紫砂界存在著的兩大爭議話題!

紫砂界存在著的兩大爭議話題!

6閱讀 2018-11-09 01:51 常識(shí)

 

壺蓋越嚴(yán)越好?壺口回水不正常?壺蓋的緊密、壺口的流水,這兩大問題一直是壺友們選壺時(shí)亙古不變存在爭議的話題。

關(guān)于壺蓋的緊密,一向有“緊、直、通、轉(zhuǎn)”一說。關(guān)于壺口的流水,也是以“簡潔利落、不流口水”為佳。然而,這些眾口一詞的標(biāo)準(zhǔn)真的正確嗎? 

口蓋的嚴(yán)密性標(biāo)準(zhǔn)

  1、 緊

  是說合上壺蓋后,壺蓋與壺口的間隙要緊密得當(dāng),開啟自如,工藝水平高的紫砂壺,口蓋間的空隙(位移公差)一般都在0.5毫米左右,不像瓷器壺位移公差高達(dá)1-3毫米。

   2 、直

  是說壺蓋的子口,要做得既深又直,才能在傾壺接近90度出湯時(shí),壺蓋不致脫落。俗稱“無落帽之憂”。個(gè)人還是建議倒茶的時(shí)候大拇指按住壺蓋比較保險(xiǎn),以免摔破愛壺?!?/span>

  3 、通

  是說圓器合上壺蓋后,壺蓋在壺口上能爽利旋轉(zhuǎn)而不遲滯磕絆。

 4、 轉(zhuǎn)

  是說方器和筋囊器的壺蓋,變換角度后也能嚴(yán)密蓋合壺口,并且上下筋紋可準(zhǔn)確對(duì)接。俗稱不認(rèn)邊。

 

 誤區(qū)

  很多壺友把口蓋的嚴(yán)密性作為紫砂壺氣密性好壞的標(biāo)準(zhǔn)。認(rèn)為“口蓋要嚴(yán)密,不能框”。

  其實(shí)對(duì)于現(xiàn)代工藝,這一點(diǎn)基本不是問題了?,F(xiàn)代工藝要燒一遍,之后整口,涂抹脂泥,再燒成。這樣出來的口蓋多平整,當(dāng)然也要結(jié)合器形看,一般嵌蓋、截蓋整的平整,而又不影響線條的流暢,就需要用心了。

  但是老玩家都知道,口蓋過于太嚴(yán)并不好用,隨便一點(diǎn)茶葉就會(huì)把蓋子卡住,就會(huì)影響到泡茶的時(shí)間、效果。這類問題只有經(jīng)常用壺泡茶才有體會(huì),沒有積累無法了解。

  而紫砂蓋反過來不掉蓋也僅僅只能檢測壺蓋與壺口的平面是否平整。壺口平整是氣密性好的基本條件,但是壺口平整,氣密性不一定好。

壺口的流水

  誤區(qū)一:口蓋不能流水

  就拿紫砂壺口蓋來說,紫砂壺確實(shí)有口蓋嚴(yán)密這一特點(diǎn),但是和瓷壺、玻璃壺比,這是大范圍的類比。

  紫砂壺口蓋流水現(xiàn)象很普遍,其實(shí)很多決定因素,例如器形、泡的茶葉、使用習(xí)慣這些都和壺的做工無關(guān)(當(dāng)然做工好的自然嚴(yán)密)。一般新壺口蓋都流水,因?yàn)樾聣貕厣w和口還沒有完全平滑,經(jīng)過使用就會(huì)好很多,因?yàn)槠交耍砻鎻埩痛?,就像兩塊玻璃可以用水粘起來的現(xiàn)象,用多了就不流水了。

  還有就是使用手法,有些朋友出茶時(shí)候,壺身直接傾斜90度,這樣所有的水都?jí)合蚩谏w,口蓋不流水的概率很小。

誤區(qū)二:壺?cái)嗨?,不能流?/span>

  其實(shí)這個(gè)觀點(diǎn)也是要結(jié)合紫砂壺的器形來分析的,就拿石瓢這種壺型的紫砂壺來講,因?yàn)閴氐牧魇侵钡?,斷水就不可能利索,如果一定是要找一把不流口的石瓢估?jì)找到白頭也沒辦法找到,因?yàn)閴匦途蜎Q定了石瓢一定會(huì)流水。

  還有的就是像水平之類的直流,都不可能不流口水。一彎流比如仿古之類,如果出水孔、氣孔處理的干凈,是可以做到不流口水的。但是這也要有前提,就是使用手法要對(duì),泡茶時(shí)候茶葉沒有堵在出水孔的位置。 

與紫砂壺流水有關(guān)的因素

  1、一把紫砂壺出水時(shí)是否流口水,與以下4點(diǎn)有關(guān):

  (1)口蓋的緊密度;

       (2)蓋口的寬度;

       (3)出水口(流根部)的位置;

      (4)壺內(nèi)出水口與蓋口邊的距離。

  2、口蓋流水是由壺型決定的,出水口離著壺蓋比較近,這個(gè)就不能避免壺蓋流水。

  3、石瓢要找不流口水的壺基本沒有,壺型決定的,就像是顧景舟顧老的石瓢都是會(huì)流口水。

  4、紫砂壺上手多了口蓋流水現(xiàn)象很普遍,其實(shí)很多決定因素,例如器形、泡的茶葉、使用習(xí)慣這些都和壺的做工無關(guān)(當(dāng)然做工好的自然嚴(yán)密)。

  一般新壺口蓋多流水,因?yàn)樾聣貕厣w和口還沒有完全平滑,經(jīng)過使用就會(huì)好很多,因?yàn)槠交耍砻鎻埩痛?,就像兩塊玻璃可以用水粘起來的現(xiàn)象,用多了就不流水了。

  還有就是使用手法,有些朋友出茶時(shí)候,壺身直接傾斜90度,這樣所有的水都?jí)合蚩谏w,口蓋不流水的概率很小。

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