，同時有利于后續(xù)茶湯的飽滿性，另外方面，洗茶可以起到很好的喚醒內(nèi)質(zhì)，充分釋放香氣、滋味物質(zhì)的作用。
對于一些倉儲差，或是存放年份較久的茶建議洗兩次。洗茶的目的除了清潔衛(wèi)生外,更主要的是為了去除茶葉的冷氣和陳氣，方便茶葉的舒展和茶汁的浸出，使飲用者能更好地品賞茶的香氣、滋味。今天，茶葉加工制作的衛(wèi)生情況已經(jīng)有了更大改善，清潔茶葉已不再是洗茶的主要目的，“潤茶、醒茶”才是洗茶最根本的意圖。
普洱熟茶屬于后發(fā)酵茶，發(fā)酵事件比較長，程度比較高，而且普洱熟茶多為原料粗老的葉片和葉梗加工制作而成，因此必須要洗茶才能充分喚醒沉睡中的普洱熟茶，洗茶之后不僅能讓普洱熟茶的口感變得更好，而且也有助于茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)充分滲透出來。
