在普洱茶山上,你會(huì)看到高矮不一,“胖瘦”不同的茶樹(shù),是不是長(zhǎng)得越高大的茶樹(shù)樹(shù)齡就越大呢?其實(shí)在普洱茶圈,這個(gè)誤區(qū)一直存在,大多數(shù)人覺(jué)得長(zhǎng)得高大的茶樹(shù)樹(shù)齡一定很大,必定是古樹(shù);而長(zhǎng)得矮小的茶樹(shù)樹(shù)齡一定很小。這個(gè)觀念其實(shí)是錯(cuò)誤的,為什么這么說(shuō)呢?這就涉及到茶樹(shù)的種質(zhì)、生長(zhǎng)環(huán)境以及栽培管理模式這幾個(gè)因素了。
茶樹(shù)種質(zhì)
茶樹(shù)都有哪些類(lèi)型呢?依據(jù)樹(shù)型分,茶樹(shù)有喬木型(主干明顯,植株高大)、小喬木型(基部主干明顯,植株較高大)以及灌木型(無(wú)主干,植株矮?。┤齻€(gè)類(lèi)型。在自然生長(zhǎng)狀態(tài)下,大喬木的樹(shù)高通??梢赃_(dá)到21-30m,中喬樹(shù)高在11-20m,小喬木在6-10m之間,灌木樹(shù)高在6m以下。
生長(zhǎng)環(huán)境
茶樹(shù)生長(zhǎng)的高度除了與種質(zhì)有關(guān)之外,還與生長(zhǎng)環(huán)境有關(guān)。土壤肥沃,營(yíng)養(yǎng)豐富的土壤,栽種出來(lái)的茶樹(shù)自然長(zhǎng)得高大,枝繁葉茂;若生長(zhǎng)在土壤貧瘠的地方,茶樹(shù)維持自身存活都很難,要想長(zhǎng)得高大就更難了。
栽培管理
栽培管理模式不同的茶樹(shù),也會(huì)影響其生長(zhǎng)高度?,F(xiàn)代的茶園為了方便采摘管理,會(huì)人為的把茶樹(shù)修剪矮化,但如果長(zhǎng)時(shí)間不修剪任其自由生長(zhǎng),這些被人為矮化的茶樹(shù)也是會(huì)長(zhǎng)高的。下圖就是數(shù)字云茶茶山游學(xué)時(shí)在勐海茶科所參觀到的同一時(shí)間栽種,同一品種,不同栽培管理模式下生長(zhǎng)的茶樹(shù),一棵高大粗壯,另一棵卻十分矮小,同行的茶友都驚呆了!
在《普洱茶研修》課程中,周紅杰教授曾打過(guò)一個(gè)有趣的比方:茶樹(shù)就好比人,有高矮胖瘦,有的年輕人長(zhǎng)得就是比年紀(jì)大的人高,你不能說(shuō)長(zhǎng)得高的是長(zhǎng)輩,長(zhǎng)得矮的是小輩。
矮化古茶樹(shù)
這么一說(shuō)似乎就很好理解了,在數(shù)字云茶5月份的版納茶山游學(xué)中,我們就在當(dāng)?shù)貐⒂^到了一片矮化的古茶樹(shù)(上圖),由于人為干擾因素或是一些外界自然條件的干擾,導(dǎo)致古茶樹(shù)矮化,但其樹(shù)齡都在200年左右。因此,樹(shù)的高度并不能作為判斷樹(shù)齡的依據(jù)。
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