中國歷來是飲茶大國,而一片小小的樹葉在歷史的沉淀中也能翻出許多花樣。今天為大家盤點茶葉界的7大奇葩事件,看看你聽說過幾件。
01.
女兒茶采法之奇葩
始于清雍正七年即1729年的普洱金瓜貢茶,是選取西雙版納最好的女兒茶制成團茶上貢到朝廷,這種團茶又稱人頭茶。
制人頭貢茶的茶葉,據(jù)傳均由未婚少女采摘,且都是一級的芽茶。采下的芽茶一般先都放之于少女懷中,積到一定數(shù)量,才取出放到竹簍里。
02.
安吉白茶歸屬之奇葩
安吉白茶產(chǎn)于浙江省安吉縣,屬于綠茶。
之所以叫“白茶”,是因為它是一種“低溫敏感型”茶葉,其葉片的顏色是由白逐漸變綠的。安吉白茶鮮葉采摘是在其特殊的白化期內(nèi),葉片底色玉白,脈絡(luò)綠翠,因此才被命名為安吉白茶。
安吉白茶的制作工藝卻是妥妥的綠茶制法,所以即使它叫“白茶”,也屬于綠茶之列。
03.
碧螺春原名之奇葩
碧螺春聽著很小家碧玉,但它的原名卻十分接地氣,甚至有點“奇葩”。
碧螺春原名叫“嚇煞人香”,相傳有一尼姑上山游春,順手摘了幾片茶葉,泡茶后奇香撲鼻,脫口而道“香得嚇煞人”,由此當?shù)厝吮銓⒋瞬杞小皣樕啡讼恪薄?/p>
到了清代康熙年間,康熙皇帝視察時品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶,倍加贊賞,但覺得“嚇煞人香”其名不雅,于是題名“碧螺春”。
04.
千兩茶外形之奇葩
千兩茶,始創(chuàng)于清道光年間(1821~1850年)湖南省安化縣江南一帶。聽名字就能知道這可是一個“大家伙”,扛都扛不動的那種,說到它奇葩的外形,還是有歷史淵源的。
在清道光元年之前,陜西商人到湖南安化采購黑茶,為騾馬運輸方便,減少茶包體積,節(jié)約運輸費用,遂將采購的散裝黑茶踩壓成包運回陜西。后來,陜西茶商又對茶包作了改進,將重量100兩散黑茶踩壓捆綁成圓柱形的“百兩茶”。
清同治年間,晉商“三和公”茶號,又在“百兩茶”的基礎(chǔ)上將茶葉重量增加至1000兩,采用大長竹篾簍將黑毛茶踩壓捆綁成圓柱形的“千兩茶”。
重達1000兩的茶葉,大概買之前都要掂量一下家里有沒有它的“容身之地”。
05.
蟲屎茶組合之奇葩
蟲屎茶又名“龍珠茶”,是生活在廣西、湖南、貴州三省區(qū)交界處的苗族、瑤族等少數(shù)民族喜歡飲用一種特種茶。
當?shù)乩习傩瞻岩疤佟⒉枞~和換香樹等枝葉堆放在一起,從而引來許多小黑蟲,當這些小黑蟲吃完堆在一起的枝葉后,留下來的是比黑芝麻還小的粒狀蟲屎和部分殘余莖梗。
用篩子去殘渣,取其蟲屎,美名“龍珠”。接著把它放在鍋上炒干,將蜂蜜、茶葉、蟲屎按照1:1:5的比例混合后復(fù)炒,蟲屎茶便炮制而成。
蟲屎、蜂蜜、茶葉,八竿子打不著的東西竟然能組合成茶飲,不得不贊嘆國人的創(chuàng)造力之高。
06.
鳳凰單叢香型之奇葩
鳳凰單叢依據(jù)香型分類有十多種,什么芝蘭香、肉桂香、杏仁香、夜來香等等,但最奇葩的莫過于鴨屎香。關(guān)于這個香型的叫法,還有一段有趣的故事。
相傳有一位茶農(nóng)當初將茶樹從烏崠引進,種在“鴨屎土”(黃壤)的茶園里,當?shù)厝撕冗^這種茶之后都稱贊此茶好,紛紛打聽是何名叢?什么香型?茶農(nóng)怕被人偷去,便謊稱是鴨屎香。后來依然有人獲得了茶樹,并開始擴種,“鴨屎香”的別名便由此而來。
要不是親自喝過之后確實好喝,光聽名字大概率是不會嘗試的……
07.
六安瓜片原料之奇葩
都說茶樹芽頭是精華,但六安瓜片偏偏反其道而行之。在世界所有茶葉中,六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉,由單片生葉制成。
不過這奇葩的原料絲毫不影響它的名氣,六安瓜片自清代便列為名品入貢,建國后一些老一輩的革命家也對它情有獨鐘,一直作為特供茶飲用。
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